2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Υποθέτουμε ότι πολλοί από εσάς αγαπάτε Τιραμισού. Αυτή είναι μια από τις πολλές νόστιμες συνταγές που έχουμε συνηθίσει και δεν δεχόμαστε ότι παρασκευάζεται με άλλο τρόπο από αυτόν που γνωρίζουμε καλύτερα.
Η ιστορία αυτού του καταπληκτικού επιδόρπιου είναι αρκετά ενδιαφέρουσα. Όπως όλοι γνωρίζουμε, είναι κατασκευασμένο από μπισκότα / μπισκότα εμποτισμένα με καφέ, αλείφεται με κρέμα Mascarpone και πασπαλίζεται με κακάο. Λοιπόν, τι νομίζετε ότι προκαλεί διαμάχη γύρω του; Από πού νομίζετε ότι προέρχεται και γιατί λέγεται αυτό; Θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις σε αυτό το άρθρο.
Υπάρχει ένας θρύλος, ο οποίος είναι πιο συνηθισμένος από τους άλλους, και δηλώνει ότι αυτό το επιδόρπιο παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στη Σιένα της Ιταλίας προς τιμήν του Δούκα της Τοσκάνης Cosimo Medici, ο οποίος τότε επισκέφθηκε την πόλη. Του άρεσε τόσο πολύ που το ονόμασε Duke's Soup. Κατά τη διάρκεια ενός από τα ταξίδια του στη χώρα, ο δούκας άφησε τη συνταγή στη Φλωρεντία, η οποία τότε ήταν ένα πνευματικό κέντρο, το οποίο οδήγησε στη διάδοση αυτής της «σούπας» και αμέσως μετά έγινε γνωστό στους ξένους.
Λίγο αργότερα, το τιραμισού άρχισε να κατασκευάζεται στην Αγγλία, όπου ονομάστηκε αγγλική σούπα και μικροπράγμα.
Ένας άλλος θρύλος κάνει μια σύνδεση μεταξύ του κέικ και των βενετσιάνικων δικαστηρίων. Μας άρεσαν να το τρώνε για να έχουν τη δύναμη να αγαπούν όλη τη νύχτα. Ο Τιραμισού πιστεύεται ότι τους βοηθά να παρουσιάζονται καλύτερα στους αγαπημένους τους. Στην πραγματικότητα, αυτή η δήλωση είναι αρκετά λογική, αν το σκεφτούμε, επειδή το Τιραμισού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ο καφές και το κακάο που περιέχονται σε αυτό δίνουν τόνο και ενέργεια λόγω της καφεΐνης που περιέχουν.
Ωστόσο, αυτοί οι μύθοι δικαιολογούνται πολύ γρήγορα από τους ιστορικούς. Η μασκαρπόνη προέρχεται από τη Λομβαρδία. Στην τότε κατακερματισμένη Ιταλία, οι άνθρωποι ήταν ικανοποιημένοι με τοπικά προϊόντα και πολύ λίγοι από αυτούς ταξίδευαν μόνο για να αγοράσουν τυρί για να φτιάξουν ένα αφροδισιακό επιδόρπιο.
Το Τιραμισού αναφέρεται μόνο στα βιβλία μαγειρικής τον 20ο αιώνα. Στην πρώτη του έκδοση του Giuseppe Mafioli's 1968 Venetian Gourmet, αναφέρει την καμπαλιόνη, μια σπάνια κρέμα από γλυκό Κυπριακό κρασί του οποίου το όνομα προέρχεται από την cabaia, ένα γλυκό επιδόρπιο γνωστό στην Ιλλυρία / την παράκτια περιοχή που αποτελεί από καιρό μέρος της Ενετικής Δημοκρατίας.
Σύμφωνα με την παράδοσή τους, στο τέλος του γάμου, οι φίλοι του γαμπρού του έδωσαν ένα μπουκάλι κασαλιόνη για να πιει, ώστε να έχει τη δύναμη για τη βραδιά του γάμου. Εκτός από το κρασί, δόθηκε σαντιγί, η κρέμα ψύχθηκε και σερβίρεται με μικρά κέικ, τα οποία φτιάχτηκαν για πρώτη φορά τον 17ο αιώνα από έναν αρτοποιού από το ενετικό προάστιο της Santa Margherita. Θα μπορούσε να ειπωθεί ότι ήταν κάτι σαν τον πρόγονο του Τιραμισού.
Συνιστάται:
Η περίεργη ιστορία του ρουμιού από την εποχή του Κολόμβου έως σήμερα
Υποθέτω ότι πολλοί από εσάς θέλετε να πίνετε τσάι ρούμι για καλή υγεία και για τη θεραπεία του κρυολογήματος; Τώρα θα σας πω από πού προέρχεται αυτό το ποτό και πώς παρασκευάζεται! Το ρούμι είναι ένα αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό που παράγεται από τα υπολείμματα προϊόντων από μελάσα από ζαχαροκάλαμο και σιρόπι από ζαχαροκάλαμο, το οποίο παρασκευάζεται μέσω διαδικασιών ζύμωσης και απόσταξης.
Βελτιώστε την πέψη σας με την καταπληκτική παστινάκη
Οι παστινάκες προέρχονται από την ίδια οικογένεια από την οποία προέρχονται όχι μόνο καρότα αλλά και σέλινο, μαϊντανός και άνηθος. Οι συγγενείς τους μπορούν να αναγνωριστούν από τα φύλλα και τα λουλούδια τους. Τα λαχανικά έχουν διαδοθεί στη Μεσόγειο εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Οι ξηροί καρποί είναι μια καταπληκτική πηγή ενέργειας
Τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και πολύ καλά για την υγεία. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, η οποία δίνει περισσότερη ενέργεια στο σώμα. Οι σταφίδες θεωρούνται οι πιο χρήσιμες σε αποξηραμένη μορφή. Χρεώνουν ένα άτομο με εξουσία, οπότε στο παρελθόν οι σκλάβοι τρέφονταν μαζί τους, ώστε να μπορούσαν να εργαστούν σκληρότερα.
Κάντε μια καταπληκτική διακόσμηση βρώσιμων λουλουδιών
Υπάρχει μεγάλη αφθονία λουλουδιών στη φύση. Δεν είναι μόνο όμορφα και αρωματικά, αλλά μερικά από τα είδη είναι επίσης βρώσιμα. Όλοι γνωρίζουν ότι τα τριαντάφυλλα όχι μόνο έχουν έντονο άρωμα, αλλά είναι επίσης νόστιμα. Τρώγονται τα πέταλα των λουλουδιών τους.
Σαλάτα του Καίσαρα - μια ιστορία του αμερικανικού ονείρου
Οχι, σαλάτα του Καίσαρα δεν έχει καμία σχέση με τον Ρωμαίο αυτοκράτορα Γάιο Ιούλιος Καίσαρα, ούτε γεννήθηκε στη Ρώμη. Η ιστορία της πιο διάσημης σαλάτας στον κόσμο ξεκινά στο Μεξικό στις 4 Ιουλίου, πριν από σχεδόν 100 χρόνια, και συνεχίζεται καθώς μια ιστορία του αμερικανικού ονείρου γίνεται πραγματικότητα μέχρι σήμερα.
