2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι χορτοφάγοι δεν τρώνε υγιεινά και ότι η χορτοφαγία ως τέτοια είναι ένα κίνημα της σύγχρονης κοινωνίας. Και οι δύο είναι μια πλήρη αυταπάτη. Πολλοί αρχαίοι φιλόσοφοι και στοχαστές όπως ο Πυθαγόρας, ο Πλούταρχος, ο Πλάτωνας, ο Σωκράτης, ο Σενέκα και ο Βούδας ήταν χορτοφάγοι, παγκοσμίου φήμης καλλιτέχνες όπως ο Λεονάρντο ντα Βίντσι και ο Βίνσεντ βαν Γκογκ, συγγραφείς, ποιητές, μουσικοί και πολλοί άλλοι.
Ακόμα και στη βουλγαρική κοινωνία υπήρξαν και εξακολουθούν να υπάρχουν πολλοί χορτοφάγοι. Ο Peter Deunov, ο Vladimir Dimitrov - ο Δάσκαλος και η Lily Ivanova είναι μόνο ένα μικρό μέρος των ονομάτων των διάσημων χορτοφάγων που μπορούν να αναφερθούν.
Είναι επίσης λάθος να πούμε ότι οι χορτοφάγοι τρώνε άσχημα επειδή στερούνται των πρωτεϊνών που περιέχονται στα προϊόντα κρέατος, επειδή με τον σωστό συνδυασμό φυτικών πρωτεϊνών, τίποτα δεν επηρεάζει πραγματικά την υγιεινή διατροφή των χορτοφάγων.
Η χορτοφαγία χωρίζεται σε πολλά ρεύματα και η διατροφή εξαρτάται κυρίως από το τι αποφάσισαν να φάνε οι άνθρωποι που ακολουθούν τις αρχές αυτών των κινημάτων. Για παράδειγμα, οι χορτοφάγοι χορτοφάγοι τρώνε κρέας αλλά καταναλώνουν γάλα, αυγά και μέλι, ενώ οι χορτοφάγοι χορτοφάγοι δεν τρώνε κρέας ή αυγά.
Οι βίγκαν, από την άλλη πλευρά, δεν καταναλώνουν καθόλου ζωικά προϊόντα, όπως γάλα, τυρί, κίτρινο τυρί, αυγά και μέλι. Οι πιο ακραίοι θεωρούνται ωμά τρόφιμα, οι οποίοι, εκτός από την κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων, δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία των τροφίμων που τρώνε. Υπάρχουν επίσης ημι-χορτοφάγοι που δεν τρώνε κρέας, αλλά τρώνε κοτόπουλο και ψάρι, γι 'αυτό δεν δέχονται καλά οι αληθινοί χορτοφάγοι.
Με την εξαίρεση των ωμών τροφίμων, που είναι ένα ελαφρώς διαφορετικό θέμα, όλοι οι άλλοι χορτοφάγοι μπορούν να τρώνε εντελώς υγιείς. Οι περισσότεροι από αυτούς γνωρίζουν την αρχή της συμπλήρωσης πρωτεϊνών, η οποία αποτελεί κατευθυντήρια αρχή για το υγιεινό μενού όλων των χορτοφάγων. Βασίζεται στον συνδυασμό διαφορετικών φυτικών πρωτεϊνών και ο συνδυασμός είναι σε πολλές περιπτώσεις καλύτερος από τις πρωτεΐνες κρέατος.
Για παράδειγμα, ο συνδυασμός οσπρίων που δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου μεθειονίνη με δημητριακά φτωχά σε λυσίνη οδηγεί σε πρόσληψη πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας. Ακολουθώντας αυτήν τη βασική αρχή, το μενού κάθε χορτοφάγου μπορεί να είναι αρκετά υγιές, ακόμη πιο υγιεινό από εκείνο των ανθρώπων που τους αρέσει να τρώνε κρέας.
Συνιστάται:
Υγιεινό εβδομαδιαίο μενού για διαβητικούς
Ζούμε σε μια εποχή παγκόσμιας παχυσαρκίας. Οι στατιστικές δείχνουν ότι μεταξύ 9 και 30% του πληθυσμού είναι υπέρβαρο, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Η εξισορρόπηση του βάρους είναι απαραίτητη επειδή τα επιπλέον κιλά προδιαθέτουν το σώμα στην ευαισθησία στην ινσουλίνη.
2 έως 4 αυγά την εβδομάδα για ένα υγιεινό μενού
Οι διαφωνίες σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες που προκαλεί η κατανάλωση αυγών στο ανθρώπινο σώμα γίνονται ήδη παροιμιώδεις, σχεδόν όσο το δίλημμα του οποίου έρχεται πρώτο - το αυγό ή η κότα. Και έτσι, σε διαμάχες γεννιέται η αλήθεια και μεταξύ των πολλών διαφορετικών απόψεων έχει το δικαίωμα να αποφασίσει για τον εαυτό του τι να αποδεχθεί ως αλήθεια.
Υγιεινό μενού για διαβητικούς
Με τον διαβήτη, είναι δύσκολο για ένα άτομο να απορροφήσει τη ζάχαρη, η οποία είναι η κύρια πηγή ενέργειας. Ως αποτέλεσμα, τα κύτταρα δεν λαμβάνουν ενέργεια, ένα άτομο αισθάνεται συνεχή κόπωση, πρέπει να πίνει πολλά υγρά. Με μια υγιεινή διατροφή, μπορείτε να διατηρήσετε ένα φυσιολογικό επίπεδο σακχάρου στο διαβήτη.
Έξι πηγές πρωτεΐνης για χορτοφάγους και χορτοφάγους
Μία από τις μεγαλύτερες ανησυχίες τη χορτοφαγική και vegan διατροφή σχετίζεται με το μειωμένο ποσό πρωτεΐνες που γίνονται αποδεκτά. Ωστόσο, οι ειδικοί επιμένουν ότι με τον κατάλληλο σχεδιασμό με αυτόν τον τρόπο διατροφής μπορεί να ληφθούν αρκετές ζωτικές ουσίες για το σώμα μας.
Τρώγοντας έντομα - για χορτοφάγους και χορτοφάγους
Τα έντομα είναι γνωστό ότι είναι πηγή πρωτεΐνης. Σε πολλές χώρες χρησιμοποιούνται για αυτό ακριβώς και τα ψητά και τηγανητά μυρμήγκια, γρύλοι και άλλα έντομα πωλούνται στους δρόμους και αυτό αποτελεί παράδοση για αιώνες. Η κατανάλωση εντόμων μπορεί να γίνει μια νέα πηγή πρωτεΐνης και για άτομα που δεν έχουν συνηθίσει να τα καταναλώνουν καθόλου.
