2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όσον αφορά τη μεξικάνικη κουζίνα, ο καθένας φαντάζεται τα νόστιμα ψωμιά καλαμποκιού που είναι γνωστά ως τορτίλες, αρωματικά μεξικάνικα φασόλια, διάφορους τύπους πιπεριών τσίλι και ακόμη και έντομα, τα οποία εξακολουθούν να καταναλώνονται από τους Μεξικανούς σήμερα.
Λίγα όμως είναι γνωστά ότι η πατρίδα του κακάου είναι επίσης το Μεξικό και ότι ανακαλύφθηκε από τους Μάγια και τους Αζτέκους. Εκεί, εκτός από την προετοιμασία διαφόρων επιδορπίων, χρησιμοποιείται επίσης για αμέτρητα ποτά, το πιο διάσημο από τα οποία είναι λιωμένη σοκολάτα με αφρό.
Το άγριο κακάο ήταν γνωστό στους Μάγια και τους Αζτέκους, οι οποίοι το χρησιμοποιούσαν ως μέσο πληρωμής. Μεταφρασμένο, το όνομά του σημαίνει Πιάτο των Θεών, επειδή η ενέργεια που προσφέρει στους λάτρεις της είναι γνωστή από τον 4ο αιώνα π. Χ. το 1874 παρουσιάστηκε στον κόσμο με τη μορφή σοκολάτας, αλλά από μια βρετανική εταιρεία.
Έτσι μπορεί κακάο για να εξαχθεί με τη μορφή στην οποία πρόκειται να καταναλωθεί, οι λοβοί οποιουδήποτε δέντρου πρέπει πρώτα να ξύνονται, το εσωτερικό να ζυμώνεται, μετά να καθαρίζεται και τελικά να στεγνώνει.
Αλλά αυτό δεν είναι το τέλος. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα κελύφη, αφαιρέστε τους κόκκους και αλέστε τα. Στη συνέχεια συμπιέζονται έτσι ώστε το βούτυρο κακάο να μπορεί να διαχωριστεί από τη μάζα του κακάο.
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς πώς μια τόσο περίπλοκη διαδικασία ήταν γνωστή στους Μάγια και τους Αζτέκους, αλλά είναι γεγονός ότι απολάμβαναν αρωματικά ποτά κακάου πολύ πριν από τους Ευρωπαίους. Ο τελευταίος βρήκε ακόμη και τα ποτά κακάου αηδιαστικά, καθώς οι Αζτέκοι προτιμούσαν να καταναλώνουν πολύ πικρή σοκολάτα - χωρίς την προσθήκη γλυκαντικών.
Σήμερα στο Μεξικό η σοκολάτα παραμένει πολύ πολύτιμο. Κάθε μεξικάνικη μεξικάνικη νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει πώς να προετοιμάζει νόστιμη σοκολάτα για τους συγγενείς ή τους επισκέπτες της. Για το σκοπό αυτό, υπάρχει ένα ειδικό δοχείο για την παραγωγή σοκολάτας, το οποίο είναι εξοπλισμένο με μύλο έτσι ώστε το ποτό να μπορεί να πάρει έναν παχύ αφρό στην επιφάνειά του.
Παραδοσιακή μεξικάνικη σοκολάτα παρασκευάζεται με τήξη 4 φραγμών σοκολάτας σε 6 ώρες φρέσκο γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Επειδή είναι απίθανο να έχετε μεξικάνικες συσκευές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν απλό αναδευτήρα για να φτιάξετε κρέμα και να μπορείτε να νιώσετε τη γλυκιά πλευρά του κατά τα άλλα φλογερού πικάντικου μεξικάνικου μενού.
Συνιστάται:
Προϊόντα διατροφής που πήραν το όνομά τους από τις τοπικές τους περιοχές
Δεν γνωρίζετε σχεδόν, αλλά τα περισσότερα από τα αγαπημένα σας φαγητά πήραν το όνομά τους από την πατρίδα τους. Παραδείγματα είναι τα ροδάκινα, οι σαρδέλες και ακόμη και η μαγιονέζα. Ροδάκινα Το ροδάκινο πήρε το όνομά του από τους αρχαίους Έλληνες, που το ονόμαζαν πεπόνι Περικόν, το οποίο μεταφράζεται ως περσικό μήλο.
Υπάρχει μια διαφορά μεταξύ της σοκολάτας που τρώμε και της σοκολάτας στη Γερμανία
Ένα πείραμα της bTV δείχνει ότι υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ σοκολατάκια της ίδιας μάρκας που πωλούνται στη Βουλγαρία και τη Γερμανία. Αναφέρθηκε από ειδικούς σε τρόφιμα. Δύο σοκολάτες με ολόκληρα φουντούκια μεταφέρθηκαν στο στούντιο.
Παρέλαση σοκολάτας φορέματα και λιχουδιές για το Σαλόνι Σοκολάτας στο Παρίσι
Για το ετήσιο σαλόνι σοκολάτας, η γαλλική πρωτεύουσα θα καλωσορίσει τις επόμενες μέρες τους οπαδούς του αγαπημένου γλυκού πειρασμού με 20.000 τετραγωνικά μέτρα καλυμμένα με σοκολάτα. Η φετινή εκδήλωση θα παρουσιάσει τις τελευταίες τάσεις στην παραγωγή λιχουδιών σοκολάτας και ως μέρος της υψηλής μόδας της σοκολάτας μπορείτε να δείτε φορέματα σοκολάτας και σοκολατένια σπίτια.
Η ιστορία της πίτσας - το Άγιο Δισκοπότηρο της μαγειρικής
Πίτσα είναι ένα από τα καθολικά τρόφιμα της σύγχρονης ανθρωπότητας. Είναι διάσημο σε όλο τον κόσμο, αγαπάται από ανθρώπους με όλα τα γούστα, είναι αποδεκτός από διαφορετικούς πολιτισμούς, ταιριάζει σε πολλές γαστρονομικές παραδόσεις. Ένας αδιαμφισβήτητος πειρασμός με τις διάφορες γεύσεις, τη ζύμη και όλα τα είδη συστατικών, η πίτσα αποτελεί από καιρό μέρος της ζωής όλων.
Ο γίγαντας της Μπανίτσα εξέπληξε τους κατοίκους της Βελίκι Πρέσλαβ την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς
Ένας νεαρός αρτοποιός από τη Veliki Preslav και η σύζυγός του εξέπληξαν ευχάριστα τους συμπολίτες τους ετοιμάζοντας μια τυχερή πίτα 400 μέτρων, με την οποία ολόκληρη η πόλη ετοίμασε μια γιορτινή γιορτή. Η γιγαντιαία ζαχαροπλαστική είναι έργο του 25χρονου γαστρονομικού βιρτουόζου Χρίστο Χρίστο και της συζύγου του Τσβετελίνα.
