2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Επί 26 Οκτωβρίου εορτάζουμε Ντιμιτρόβντεν και σύμφωνα με τις πεποιθήσεις το τραπέζι πρέπει να είναι φορτωμένο με κρέας. Εάν υπάρχει ημέρα ονομασίας στο σπίτι, είναι υποχρεωτικό να προετοιμάσετε γεμιστό κοτόπουλο.
Σύμφωνα με τις πεποιθήσεις αυτής της ημέρας, θα πρέπει να παρακολουθείται εάν το φεγγάρι είναι γεμάτο και αν ναι, πιστεύεται ότι τον επόμενο χρόνο οι κυψέλες θα είναι γεμάτες μέλι και οι κυψέλες με αρνιά.
Από αυτήν την ημέρα, σύμφωνα με τις πεποιθήσεις, ξεκινά ο χειμώνας και σύμφωνα με κάποιες πεποιθήσεις Άγιος Δημήτριος συνδέεται με τους νεκρούς και σήμερα είναι μία από τις ετήσιες ασφυξίες, που διανέμεται βραστό σιτάρι και ψωμί.
Στο παρελθόν, την Ημέρα του Αγίου Δημητρόφ, ολοκληρώθηκε η γεωργική εργασία και οι άνθρωποι κάθονταν σε πλούσια τραπέζια, όπου το κρέας αφθονούν, έτσι ώστε το επόμενο έτος να είναι αμφιλεγόμενο.
Το γιορτινό τραπέζι περιλαμβάνει ένα πιάτο πρόβειου κρέατος, κοτόπουλο στιφάδο, ψητά μήλα και κολοκύθα. Εάν υπάρχει ημέρα ονομασίας στο σπίτι, είναι υποχρεωτικό να προετοιμάσετε γεμιστό κοτόπουλο για αυτό.
Σήμερα γιορτάζουμε όλους όσοι φέρουν τα ονόματα Dimitar, Dimitrina, Dimka, Dimo, Mitra, Mityo, Dimana, Dimitra, Dimitrana και τα παράγωγά τους.
Στις σημερινές διακοπές το λεγόμενο Πίτα Dimitrovska με μήλα. Για αυτό θα χρειαστείτε 1 κιλό αλεύρι, ένα κιλό μισό μήλο, 25 γραμμάρια μαγιάς, 100 γραμμάρια ζάχαρης, 100 χιλιοστόλιτρα λάδι, 100 γραμμάρια αλεσμένα καρύδια, 1 φλιτζάνι και μισό νερό, τη φλούδα 1 λεμόνι και μια πρέζα αλάτι.
Πρώτα, διαλύστε τη μαγιά σε λίγο νερό και ανακατέψτε με το αλεύρι, το αλάτι, το λάδι και το υπόλοιπο νερό μέχρι να επιτευχθεί μια μαλακή ζύμη. Μόλις ανυψωθεί, η ζύμη χωρίζεται σε 3 μέρη και 3 ξεχωριστές κρούστες ξεδιπλώνονται από αυτά.
Στη συνέχεια τρίβουμε τα μήλα, προσθέτουμε ζάχαρη, φλούδα λεμονιού και καρύδια. Εάν τα μήλα είναι πολύ ζουμερά και απελευθερώνεται πολύ νερό, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψίχουλα.
Σε ένα λαδωμένο τηγάνι αρχίστε να βάζετε μία από τις κρούστες ζύμης, και πάνω της - από το μείγμα μήλου. Αυτό επαναλαμβάνεται και τελικά καλύπτεται με την τρίτη κρούστα.
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Εάν θέλετε, η μηλόπιτα μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη και να σερβιριστεί κρύα.
Συνιστάται:
Για την Ημέρα του Αγίου Στεφάνου, κανονίστε πιάτα με κρέας στο τραπέζι
Ημέρα του Αγίου Στεφάνου είναι η τελευταία χριστιανική γιορτή του έτους και αυτήν την ημέρα κυρίως πιάτα κρέατος προετοιμάζονται για να τακτοποιηθούν στο τραπέζι. Το χοιρινό με λάχανο και η πίτα με κρέας είναι υποχρεωτικά. Σύμφωνα με κάποια έθιμα του το τραπέζι την Ημέρα του Αγίου Στεφάνου μια γεμισμένη κότα πρέπει επίσης να τοποθετηθεί για να έχει αφθονία στο σπίτι τον επόμενο χρόνο.
Το τραπέζι για την Ημέρα του Αγίου Τοντόρ ή το Πάσχα του Άλογο
Μετά το Sirni Zagovezni, η βουλγαρική εκκλησία γιορτάζει την εκκλησία Todorovden. Η ημέρα είναι αφιερωμένη στον Άγιο Θεόδωρο Tyrone και γιορτάζεται το πρώτο Σάββατο μετά το Zagovezni. Αυτή η αργία ονομάζεται επίσης Άλογο Πάσχα ! Η παράδοση της Ημέρας του Αγίου Τοδόρ διέταξε ιπποδρομίες, γνωστές και ως (kushii), οι οποίες εξακολουθούν να είναι θορυβώδεις και εύθυμες σε πολλά μέρη της Βουλγαρίας.
Τι να βάλετε στο τραπέζι για την Ημέρα του Αγίου Γεωργίου
Ημέρα του Αγίου Γεωργίου είναι! Η καλή διάθεση, η διασκέδαση και τα πλούσια γεύματα είναι απαραίτητη σήμερα. Αυτό θα σας φέρει ευημερία και υγεία όλο το χρόνο. Η Ημέρα του Αγίου Γεωργίου είναι μια από τις πιο σεβαστές διακοπές στη Βουλγαρία.
Τι να βάλετε στο τραπέζι για την Ημέρα του Αγίου Ανδρέα
Στα τέλη Νοεμβρίου, στις 30 του μήνα, γιορτάζουν οι Ορθόδοξοι Χριστιανοί σε όλο τον κόσμο Ημέρα του Αγίου Ανδρέα που είναι ο αδελφός του αποστόλου Πέτρου. Καλείται στα βιβλία της Εκκλησίας το First Called επειδή ήταν ο πρώτος από όλους τους αποστόλους που κλήθηκαν να ακολουθήσουν τον Ιησού Χριστό.
Γιορτινό τραπέζι την ημέρα του Αγίου Νικολάου
Επί 6 Δεκεμβρίου τιμούμε Σεντ Νικολάι ο Θαυματουργός . Εκτός από τις χιλιάδες γενέθλια, όλοι οι ψαράδες, οι τραπεζίτες, οι ναυτικοί και οι ταξιδιώτες γιορτάζουν σήμερα. Ημέρα του Αγίου Νικολάου είναι μια μέρα που κατέχει μια πολύ σημαντική θέση στις βουλγαρικές παραδόσεις διακοπών.