2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η τελική ζύμη πίτσας είναι πολύ εύκολη στην αποθήκευση - μπορεί να αποθηκευτεί τόσο στο ψυγείο όσο και στον καταψύκτη. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες, στη συνέχεια αρχίζει να χάνει την ελαστικότητά του και δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
Η προκατασκευασμένη ζύμη σε μια μπάλα τυλίγεται σε νάιλον ή διαφανές φύλλο ή τοποθετείται σε ένα μπολ και καλύπτεται με νάιλον. Κατά την αποθήκευση ζύμης πίτσας στον καταψύκτη, πρέπει να σχηματίσετε μπάλες, καθεμία από τις οποίες είναι αρκετή για να φτιάξετε μια πίτσα.
Κάθε μπάλα είναι τυλιγμένη σε νάιλον. Μετά την απόψυξη, χρησιμοποιείται ως η πιο κοινή φρέσκια ζύμη. Αποθηκεύεται στον καταψύκτη για περίπου μισό χρόνο.
Είναι καλύτερο να μην αποθηκεύετε τη ζύμη για περισσότερο από δύο ή τρεις ημέρες στο ψυγείο. Όσο περισσότερο αποθηκεύετε τη ζύμη, τόσο περισσότερο χάνει την ελαστικότητά της και αρχίζει να γίνεται εύθραυστη. Αφού αφαιρέσετε τη ζύμη από το ψυγείο, καλό είναι να το ψεκάσετε με μερικές σταγόνες νερό και να το ζυμώσετε ξανά. Εάν σπάσει παρά το νερό, είναι καλύτερο να το πετάξετε.
Η ποιότητα του τελικού προϊόντος εξαρτάται από τη μέθοδο αποθήκευσης της ζύμης. Η ζύμη αποθηκεύεται καλύτερα σε θερμοκρασία περίπου 18 βαθμών, αλλά αυτό είναι κατάλληλο μόνο για λίγες ώρες αποθήκευσης. Αυτό μπορεί να εφαρμοστεί μόνο εάν η ζύμη συσκευάζεται σε δοχείο ανθεκτικό στην υγρασία ή αεροστεγές.
Η ζύμη δεν πρέπει να αφυδατώνεται, επομένως δεν συνιστάται η αποθήκευσή της πολύ ζεστή. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να επιτρέπεται υπερβολική διαβροχή της ζύμης, καθώς η υπερβολική υγρασία χάνει τις καλές ιδιότητές της και καθίσταται άχρηστη.
Η σφολιάτα αποθηκεύεται τέλεια στον καταψύκτη, αλλά μόλις αποψυχθεί, δεν συνιστάται η επαναψύξη. Μόλις παγώσει για δεύτερη φορά, είναι δύσκολο να σχηματιστεί κατά την απόψυξη και δεν διογκώνεται κατά το ψήσιμο.
Συνιστάται:
Γρήγορο εργαστήριο: Πώς να φτιάξετε τέλεια ζύμη στο σπίτι
Κουραστήκατε να αγοράζετε άγευστη ζύμη από μαγιά από το κατάστημα; Θέλετε να το μαγειρέψετε μόνοι σας στην κουζίνα σας; Συχνά ζυμώνουμε μια ωραία ζύμη είναι ένα πολύ δύσκολο έργο για πολλές νοικοκυρές. Μπορείτε να είστε ο τέλειος μάγειρας, αλλά το καθήκον να ψήνετε κέικ, πίτσες, πίτες από σπιτική ζύμη ζύμης παραμένει άλυτο:
Πώς να φτιάξετε ζύμη βουτύρου
Η προετοιμασία των ζυμαρικών έχει τη δική της ικανότητα. Μερικές φορές οι συνταγές δεν είναι τόσο περίπλοκες όσο τα προϊόντα, αλλά υπάρχει περισσότερος χρόνος ζύμωσης ή ακριβής χρόνος για αύξηση, κ.λπ. ζύμη βουτύρου δεν χρειάζεται τόσο πολύ χρόνο ή καμία ειδική προετοιμασία.
Πώς να προετοιμάσετε την τέλεια ζύμη πίτας
Γενικά, οι πίτες και τα κέικ φρούτων παρασκευάζονται από την ίδια ζύμη - βούτυρο. Φυσικά, υφίσταται διάφορες βελτιώσεις, και μπορεί να προστεθεί κακάο, αλεσμένα καρύδια ή αμύγδαλα, κρέμα, τυρί cottage και άλλα. Στις 13 Μαΐου, οι Ηνωμένες Πολιτείες γιορτάζουν την Apple Pie Day, οπότε ας δούμε η ακριβής συνταγή για τη ζύμη πίτας .
Πώς να φτιάξετε την τέλεια ζύμη σφουγγαριών
Το παντεσπάνι, επίσης γνωστό ως ζύμη μπισκότων, είναι ίσως η πιο δημοφιλής ζύμη που χρησιμοποιείται για την παρασκευή διάφορων κέικ, αρτοσκευασμάτων, ψητών, μικροκυμάτων, μπισκότων και άλλων. Απλώνεται σε όλο τον κόσμο και παρασκευάζεται από αυγά, αλεύρι και ζάχαρη, και σε ορισμένες περιπτώσεις προστίθεται γάλα.
Πώς να φτιάξετε ζύμη μπισκότων
Τα μπισκότα είναι νόστιμα για παιδιά και ενήλικες, είναι υπέροχο επιδόρπιο και επιτραπέζια διακόσμηση. Το τσάι και ο καφές είναι πιο νόστιμα με ένα cookie. Μπισκότα σε σχήμα διαφορετικών ζώων και ενδιαφέροντα ειδώλια είναι μια απίστευτη χαρά για τα παιδιά.
