2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η ενσάρκωση της αμερικανικής κουζίνας είναι το παγκόσμιο χάμπουργκερ, χοτ ντογκ, μπριζόλα, όλα πασπαλισμένα με κέτσαπ και συνοδεύονται από το υποχρεωτικό ανθρακούχο ποτό ή χυμό πορτοκαλιού.
Η γεμιστή γαλοπούλα για τα Χριστούγεννα ή την ημέρα των ευχαριστιών έχει γίνει ένα απόλυτα υποχρεωτικό πιάτο. Η αμερικανική κουζίνα βασίζεται στα διάφορα ρεύματα της παγκόσμιας μαγειρικής τέχνης που υπάρχουν σε αυτήν.
Πρόκειται κυρίως για ευρωπαϊκή και ασιατική κουζίνα, αλλά και αφρικανική, αναμεμιγμένη με τις παραδοσιακές γαστρονομικές προτιμήσεις των ιθαγενών Αμερικανών.
Τα κύρια προϊόντα στα αμερικανικά πιάτα είναι τα φασόλια, το καλαμπόκι και η κολοκύθα για αιώνες. Αυτές οι καλλιέργειες αλληλοσυμπληρώθηκαν τόσο καλά που άρχισαν να ονομάζονται «τρεις αδελφές».
Αυτός είναι ο λόγος που πολλά πιάτα που περιλαμβάνουν αυτά τα συστατικά έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα. Τα φασόλια με γκουακαμόλη, σούπες, σαλάτες και πιάτα καλαμποκιού και κάθε είδους σπεσιαλιτέ κολοκύθας, συμπεριλαμβανομένου ακόμη και του χυμού κολοκύθας, είναι αγαπημένα των γενεών των Αμερικανών.
Το μπάρμπεκιου είναι επίσης δημοφιλές στην αμερικανική κουζίνα - μπριζόλες, παϊδάκια, λουκάνικα, όλα όσα προετοιμάζονται στη σχάρα. Το μαγείρεμα κρέατος σε μπάρμπεκιου είναι ένα σημαντικό τελετουργικό σε κάθε αργία ή οικογενειακό δείπνο.
Το Jambalaya στην κλασική του έκδοση περιέχει ζαμπόν και κάθε είδους πικάντικο σαλάμι, αν και οι σύγχρονες εκδόσεις του χρησιμοποιούν ψάρια ή θαλασσινά.
Το κύριο συστατικό της jambalaya είναι το ρύζι. Αλλά όχι τίποτα, αλλά το λεγόμενο "βρώμικο ρύζι" - το μαγειρεμένο ρύζι από τις προηγούμενες ημέρες, το οποίο τηγανίζεται και στη συνέχεια μαγειρεύεται σε ζωμό με άλλα συστατικά. Και είναι όλα όσα μπορείτε να βρείτε στο ψυγείο σας.
Οι παραδοσιακές αμερικανικές τηγανίτες είναι ένα υπέροχο πρωινό και δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστούν. Τα προϊόντα για αυτά είναι 3 αυγά, 500 χιλιοστόλιτρα φρέσκου γάλακτος, αλεύρι όπως για την υγρή ζύμη, ζάχαρη άχνη, σιρόπι σφενδάμου.
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το γάλα και κτυπάμε με ένα μίξερ ή σύρμα, προσθέτουμε το αλεύρι και τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε ξανά καλά.
Το μείγμα αφέθηκε να ηρεμήσει για 1 ώρα. Στη συνέχεια ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Η ζύμη πρέπει να είναι παχιά αλλά υγρή. Εάν είναι παχύτερο, αραιώστε το με περισσότερο γάλα.
Ζεσταίνετε ένα μεγάλο τηγάνι στη σόμπα και αφήστε σε μέτρια φωτιά. Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι και όταν ζεσταθεί εντελώς, ρίξτε τη ζύμη με ένα κουτάλι μέχρι να πάρετε στρογγυλές τηγανίτες. Ψήστε και στις δύο πλευρές, τακτοποιήστε σε πασσάλους σε ένα πιάτο και σερβίρετε με σιρόπι σφενδάμου.
Συνιστάται:
Οι πιο δημοφιλείς σπεσιαλιτέ της γαλλικής κουζίνας
Η γαλλική κουζίνα είναι διάσημη για τη φήμη της ως η καλύτερη στον κόσμο. Χρησιμοποιείται εξαιρετικά συχνά ψάρια και θαλασσινά, βόειο κρέας, αρνί, πουλερικά, κουνέλι. Το χοιρινό δεν απολαμβάνει πολύ σεβασμό. Οι Γάλλοι ορίζουν τα σαλιγκάρια και τα πόδια του βατράχου ως εκλεπτυσμένη λιχουδιά.
Οι πιο δημοφιλείς σπεσιαλιτέ της ιταλικής κουζίνας
Από την εποχή της αρχαίας Ρώμης, οι Ιταλοί είναι γνωστοί ως γνώστες καλών τροφίμων. Από τα αρχαία χρόνια στις γαστρονομικές παραδόσεις της σημερινής Ιταλίας προτιμάται το κρέας να μαγειρεύεται ολόκληρο. Ένα παράδειγμα αυτού είναι η προετοιμασία του χοιριδίου, το οποίο δεν κόβεται σε κομμάτια, αλλά ψητό ολόκληρο, ή η παρασκευή κρέατος ραγού, στο οποίο το κρέας δεν κόβεται σε κομμάτια, αλλά ολόκληρο μαγειρεύεται σε σάλτσα ντομάτας.
Οι πιο δημοφιλείς σπεσιαλιτέ της σερβικής κουζίνας
Η σερβική κουζίνα έχει διαμορφωθεί με μεσογειακή, τουρκική και αυστρο-ουγγρική κουζίνα. Γι 'αυτό έχει πολλά μοναδικά πιάτα. Ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά είναι το Negush prosciutto - αποξηραμένο χοιρινό. Ονομάζεται έτσι επειδή πιστεύεται ότι είναι καλύτερα προετοιμασμένο στην περιοχή Negushi.
Οι πιο δημοφιλείς σπεσιαλιτέ της τουρκικής κουζίνας
Η τουρκική κουζίνα είναι εξωτική για πολλούς και τα τουρκικά πιάτα είναι πολύ δημοφιλή. Η ολόκληρη ποικιλία τουρκικών σούπας μπορεί να χωριστεί σε διάφορες ομάδες. Πρόκειται για σούπες κρέατος με πρόσθετα λαχανικά, σούπες με βούτυρο, σούπες με χυμό λεμονιού και αυγό.
Οι πιο δημοφιλείς σπεσιαλιτέ της αγγλικής κουζίνας
Η αγγλική κουζίνα έχει δώσει στον κόσμο την υπέροχη πουτίγκα Γιορκσάιρ, κέικ δαμάσκηνου, ψητό βόειο κρέας, βραστές φρέσκες πατάτες με μέντα και το παραδοσιακό απογευματινό τσάι. Η αγγλική κουζίνα δεν είναι η πιο διαφορετική. Ο παραδοσιακός σε αυτόν είναι τόσο δυνατός που οι Βρετανοί μπορούν να έχουν το ίδιο πρωινό καθημερινά χωρίς να θέλουν να το αλλάξουν.
