Παραδοσιακά πιάτα και σπεσιαλιτέ της τσεχικής κουζίνας

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Η τσεχική κουζίνα θα εντυπωσιάσει εύκολα οποιονδήποτε τουρίστα: νόστιμα και εξαιρετικά ορεκτικά πιάτα, πολύ μεγάλες μερίδες, χαμηλές τιμές. Εάν έχετε αποφασίσει να επισκεφθείτε την Πράγα, τότε θα πρέπει σίγουρα να απολαύσετε τη μοναδική παραδοσιακή κουζίνα. Εκπλήξτε τις αισθήσεις σας και βυθιστείτε σε ένα αξέχαστο γαστρονομικό ταξίδι που θα εκτιμούσαν ακόμη και οι μεγαλύτεροι γκουρμέ.

Δείτε μερικές στις ακόλουθες γραμμές παραδοσιακά πιάτα και σπεσιαλιτέ της τσεχικής κουζίνας:

1. Κνήμη χοιρινού κρέατος

Ο αρθρικός χοιρινός αρθρώνας είναι ένας από τους τα πιο διάσημα τσεχικά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσει κάθε τουρίστας. Η γεύση είναι φανταστική και χάρη στην ειδική μέθοδο μαγειρέματος, το κρέας είναι τόσο τρυφερό που λιώνει στο στόμα σας. Πριν το μαγείρεμα, πρέπει να μαριναριστεί σε μια αρωματική μαρινάδα μπύρας με μπαχαρικά.

2. Φιλέτο κρέμας

Αυτό είναι πιθανώς το πρώτο πιάτο που πρέπει να δοκιμάσει κάθε λάτρης του κρέατος στην Τσεχική Δημοκρατία. Αυτό είναι στην πραγματικότητα ένα φιλέτο σε κρεμώδες καναπεδάκι. Συνήθως σερβίρεται με ζυμαρικά μαλακής πατάτας, σαντιγί και αρωματική σάλτσα από βακκίνιο ή φράουλα.

Ασυνήθιστος συνδυασμός - αξέχαστη γεύση. Η παραδοσιακή τσεχική κουζίνα θεωρείται πραγματικός πειρασμός και γαστρονομική έλξη, γι 'αυτό πολλά από τα πιάτα σερβίρονται σε πολλά εκλεκτά εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένου του Svíčková na smetaně.

3. Ζυμαρικά

Τις περισσότερες φορές, αυτό το ορεκτικό μοιάζει με το ψωμί μας, αλλά ελαφρώς υγρό στην εμφάνιση. Στην πραγματικότητα, είναι μια ζύμη με γέμιση πατάτας, και στην Πράγα τα ζυμαρικά σερβίρονται συνήθως με πιάτα με κρέας (ειδικά αυτά που παρασκευάζονται με παχιά σάλτσα).

4. Ο πνιγμένος άνθρωπος

Δημοφιλές τσέχικο πρωινό μπύρας το οποίο μπορεί να δοκιμαστεί σε σχεδόν οποιοδήποτε εστιατόριο στην Πράγα. Το Utopenec είναι ένα μάλλον ασυνήθιστο πιάτο, καθώς είναι φέτες λουκάνικα που είναι πυκνά καλυμμένα με κρεμμύδια. Συχνά σερβίρεται με μια σάλτσα που μπορεί να είναι διαφορετική και αποτελεί ιδανικό συνδυασμό για την αγαπημένη σας σκούρα τσέχικη μπύρα.

5. Τυρί ερμελίνης

Αυτό είναι ένα παραδοσιακό τσέχικο τυρί που αξίζει να δοκιμάσετε σε διάφορους τύπους: φρέσκο, τηγανητό, ξινό. Το φρέσκο ερμί είναι ένα μαλακό και λιπαρό τυρί με λευκό καλούπι, που μοιάζει με το γαλλικό καμαμπέρ. Ταιριάζει καλά με το κρασί, καθώς συχνά μαρινάρεται και μπορεί να βυθιστεί σε ελαιόλαδο. Σερβίρεται πάντα με σκόρδο, πολλά κρεμμύδια και καυτερή πιπεριά.

6. Μπραμποράκ

Αυτό είναι ένα αρκετά δημοφιλές φαγητό του δρόμου στην Πράγα, το οποίο συνήθως μπορεί να δοκιμαστεί σε εκθέσεις, ζωντανές πλατείες και εστιατόρια. Είναι τηγανισμένες τηγανίτες με πατάτες, αλλά πολύ μεγάλες και συχνά γαρνιρισμένες με λάχανο τουρσί.

7. Μέλι βόειου κρέατος

Αυτό τιμή πιάτου Τσεχική | είναι εξίσου δημοφιλές σε ακριβά εστιατόρια και μικρά εστιατόρια. Αντιπροσωπεύει ψητά και ελαφρώς καπνισμένα πλευρά χοιρινού κρέατος σε σάλτσα με μουστάρδα μελιού. Σερβίρεται με φρέσκο ψωμί, γλυκό δάσος ή σάλτσα τσίλι.

8. Σκόρδο

Η αρωματική τσεχική σούπα σκόρδου είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε αν αποφασίσετε να επισκεφθείτε την Πράγα. Παρασκευάζεται από καπνιστό κρέας με νευρώσεις, προσθέτοντας μόνο πατάτες στο ζωμό λαχανικών και το ψητό λαρδί δίνει μια ιδιαίτερη γεύση. Αρωματισμένο με βότανα κύμινο, ρίγανη, πιπέρι και αλάτι.

9. Trdelnik

Φωτογραφία: theslovakiatimes

Αυτό είναι ένα πολύ δημοφιλές φαγητό του δρόμου στην Πράγα μεταξύ των τουριστών - νόστιμα αρτοσκευάσματα, το άρωμα των οποίων μπορεί να γίνει αισθητό πολύ πριν δείτε τη σκηνή που ονομάζεται Trdelník. Γεύουν σαν ψωμάκια: ελαφρώς υγρό στο εσωτερικό αλλά τραγανό στο εξωτερικό, μέτρια γλυκό Πασπαλίζουμε με κανέλα και ψήνουμε τα σουβλάκια έτσι ώστε να είναι κοίλα μέσα.

10. Κέικ παπαρουνών

Αυτό είναι ένα κλασικό cheesecake με γλυκό γέμισμα παπαρούνας. Στην Πράγα, αυτή η μαρμελάδα μπορεί να αγοραστεί είτε στο δρόμο είτε σε αρτοποιεία και να παραγγελθεί σε διάφορα καφέ. Αν σας αρέσουν τα γλυκά, τότε σίγουρα θα σας αρέσει και αυτός ο γλυκός πειρασμός παραδοσιακή τσέχικη κουζίνα.

Ακόμα κι αν δεν σκοπεύετε να ταξιδέψετε σύντομα στην Τσεχική Δημοκρατία, αυτό δεν σας εμποδίζει να πειραματιστείτε με τις γαστρονομικές δημιουργίες σας στο σπίτι. Βυθιστείτε στον κόσμο της νόστιμης και απίστευτα ορεκτικής τσεχικής κουζίνας μαζί με τα παραδοσιακά πιάτα και τις λιχουδιές τους.