2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι Κορεάτες ξέρουν πώς να υποτάξουν την ύπαρξή τους στην απόλαυση της γεύσης. Συνήθως η εκλεπτυσμένη, τέλεια γεύση του εξαιρετικού πιάτου είναι απερίγραπτη.
Η λαιμαργία αυτού του έθνους ωθεί χιλιάδες Κορεάτες να απολαύσουν τον γαστρονομικό τουρισμό με επισκέψεις σε διάσημα εστιατόρια που προσφέρουν απαράμιλλη συνταγές - μπριζόλες εμποτισμένες με χυμό μουριάς, βρασμένο κρέας παρασκευασμένο σύμφωνα με μια χιλιετή συνταγή, φυσικό kimchi, αλατισμένο με θαλασσινό νερό και γεμάτο με μικρά θρυμματισμένα γαρίδα.
Στις αστικές συνθήκες, οι Κορεάτες προτιμούν την αντιαισθητική εμφάνιση των εστιατορίων του δρόμου. Εκεί το φαγητό παρασκευάζεται σε μεταλλικά καροτσάκια, τα τραπέζια και οι καρέκλες είναι πλαστικά, αλλά το κύριο κίνητρο εδώ είναι η απαράμιλλη γεύση στο σπίτι.
Τα φρέσκα καλαμάρια και τα χταπόδια είναι από τα πιο προτιμώμενα φαγητό του δρόμου στη Σεούλ. Είναι πιο πιθανό να μυρίσετε θαλασσινά πριν καν δείτε το καλάθι του πωλητή του δρόμου. Γενικά, τα θαλασσινά είναι από τα αγαπημένα φαγητά του δρόμου των Κορεάτων, ανεξάρτητα από το πώς παρασκευάζονται.
Αυτοί οι νόστιμοι πειρασμοί πωλούνται συνήθως σε προμετρημένες και σφραγισμένες σακούλες. Μόλις επιλέξετε το μερίδιό σας, οι λιανοπωλητές θα το ψήσουν για άλλη μια φορά για να το διατηρήσουν ζεστό και τραγανό. Μεταξύ των πιο δημοφιλών επιλογών είναι αυτές των καλαμαριών, των χταποδιών και των μικρών ψαριών.
Εάν δεν είστε λάτρης των θαλασσινών, οι Κορεάτες μπορούν να σας προσφέρουν έναν άλλο πειρασμό στο δρόμο - τηγανητά χοιρινά πόδια. Το πιάτο, επίσης γνωστό ως Jokbal, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος πολλών σούπας και στιφάδο.
Το Tokboki είναι ένα από τα πιο καταναλωτικά και εμβληματικά πιάτα της Κορέας, που αρχικά παρασκευάστηκαν με ειδική σάλτσα σόγιας.
Αν έχετε διάθεση για κάτι πικάντικο, αναζητήστε πάγκους που πωλούν teokboki με σάλτσες που κυμαίνονται από ελαφρώς πικάντικες έως εξαιρετικά πικάντικες. Το ίδιο το πιάτο αποτελείται από μαλακά κέικ ρυζιού εμποτισμένα με πικάντικη σάλτσα και σερβίρονται σε συνδυασμό με κέικ ψαριών.
Τα ρομπότ είναι μεταξύ των γλυκών πειρασμών που προσφέρονται στο δρόμο. Εξαιρετικά νόστιμα, αυτές οι παραδοσιακές κορεατικές καραμέλες παρασκευάζονται από ένα μείγμα καραμελωμένης ζάχαρης και μαγειρικής σόδας.
Σε συνδυασμό, τα δύο συστατικά δημιουργούν ένα νόστιμο και ελαφρώς πρησμένο επιδόρπιο. Συνήθως σε σχήμα κρέπας, το επιδόρπιο διατίθεται επίσης με τη μορφή γλειφιτζούρι.
Δείτε μερικές υπέροχες συνταγές από κορεατική κουζίνα: Βόειο κρέας [κορεάτικα πλευρά], κορεάτικα πικάντικα κεφτεδάκια, κορεάτικα καραμελωμένα φρούτα, κορεατικές πικάντικες πατάτες
Συνιστάται:
8 κλασικές γαλλικές συνταγές για φαγητό του δρόμου
Τα τελευταία χρόνια, η δημοτικότητα του φαγητού του δρόμου έχει αυξηθεί σημαντικά. Το φαγητό που κάποτε πωλούσε στο δρόμο ήταν τοπικά πιάτα, τυπικά της χώρας και προωθώντας την αυθεντική γεύση στους τουρίστες. Ωστόσο, τα πράγματα αλλάζουν σήμερα και τώρα πολλά φαγητό του δρόμου γίνετε ευρέως διαδεδομένα τρόφιμα και μάλιστα εμφανίζονται στα μενού πολλών εστιατορίων.
Γαστρονομική ξενάγηση στο Street Food του Περού
Η μαγειρική στο δρόμο έχει γίνει παραδοσιακή για τους Περουβιανούς. Είναι φτηνό, εξαιρετικά νόστιμο και μπορεί να καταναλωθεί κυριολεκτικά οπουδήποτε. Γι 'αυτό στο Περού μπορείτε να δείτε κυριολεκτικά καροτσάκια παντού - στα πάρκα, μπροστά από τα καταστήματα, στις γωνίες των μικρών δρόμων.
Μαγειρική ξενάγηση σε κινέζικα φαγητά του δρόμου
Ο κινεζικός πολιτισμός είναι εξαιρετικά πλούσιος σε παραδόσεις τροφίμων. Πολλές πρακτικές και τεχνικές έχουν τις ρίζες τους στην αρχαιότητα. Εδώ θα παρουσιάσουμε μερικές δημοφιλείς λιχουδιές του δρόμου που παρασκευάζονται επί τόπου σε αγορές και εμπορικούς δρόμους.
Φαγητό του δρόμου του Μεξικού
Στην ουσία, η μεξικάνικη κουζίνα είναι μια γιορτή αρωμάτων, γεύσεων και χρωμάτων. Η πικάντικη γεύση προέρχεται από τους αμέτρητους τύπους αποξηραμένων και φρέσκων καυτερών πιπεριών και ισορροπεί με αβοκάντο, ώριμες ντομάτες και φρέσκο κορίανδρο.
Η πόλη με τα καλύτερα φαγητά του δρόμου την απαγόρευσε
Μπανγκόκ , η οποία θεωρείται η πόλη με το καλύτερο φαγητό στον κόσμο, απαγόρευσε την πώλησή της, ανέφεραν τοπικά ΜΜΕ. Χιλιάδες πάγκοι θα πρέπει να έχουν κλείσει μέχρι το τέλος του έτους. Πικάντικες γαρίδες, σαλάτα παπάγια, μακαρόνια ρυζιού, ψάρια στον ατμό, σουβλάκια με γλυκό χοιρινό, τηγανητό κοτόπουλο, φέτες ανανά και άλλες τοπικές λιχουδιές που προσφέρονται στο δρόμο δεν θα είναι πλέον διαθέσιμες στην πρωτεύουσα της Ταϊλάνδης.
