2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Μπανγκόκ, η οποία θεωρείται η πόλη με το καλύτερο φαγητό στον κόσμο, απαγόρευσε την πώλησή της, ανέφεραν τοπικά ΜΜΕ. Χιλιάδες πάγκοι θα πρέπει να έχουν κλείσει μέχρι το τέλος του έτους.
Πικάντικες γαρίδες, σαλάτα παπάγια, μακαρόνια ρυζιού, ψάρια στον ατμό, σουβλάκια με γλυκό χοιρινό, τηγανητό κοτόπουλο, φέτες ανανά και άλλες τοπικές λιχουδιές που προσφέρονται στο δρόμο δεν θα είναι πλέον διαθέσιμες στην πρωτεύουσα της Ταϊλάνδης.
Για δεκαετίες, η Μπανγκόκ ήταν μια από τις πόλεις με τις περισσότερες επισκέψεις στον κόσμο και διαφημίστηκε ως προορισμός με πλούσια κουζίνα που μπορεί να δοκιμαστεί παντού.
Οι ντόπιοι και οι τουρίστες έτρωγαν μαζικά έξω σε πτυσσόμενα τραπέζια και καρέκλες. Τα εστιατόρια του δρόμου παρέμειναν ανοιχτά μέχρι την αυγή και πρόσφεραν φρέσκα τοπικά πιάτα.
Το Street Food υποστηρίζει το 15% της οικονομίας της Ταϊλάνδης και η χώρα διοργανώνει τακτικά μαγειρικές εκδρομές που παρουσιάζουν τις διαφορετικές γεύσεις της χώρας, γράφει ο Guardian.
Ο λόγος για την κατάργηση του φαγητού του δρόμου, παρά τα καλά αποτελέσματα που φέρνει στη χώρα, είναι η απόφαση των αρχών της Μπανγκόκ να αποχωρήσουν από τη φήμη τους ως αλκοολικού προορισμού.
Τις περισσότερες φορές, μεγάλες ποσότητες αλκοόλ καταναλώνονται μετά τα μεσάνυχτα μαζί με φαγητό που προετοιμάζεται στο δρόμο και για την αποτελεσματικότερη καταπολέμηση των μεθυσμένων γευμάτων, θα αφαιρεθούν οι πάγκοι του δρόμου.
Οι πωλητές του δρόμου καταλαμβάνουν πεζοδρόμια για πολύ καιρό και τους έχουμε ήδη δώσει ένα μέρος για να πουλήσουν τρόφιμα και άλλα προϊόντα νόμιμα στην αγορά, οπότε δεν θα υπάρξουν εκπτώσεις, δήλωσε ο εκπρόσωπος της τοπικής αυτοδιοίκησης Vanlop Suvandee.
Εκπρόσωποι της τοπικής κοινότητας είναι δύσπιστοι ότι η απαγόρευση θα τηρηθεί πλήρως και ανησυχούν ότι η πόλη θα χάσει κάποια από τη γοητεία της.
Συνιστάται:
Μαγειρική ξενάγηση σε κορεατικά φαγητά του δρόμου
Οι Κορεάτες ξέρουν πώς να υποτάξουν την ύπαρξή τους στην απόλαυση της γεύσης. Συνήθως η εκλεπτυσμένη, τέλεια γεύση του εξαιρετικού πιάτου είναι απερίγραπτη. Η λαιμαργία αυτού του έθνους ωθεί χιλιάδες Κορεάτες να απολαύσουν τον γαστρονομικό τουρισμό με επισκέψεις σε διάσημα εστιατόρια που προσφέρουν απαράμιλλη συνταγές - μπριζόλες εμποτισμένες με χυμό μουριάς, βρασμένο κρέας παρασκευασμένο σύμφωνα με μια χιλιετή συνταγή, φυσικό kimchi, αλατισμένο με θαλασσινό νερό και γεμάτ
Μαγειρική ξενάγηση σε κινέζικα φαγητά του δρόμου
Ο κινεζικός πολιτισμός είναι εξαιρετικά πλούσιος σε παραδόσεις τροφίμων. Πολλές πρακτικές και τεχνικές έχουν τις ρίζες τους στην αρχαιότητα. Εδώ θα παρουσιάσουμε μερικές δημοφιλείς λιχουδιές του δρόμου που παρασκευάζονται επί τόπου σε αγορές και εμπορικούς δρόμους.
Τα αγαπημένα φαγητά από την παιδική ηλικία του καθενός από εμάς
Όταν θέλουμε να κάνουμε τα παιδιά μας χαρούμενα και να τους σερβίρουμε κάτι που τους αρέσει, αρχίζουμε αμέσως να φτιάχνουμε πίτσα, μακαρόνια ή πατάτες τηγανιτές. Αλλά αναρωτηθήκατε ποτέ τι έκαναν οι γιαγιάδες ή οι μητέρες σας και σας φάνηκε να είναι το πιο νόστιμο πράγμα στον κόσμο;
Φαγητό του δρόμου του Μεξικού
Στην ουσία, η μεξικάνικη κουζίνα είναι μια γιορτή αρωμάτων, γεύσεων και χρωμάτων. Η πικάντικη γεύση προέρχεται από τους αμέτρητους τύπους αποξηραμένων και φρέσκων καυτερών πιπεριών και ισορροπεί με αβοκάντο, ώριμες ντομάτες και φρέσκο κορίανδρο.
Το χοιρινό στο μενού έχει γίνει απαραίτητο για την πόλη του Randers
Τα δημόσια καντίνες στην πόλη Randers της Δανίας θα υποχρεωθούν να προσφέρουν χοιρινό στους πελάτες τους σύμφωνα με την τελευταία απόφαση του τοπικού κοινοβουλίου, αναφέρει το AFP. Η αλλαγή ψηφίστηκε για την προστασία των εθνικών μαγειρικών παραδόσεων της Δανίας, λένε οι υποστηρικτές του μέτρου.