2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η 6η Σεπτεμβρίου σηματοδοτεί την Παγκόσμια Ημέρα Νουντλς. Η παράδοση εισήχθη από τους Κινέζους, οι οποίοι πιστεύεται ότι ήταν οι πρώτοι που έτρωγαν τις νόστιμες κορδέλες.
Τα νουντλς είναι μια κινεζική μαγειρική εφεύρεση που διαδίδεται σε όλο τον κόσμο σήμερα. Ωστόσο, οι Ιταλοί ισχυρίζονται ότι ήταν αυτοί που τους βρήκαν. Υπάρχουν αρκετές ιστορίες και θρύλοι που υποστηρίζουν τη θεωρία και των δύο λαών.
Οι λεπτές λωρίδες ζυμαρικών μοιάζουν πολύ με τα ιταλικά μακαρόνια. Εκεί ξεκινά η διαμάχη για την καταγωγή τους. Η βασική θεωρία είναι ότι το 1296 ο πλοηγός Marco Polo έφερε noodles από την Κίνα στη Βενετία.
Ένας άλλος ισχυρισμός ότι οι λεπτές κορδέλες έγιναν δημοφιλείς στην Ιταλία χάρη στους Άραβες κατακτητές.
Μια αρχαιολογική ανακάλυψη που έγινε πριν από 7 χρόνια ρίχνει φως στην προέλευση των ζυμαρικών. Στη συνέχεια, στη βορειοδυτική Κίνα, οι επιστήμονες βρήκαν ένα δοχείο με ζυμαρικά πάνω από τέσσερις χιλιετίες.
Τα ζυμαρικά είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Είναι έτοιμα σε μόλις 15 λεπτά και μπορούν να ταΐσουν όλη την οικογένεια. Ονομάζονται συχνά μακαρόνια ρυζιού. Είναι μια ασιατική ζαχαροπλαστική από βρασμένη ζύμη.
Είναι ενδιαφέρον ότι η λέξη λαζάνια προέρχεται πραγματικά από τη γερμανική λέξη λαζάνια, στα Λατινικά nodus, δηλαδή - κόμβος. Εκεί, ωστόσο, ονομάζουν ζυμαρικά με το κοινό όνομα ζυμαρικά. Η λέξη ζυμαρικά προέρχεται από λατινικά και κυριολεκτικά σημαίνει ζύμη ζαχαροπλαστικής. Αυτό καθιστά τον προσδιορισμό της πατρίδας των ζυμαρικών ακόμη πιο δύσκολο.
Υπάρχουν πολλές βασικές διαφορές μεταξύ ζυμαρικών και ζυμαρικών. Ενώ η κινεζική εφεύρεση κατασκευάζεται από σιτάρι, ρύζι, παπόντα, βελανίδια και άμυλο, η πάστα κατασκευάζεται από σκληρό σιτάρι, νερό, αυγά και σιμιγδάλι. Είναι αποξηραμένο και φρέσκο ενώ τα ζυμαρικά ψύχονται και τηγανίζονται.
Υπάρχουν επίσης διαφορές στους τρόπους κατανάλωσης. Τα ζυμαρικά καταναλώνονται σκληρά και τα ζυμαρικά είναι πολύ μαλακά.
Και ενώ η Ιταλία ψηφίζει νόμο που απαγορεύει την παραγωγή ζυμαρικών εκτός από το σιτάρι, οι Κινέζοι έχουν αναγνωρίσει τα ζυμαρικά ως την καλύτερη εφεύρεση του 20ού αιώνα.
Συνιστάται:
Συγχαρητήρια
Σήμερα γιορτάζει η Χριστιανική Εκκλησία τα καλά νέα για τη γέννηση του Σωτήρα !! Η γιορτή του Ευαγγελισμού ονομάζεται επίσης Μπλαγκόβετς ή Μισό Πάσχα . Αυτή τη μέρα, σύμφωνα με τη δημοφιλή πεποίθηση, οι πελαργοί, οι κούκοι και τα χελιδόνια πετούν και μεταφέρουν τα καλά νέα ότι ο χειμώνας έρχεται και το καλοκαίρι έρχεται.
Spetzle - το αγαπημένο γερμανικό νουντλς
Spetsle είναι ένας τύπος νουντλς με αυγά. Αυτός ο τύπος ζυμαρικών είναι μέρος της παραδοσιακής γερμανικής κουζίνας. Το ίδιο το όνομα προέρχεται από τη λέξη spatz, που σημαίνει λίγο σπουργίτι. Εκτός από τη Γερμανία, αυτό το ζυμαρικό παρασκευάζεται επίσης στην Αυστρία, την Ελβετία, την Ουγγαρία, καθώς και στις περιοχές της Αλσατίας και του Νότιου Τιρόλου.
Οι Μαλαισιανοί είναι οι μεγαλύτεροι λάτρεις των ψαριών
Οι Ιάπωνες δεν είναι πλέον το έθνος που καταναλώνει τα περισσότερα ψάρια στον κόσμο. Φέτος, εκτοπίστηκαν από Μαλαισιανούς, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη. Η μελέτη δείχνει ότι σε ένα χρόνο ένας Μαλαισίας έτρωγε κατά μέσο όρο 56,5 κιλά ψαριών, ενώ την ίδια περίοδο ένας Ιάπωνας έφαγε κατά μέσο όρο 55,7 κιλά ψαριών.
Παραδοσιακά πιάτα με τα οποία οι Ιταλοί γιορτάζουν την Πρωτοχρονιά
Οι Ιταλοί γιορτάζουν την Πρωτοχρονιά, γνωστή ως Vigil, Capodano ή Festa di Saint Silvestro, με φαγητό που συμβολίζει τις επιθυμίες για το επόμενο έτος, και φυσικά σε συνδυασμό με πολλά Prosecco ή Spumante (αφρώδες κρασί). Το αστέρι του τραπεζιού της Πρωτοχρονιάς για πολλούς Ιταλούς είναι ο φακός.
Το Oktoberfest συγκεντρώνει πάλι τους λάτρεις των σνακ και των ποτών
Το εμβληματικό φεστιβάλ μπύρας Oktoberfest ξεκίνησε στην πρωτεύουσα της γερμανικής πολιτείας της Βαυαρίας. Από τις 16 Σεπτεμβρίου, το Μόναχο θα γίνει μια αρένα για πολλές ψυχαγωγικές δραστηριότητες, ενώ η μπύρα θα χύνεται κάθε μέτρο και τα αρωματικά ψίχουλα θα χτυπούν.
