2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πλησιάζει το τέλος Δεκεμβρίου και πρέπει να αγοράσετε τα προϊόντα για το γιορτινό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Δεν είναι απαραίτητο να έχετε μαύρο χαβιάρι και σπαράγγια, σολομό και ψητό χοιρινό στο τραπέζι - γιορτινά πιάτα μπορούν να γίνουν με πιο συνηθισμένα προϊόντα.
Χωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα σε προϊόντα για την προετοιμασία του τραπεζιού της Πρωτοχρονιάς, μπορείτε επίσης να γιορτάσετε μια πραγματικά υπέροχη παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
Οικονομική και αποτελεσματική είναι η σαλάτα με τη μορφή ενός φιδιού, η οποία είναι κατάλληλη για την υποδοχή του έτους του φιδιού.
Απαραίτητα προϊόντα: 200 γραμμάρια καβούρια, 4 βραστά καρότα, 4 βραστά αυγά, 4 μεγάλες βραστές πατάτες, 100 γραμμάρια ελιές - πράσινες και μαύρες, 1 συσκευασία μαγιονέζας, αλάτι για γεύση.
Τρίβουμε τα ρολά, προσθέτουμε λίγο μαγιονέζα, προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα, τα αυγά και τις πατάτες και προσθέτουμε την υπόλοιπη μαγιονέζα. Προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε. Μόλις αναμειχθεί καλά, ένα καμπύλο φίδι σχηματίζεται σε μια μακρά πλάκα. Είναι διακοσμημένο με φέτες ελιές, οι οποίες διανέμονται σε όλο το μήκος ως νιφάδες. Μαύρες και πράσινες ελιές εναλλάσσονται κατά μήκος του σώματος του φιδιού. Δύο ολόκληρες ελιές σχηματίζουν τα μάτια. Ένα κομμάτι βραστό καρότο, χωρισμένο στα δύο, είναι η γλώσσα ενός φιδιού.
Το κρέας ή το ψάρι σε αλουμινόχαρτο είναι μια εύκολη και όχι πολύ ακριβή έκδοση του κύριου πιάτου για το εορταστικό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.
Απαραίτητα προϊόντα για 1 μερίδα: 1 μέτρια βρασμένη και αποφλοιωμένη πατάτα, 3 μανιτάρια, αλάτι και λευκή πιπεριά για γεύση, μισή κόκκινη πιπεριά, 100 γραμμάρια ψαριού ή κρέατος της επιλογής σας.
Τα τμήματα τυλίγονται ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο. Φέτες βραστές πατάτες τοποθετούνται στο αλουμινόχαρτο, λαδωμένες με λάδι. Τα μανιτάρια κόβονται και τηγανίζονται και τοποθετούνται στις φέτες πατάτας. Πασπαλίζουμε με αλάτι και λευκό πιπέρι και απλώνουμε το ψιλοκομμένο πιπέρι. Ένα κομμάτι κρέας ή ψαριού που τηγανίζεται σε ζεστό λίπος τοποθετείται σε αυτό το φυτικό καναπέ. Προσθέστε λίγο περισσότερο αλάτι. Τα άκρα του φύλλου τυλίγονται πάνω από το κρέας. Τακτοποιήστε τις μερίδες σε ένα τηγάνι και ψήστε για μισή ώρα στους 190 βαθμούς.
Το επιδόρπιο για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς μπορεί να φτιαχτεί με σαμπάνια. Βάλτε ψηλά κομμάτια ανανά σε ψηλά ποτήρια και ρίξτε σαμπάνια πάνω τους. Μετά από λίγα λεπτά, τα κομμάτια θα καλυφθούν με φυσαλίδες και θα επιπλέουν στην επιφάνεια.
Στη Βουλγαρία, η επιλογή συνταγών και πιάτων της Πρωτοχρονιάς είναι εξαιρετικά μεγάλη, οπότε έχουμε συλλέξει πολλές συλλογές συνταγών με αποδεδειγμένες συνταγές της Πρωτοχρονιάς, όπως:
- Ορεκτικά της Πρωτοχρονιάς
- κύρια πιάτα της Πρωτοχρονιάς
- Μπριζόλες και πιάτα με κρέας για το νέο έτος
- μια συλλογή συνταγών για το νέο έτος
- ακαταμάχητα γλυκά της Πρωτοχρονιάς
- αφράτα κέικ διακοπών
Συνιστάται:
Royal Terrine για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς
Η μεγάλη έκπληξη για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς μπορεί να είναι ένα βασιλικό τερίνα με κρέας και μανιτάρια. Χρειάζεται χρόνος για την προετοιμασία, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Χρειάζεστε 250 γραμμάρια χοιρινού κρέατος, 650 γραμμάρια γαλοπούλας, 450 γραμμάρια συκωτιού κοτόπουλου, 500 γραμμάρια μπέικον σε φέτες, εκατό γραμμάρια βραστό και καπνιστό μπέικον.
Εορταστικό μενού για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς
Για το εορταστικό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, ετοιμάστε πραγματικά εκπληκτικά με τα γούστα και την εμφάνιση πιάτων που θα θυμάστε οι καλεσμένοι σας. Για να ξεκινήσετε, σερβίρετε μια μεσογειακή σαλάτα με γλώσσα και ταπετσαρία. Για 8 μερίδες χρειάζεστε 1 αβοκάντο, μισό φλιτζάνι ρύζι, 1 κρεμμύδι, 1 γλώσσα βοδινού, 2 ντομάτες, 1 καρότο, 2 μαρούλι.
Χοιρινό ψητό για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς
Το ψητό χοιρινό είναι το πιο σημαντικό πιάτο στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Μπορείτε να το προετοιμάσετε εύκολα και να λάμψετε μπροστά στους συγγενείς και τους φίλους σας, με τους οποίους θα γιορτάσετε μαζί. Χρειάζεστε ένα χοιρίδιο, το οποίο θα πρέπει να ποτίζετε με βραστό νερό και να σκουπίζετε.
Ζουμερά επιδόρπια για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς
Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με ένα ζουμερό επιδόρπιο για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Χρειάζεστε διακόσια γραμμάρια μπισκότων, εκατό χιλιοστόλιτρα νερού, είκοσι γραμμάρια ζάχαρης, δύο κουταλιές της σούπας κακάο. Για την κρέμα χρειάζονται ογδόντα γραμμάρια βουτύρου, ογδόντα γραμμάρια ξυρίσματος καρύδας, εξήντα γραμμάρια ζάχαρης άχνη.
Νόστιμες λιχουδιές για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς
Το Έτος του Δράκου Νερού πρέπει να γιορτάζεται με ψάρια. Θα πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον ένα πιάτο ψαριών στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς - ένα ορεκτικό ή ένα κυρίως πιάτο, έτσι ώστε να μπορείτε να περπατάτε σαν νερό το έτος του Water Dragon. Αν και στη Βουλγαρία τα ψάρια δεν είναι πολύ δημοφιλή για το Νέο Έτος, το Gotvach.
