2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό και ως χριστουγεννιάτικη διακόσμηση που απλώνει το μαγικό άρωμά του σε όλο το δωμάτιο. Τα τσιπ εσπεριδοειδών προστίθενται επίσης σε πολλά τσάγια, κυρίως για να τους δώσουν μια χειμερινή γεύση.
Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μόνοι σας εσπεριδοειδή. Χρειάζεστε δύο πορτοκάλια και ένα λεμόνι, καθώς και ένα μεγάλο τηγάνι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γκρέιπφρουτ και ασβέστη.
Προθερμάνετε το φούρνο σε εκατό βαθμούς. Ενώ περιμένετε να ζεσταθεί ο φούρνος, πλύνετε καλά τα φρούτα χρησιμοποιώντας μια βούρτσα, καθώς το δέρμα τους αντιμετωπίζεται συχνά με επιβλαβείς ουσίες για να κάνει το φρούτο πιο ανθεκτικό.
Κόψτε τα φρούτα σε λεπτούς κύκλους χωρίς να αφαιρέσετε το δέρμα. Τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος στο ταψί και τακτοποιήστε τα κομμένα φρούτα πάνω του.
Βάλτε τα φρούτα στον προθερμασμένο φούρνο. Να είστε υπομονετικοί, καθώς τα φρούτα δεν πρέπει να ψηθούν, αλλά να στεγνώσουν για περίπου τέσσερις ώρες.
Γυρίστε το τηγάνι κάθε ώρα, καθώς οι περισσότεροι φούρνοι δεν θερμαίνονται ομοιόμορφα. Αυτό θα εξασφαλίσει ομοιόμορφη ξήρανση των φετών.
Μετά από τέσσερις ώρες, αφαιρέστε τα φρούτα από το χαρτί και τα τακτοποιήσετε ξανά σε ένα δίσκο, αυτή τη φορά χωρίς ψήσιμο χαρτιού. Σβήστε το φούρνο και τοποθετήστε το τηγάνι σε αυτό. Μόλις κρυώσει εντελώς ο φούρνος, τα τσιπ είναι έτοιμα.
Μπορείτε να προσθέσετε εσπεριδοειδή σε χειμωνιάτικα αλκοολούχα κοκτέιλ, σε πιάτα με βρασμένο κρέας και ψιλοκομμένα, μπορείτε να τα προσθέσετε σε μπαχαρικά για κέικ.
Τα τσιπ εσπεριδοειδών αποθηκεύονται σε ξηρό και σκοτεινό μέρος. Είναι καλύτερο να φυλάσσετε εσπεριδοειδή σε ένα αεροστεγές βάζο. Εάν τα στεγνώσετε καλά, μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ καιρό.
Αλλά είναι ακόμα καλό να τα χρησιμοποιείτε ενώ είναι φρέσκα. Εάν μείνουν περισσότερο από ένα χρόνο, χρησιμοποιήστε τα ως διακόσμηση και αρωματισμό του δωματίου, αναζωογονώντας το άρωμά τους με μια σταγόνα πορτοκαλιού.
Συνιστάται:
Εξωτικές συνταγές με εσπεριδοειδή
Πολλά από τα εσπεριδοειδή δεν είναι ακόμη άγνωστα σε εμάς και δεν φτάνουν στα γεωγραφικά πλάτη μας, αλλά με αυτά που έχουμε, μπορούμε να δημιουργήσουμε γαστρονομικά θαύματα. Εκτός από την άμεση κατανάλωση, τα εσπεριδοειδή μπορούν να χρησιμοποιηθούν επιτυχώς και εννοιολογικά σε συνταγές για κύρια πιάτα.
Εσπεριδοειδή
Τα εσπεριδοειδή είναι μια από τις πιο χρήσιμες τροφές για τον άνθρωπο. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα για τη δημοτικότητά τους και την ευρεία διανομή τους είναι οι ευχάριστες αναζωογονητικές ιδιότητες γεύσης. Η ετυμολογία της λέξης εσπεριδοειδών προέρχεται από το Λατινικό Κίτρο, που σημαίνει λεμόνι.
Άγνωστα εσπεριδοειδή: Yuzu
Το Yuzu είναι ένα ιαπωνικό εσπεριδοειδές με μέγεθος μανταρινιού και αρκετά ξινό. Το Yuzu είναι το πιο δημοφιλές από όλα τα εσπεριδοειδή στην Ιαπωνία. Το Yuzu έγινε δημοφιλές στη γαστρονομική σκηνή των ΗΠΑ στις αρχές της δεκαετίας του 2000 και μέχρι σήμερα, παρά τη σπάνια και ακριβή εμφάνισή του, αυτά τα φρούτα μπορούν ακόμη να βρεθούν σε μενού εστιατορίου με τη μορφή σάλτσες, κοκτέιλ και επιδόρπια.
7 λόγοι να καταναλώνετε εσπεριδοειδή πιο συχνά
Νόστιμα, ζουμερά, φωτεινά, εσπεριδοειδή είναι σαν μια ακτίνα ηλιοφάνειας σε κρύα χειμωνιάτικα πρωινά. Εκτός από τη γεύση, συναρπάζουν το σώμα με τις χρήσιμες ιδιότητές τους, οι οποίες δεν είναι ασήμαντες. Η οικογένεια εσπεριδοειδών περιλαμβάνει λεμόνι, ασβέστη, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ και τις ποικιλίες τους.
10 λόγοι για να τρώτε περισσότερα εσπεριδοειδή
Το καλοκαίρι χρειαζόμαστε φρέσκα ποτά για να κυνηγήσουμε τη ζέστη του καλοκαιριού. Εσπεριδοειδές είναι μόνο μερικά από τα φρούτα που μας βοηθούν να διατηρήσουμε τον τόνο μας, αλλά μπορούμε να πούμε ότι αποτελούν σημαντικό μέρος των μέσων για την καταπολέμηση της θερμότητας.
