2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το φυτό αγαύης χρησιμοποιείται για να φτιάξει το δημοφιλές μεξικάνικο ποτό - τεκίλα. Ωστόσο, παράγει επίσης κάτι πολύ καλό - σιρόπι αγαύης.
Το Agave έχει βρεθεί ότι περιέχει μια σημαντική ουσία που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης και σε ορισμένες άλλες ασθένειες.
Σε πειράματα, ερευνητές στο Μεξικό διαπίστωσαν ότι η πρόσληψη αγαύης μπορεί να διεγείρει την παραγωγή ορμόνης που ρυθμίζει την ινσουλίνη.
Επιπλέον, έχει τη δυνατότητα να αποφεύγει την αφαλάτωση στο σώμα και να ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
Τα πειράματα συνεχίζονται μέχρι σήμερα, μόνο για να αποδείξουν τα αναμφισβήτητα οφέλη του φυτού. Στον επόμενο κύκλο της μελέτης, τα άτομα θα συμπεριληφθούν στα πειράματα.
Το Agave αναπτύσσει τα οφέλη του μόνο με τη μορφή σιροπιού. Στην τεκίλα, τα οφέλη της χάνονται για πάντα.
Σιρόπι αγαύης χρησιμοποιείται ως φυσικό υποκατάστατο της ζάχαρης και του μελιού. Αν και είναι πολλές φορές πιο γλυκό από αυτές, η φρουκτόζη απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό και δεν περιέχει κάποιες επιβλαβείς και τοξικές ουσίες, τόσο χαρακτηριστικές των άλλων συνθετικών γλυκαντικών.
Τα τελευταία χρόνια, είναι ένα προτιμώμενο προϊόν για γλυκαντικό τόσο από ανθρώπους που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής όσο και από διάφορους σεφ σε όλο τον κόσμο.
Οι Αζτέκοι θεωρείται ότι ανακάλυψαν την αγαύη, αποκαλώντας το «δώρο από τους θεούς». Χρησιμοποιήθηκε πριν από χιλιάδες χρόνια, πάλι για να γλυκαίνει τα τρόφιμα και τα ποτά. Μοιάζει με κάκτο και μπορεί να βρεθεί στις ερήμους του Μεξικού.
Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της αγαύης είναι ότι αποσυντίθεται εύκολα. Δεν αρωματίζει τα πιάτα στα οποία χρησιμοποιείται και απαιτεί μια ελάχιστη ποσότητα για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Όπως και οτιδήποτε άλλο, ωστόσο, το σιρόπι αγαύης δεν πρέπει να είναι υπερβολικό. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε φρουκτόζη, οι μεγάλες δόσεις φρουκτόζης μπορούν να οδηγήσουν σε καταστάσεις ασθενειών πολύ πιο εύκολα, καθώς η φρουκτόζη μεταβολίζεται μόνο στο ήπαρ.
Συνιστάται:
Το αρωματικό θυμάρι προστατεύει τον εγκέφαλο από την άνοια
Οι μεσήλικες που εργάζονται περισσότερες από 55 ώρες την εβδομάδα είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν άνοια από άλλους, σύμφωνα με μια μελέτη. Η μελέτη διεξήχθη από φινλανδούς εμπειρογνώμονες. Παρακολούθησαν την υγεία περισσότερων από 2.200 κυβερνητικών αξιωματούχων στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Ο χυμός πορτοκαλιού μας προστατεύει καθημερινά από την υψηλή αρτηριακή πίεση και την καρδιακή προσβολή
Η κατανάλωση δύο ποτηριών χυμού πορτοκαλιού κάθε μέρα είναι αρκετή για να σας κρατήσει μακριά από ανεπιθύμητες επισκέψεις στο γιατρό σύμφωνα με έρευνα. Στην πραγματικότητα, εάν πίνετε χυμό πορτοκαλιού κάθε μέρα πριν ή κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, μπορείτε να μειώσετε την υψηλή αρτηριακή πίεση, αλλά και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Τα λιπαρά τρόφιμα προστατεύουν από την οστεοπόρωση
Τα λιπαρά τρόφιμα δεν είναι πάντα επιβλαβή. Όταν βρίσκεστε στα βουνά και είναι πολύ κρύο, η κατανάλωση ενός κομματιού βουτύρου θα σας επηρεάσει πολύ καλά. Η βάση της διατροφής πολλών βόρειων λαών είναι τα λιπαρά ψάρια. Πολύ σπάνια πάσχουν από αθηροσκλήρωση και υψηλή αρτηριακή πίεση.
Οι σύγχρονες δίαιτες και η διακοπή της γλουτένης και του γάλακτος εγγυώνται την οστεοπόρωση
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι πηγαίνουν στα άκρα στην προσπάθειά τους να τρώνε υγιεινά. Πρόσφατα, οργανισμοί που καταπολεμούν την οστεοπόρωση έχουν καταλήξει στη θέση ότι η τάση της καθαρής διατροφής και της δίαιτας θα δημιουργήσει μια γενιά με εξαιρετικά εύθραυστα οστά.
Salsifi - η παράξενη ρίζα που προστατεύει από την οστεοπόρωση
Salsifi είναι ένα ριζικό λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια πικραλίδων. Στην εμφάνιση είναι παρόμοιο με το παστινάκι - με κρεμώδη λευκή σάρκα και παχύ δέρμα. Όπως πολλά λαχανικά ρίζας, μπορεί να βράσει, να καθαριστεί, να χρησιμοποιηθεί για διάφορες σούπες και πιάτα.
