2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ήρθε η εποχή των αρωματικών αχλαδιών. Εάν έχετε μεγάλη ποσότητα από αυτά και θέλετε να διατηρήσετε την απίστευτη γεύση τους κατά τις ερχόμενες κρύες μέρες, τότε ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να προετοιμάσετε μαρμελάδα αχλαδιού. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό, και κάθε μία από αυτές εγγυάται ένα καταπληκτικό αποτέλεσμα. Δες το και μονος σου:
Μαρμελάδα αχλαδιού με καραμελωμένη ζάχαρη
Απαραίτητα προϊόντα: 3,5 κιλά βολβοί, 1,2 κιλά ζάχαρη, 1 λίτρο και 1 κουταλάκι του γλυκού. νερό, 1 πρέζα χυμό λεμονιού
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού. νερό χύνεται σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγάνι στο οποίο βράζει η μαρμελάδα. Βάλτε στη σόμπα και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να πάρετε μια κεχριμπαρένια καραμέλα. Όταν είστε έτοιμοι, προσθέστε το υπόλοιπο νερό. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς η καραμέλα.
Τα αχλάδια καθαρίζονται από σπόρους και τεμαχίζονται. Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές, τα αχλάδια τοποθετούνται σε αυτό. Βράστε στην επιθυμητή πυκνότητα. Πέντε λεπτά πριν αφαιρέσετε από τη φωτιά, προσθέστε το χυμό λεμονιού. Η μαρμελάδα χύνεται ενώ είναι ακόμα ζεστή σε ξηρά βάζα.
Μαρμελάδα αχλαδιού
Απαραίτητα προϊόντα: 1,5 κιλά αχλάδια, 1 κιλό ζάχαρη, λίγα σκελίδες, 2-3 κουταλιές της σούπας. κονιάκ
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα αχλάδια δεν πρέπει να είναι πολύ ώριμα. Ξεφλουδίστε μια σκουός, τρίψτε την και κόψτε την σε κύβους. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και αφήστε για τουλάχιστον 12 ώρες. Στη συνέχεια προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. νερό και μερικά σκελίδες. Το αποτέλεσμα τοποθετείται στη σόμπα και βράζει μέχρι τα αχλάδια να γίνουν διαφανή και να χυθεί ο χυμός. Όταν συμβεί αυτό, προσθέστε το κονιάκ, ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά.
Η μαρμελάδα αχλαδιού χύνεται σε βάζα, τα οποία αποστειρώνονται για 5-10 λεπτά.
Μαρμελάδα από ολόκληρα αχλάδια Petrovka
Απαραίτητα προϊόντα: 3 κιλά αχλάδια Petrovka, 1 λίτρο νερό, 1 κιλό ζάχαρη
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα αχλάδια καθαρίζονται από τους μίσχους. Το νερό βράζεται μαζί με τη ζάχαρη. Τα αχλάδια τοποθετούνται ολόκληρα στο σιρόπι που προκύπτει. Η μαρμελάδα τοποθετείται στη σόμπα και βράζεται για περίπου μιάμιση ώρα και στη συνέχεια αφαιρείται από τη σόμπα. Την επόμενη μέρα, μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο.
Η μαρμελάδα χύνεται ζεστά στα βάζα. Κλείστε καλά και χαμηλώστε τα καπάκια μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Συνιστάται:
Μαρμελάδα βερίκοκου σε διάφορες παραλλαγές
Μία από τις πιο δημοφιλείς και πιο συχνά παρασκευασμένες μαρμελάδες στη χώρα μας είναι η μαρμελάδα βερίκοκου. Εκτός από το γεγονός ότι τα βερίκοκα είναι ένα προσιτό και αγαπημένο φρούτο, ο λόγος για την ευρεία δημοτικότητα της μαρμελάδας είναι η ευχάριστη, ελαφρώς ξινή γεύση του.
Η τέλεια μαρμελάδα σύκου σε 3 παραλλαγές
Η μαρμελάδα σύκου είναι μια από τις πιο νόστιμες μαρμελάδες ποτέ Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία της, καθεμία από τις οποίες είναι επιτυχημένη και νόστιμη. Εδώ έχουμε συλλέξει τρεις ακαταμάχητες συνταγές για μαρμελάδα σύκο . Σύκο Απαραίτητα προϊόντα:
Πώς να φτιάξετε φρέσκια μαρμελάδα, μαρμελάδα και σιρόπι φραγκοστάφυλου
Το Blackcurrant έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες στο ανθρώπινο σώμα. Ο καρπός έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ρ, η οποία λειτουργεί καλά στο καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ παράλληλα έχει ισχυρό αντιιικό αποτέλεσμα. Το Blackcurrant είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου και βιταμίνης C.
Η τέλεια ρωσική άλμη σε δύο υπέροχες παραλλαγές
Οι άλμες είναι παραδοσιακές ρωσικές σούπες, οι οποίες, όπως το μπορς και το shti, κατέχουν σημαντική θέση στο ρωσικό μενού. Το όνομά τους προέρχεται από την άλμη αγγουριού, η οποία ονομάζεται Αλμη και χωρίς αυτό δεν μπορούν να προετοιμαστούν.
Ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδα - πώς διαφέρουν
Δεν υπάρχει σχεδόν καμία οικογένεια που δεν έχει απόθεμα κονσερβοποιημένων φρούτων για να φέρει λίγο καλοκαιρινή διάθεση κατά τους χειμερινούς μήνες. Δεν έχει σημασία αν είναι ζελέ, μαρμελάδα ή μαρμελάδα - το σημαντικό είναι να μεταφέρετε τον ήλιο στο κρύο του χειμώνα.
