2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα καρύδια είναι ένα προϊόν που συχνά περιλαμβάνεται σε δίαιτες, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες, καθώς και σε προγράμματα bodybuilding που στοχεύουν στην αύξηση του βάρους και στην αύξηση του μεγέθους τους.
Γενικά, οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και περιέχουν υγιή λίπη. Το 1/4 φλιτζάνι ξηρούς καρπούς περιέχει κατά μέσο όρο 200 κιλοκαλori, 150 εκ των οποίων προέρχονται από λίπος. Ωστόσο, είναι εξαιρετικά ευεργετικά για το σώμα και τη γενική υγεία.
Κάθε καρύδι φέρει διαφορετικό αριθμό θερμίδων. Οι χαμηλότερες θερμίδες είναι ωμά καρύδια που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. Είναι επίσης οι πιο χρήσιμοι, διότι όλες οι βιταμίνες και τα μέταλλα βρίσκονται σε αυτά.
Όσον αφορά τις θρεπτικές αξίες που περιέχονται στους ξηρούς καρπούς, πρέπει να σημειωθεί ότι τα καρύδια είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και λίπους, τα οποία βρίσκονται με τη μορφή υγρών ακόρεστων λιπαρών οξέων.
Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν πρωτεΐνες, ωμέγα-3 ακόρεστα λιπαρά οξέα, σελήνιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο, καθώς και βιταμίνες βιταμίνης C και Β. Οι ηλιόσποροι, με τη σειρά τους, συνιστώνται κυρίως όσον αφορά την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β, μαγνήσιο και χαλκός.
Και γενικά - κάθε παξιμάδι είναι φορτωμένο, εκτός από το θερμιδικό περιεχόμενο και ένα εξαιρετικό μπουκέτο οφέλη για όλους.
Πίνακας θερμίδων που περιέχεται σε 100 g ξηρών καρπών:
Κιλοκαλλιέργειες προϊόντος ανά 100 g
Αμύγδαλα 578 kcal
λάδι αμυγδάλου 633 kcal
Θερμίδες καρύδι Βραζιλίας 656 kcal
κουάκερ 553 kcal
κουκουνάρια 566 kcal
κάστανα 213 kcal
ξεφλουδισμένο κάστανο 196 kcal
κάστανα βρασμένα 131 kcal
καρύδα 354 kcal
κρέμα καρύδας 330 kcal
γάλα καρύδας 230 kcal
λιναρόσπορος 492 kcal
αλεσμένος λιναρόσπορος 1 κουταλιά της σούπας. 37 kcal
φουντούκια 646 kcal
macadamia 718 kcal
πεκάν 691 kcal
ηλιόσποροι 570 kcal
χυμός καρύδας 19 kcal
σουσάμι 573 kcal
αλεύρι σουσαμιού 333 kcal
σησαμέλαιο 592 kcal
σπόροι κολοκύθας 541 kcal
ξηροί καρποί 654 kcal
Φιστίκια 567 kcal
φιστίκια 557 kcal
Φυστικοβούτυρο 588 kcal
ελαιόλαδο 884 kcal
βούτυρο αγελάδας 717 kcal
ελιες 115 kcal
Συνιστάται:
Παρασκευή γάλακτος από ξηρούς καρπούς και σπόρους
Γίνεται όλο και πιο κοινό να πιστεύουμε ότι τα προϊόντα αγελαδινού γάλακτος είναι ακραία αλλεργιογόνα, δεν είναι καλά ανεκτά από κανένα ανθρώπινο σώμα και δεν πρέπει να υπάρχουν καθόλου στο μενού μας. Το ζήτημα του γάλακτος των προβάτων και των βουβάλων είναι πιο αισιόδοξο, αλλά θα πρέπει να καταναλώνεται όσο σπανιότερα γίνεται.
Γιατί να μουλιάσετε τους ξηρούς καρπούς μας πριν φάτε
Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι μπορούν να είναι ένα εξαιρετικό στοιχείο της καθημερινής μας διατροφής, αρκεί να μαθαίνουμε πότε, πώς και πόσο να καταναλώνουμε. Όπως τα όσπρια και τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί απαιτούν επίσης προ-εμποτισμό για να βοηθήσουν στην απορρόφηση των βιταμινών και των μετάλλων τους.
Πώς να φυλάσσετε ξηρούς καρπούς
1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι το κράτημα των ξηρών καρπών με κάποιες άλλες μυρωδιές, θα "απορροφήσει" μέρος της οσμής. Εάν θέλετε να τα κρατήσετε στο σπίτι, φροντίστε να τα φυλάξετε σε μέρος όπου δεν μπορούν να απορροφήσουν διάφορες έντονες οσμές.
Αλλεργία σε ξηρούς καρπούς
Αλλεργική αντίδραση στα καρύδια μπορεί να εμφανιστεί στους ακόλουθους τύπους ξηρών καρπών: φιστίκια, φουντούκια, κάσιους, καρύδια, αμύγδαλα, καρύδια macadamia, καρύδια Βραζιλίας, κάστανα, λίτσι, πεκάν, κουκουνάρι και άλλα. Ένα πολύ μικρό ποσοστό του πληθυσμού είναι αλλεργικό σε ξηρούς καρπούς.
Χάστε 3 κιλά σε 3 ημέρες από μια δίαιτα με ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς
Από μια διατροφή με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα μπορείτε να χάσετε βάρος σε μόλις 3 ημέρες χάνοντας 1 κιλό κάθε μέρα. Η διατροφή είναι χρήσιμη για ψυχρότερες ημέρες και έχει θετική επίδραση στην πέψη. Για τη διατροφή χρειάζεστε 5 πακέτα των 100 γραμμαρίων με διαφορετικά αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
