2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μπορούν να παρασκευαστούν διαφορετικές σαλάτες με ρόκα - συνδυάστε με μαρούλι, ντομάτα, σπανάκι και άλλα. Φυλάσσετε το στο ψυγείο - τα φύλλα θα παραμείνουν φρέσκα για αρκετές ημέρες.
Σαλάτα ρόκα και παρμεζάνα
Απαραίτητα προϊόντα: 250 g πράσινα φασόλια, 100 g ρόκα, χυμό λεμονιού, παρμεζάνα, καρύδια, ελαιόλαδο, αλάτι.
Προετοιμασία: Βράζουμε πρώτα τα φασολάκια, στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το ελαιόλαδο και τα ψιλοκομμένα καρύδια.
Ρίξτε το σάλτσα πάνω από τα φασόλια και ανακατέψτε το με το ρόκα. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε σε ένα πιάτο - πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και ρίχνουμε λίγο επιπλέον σάλτσα.
Η επόμενη πρόταση είναι για μια σαλάτα με μελιτζάνα και ρόκα. Πρώτα, κόψτε τη μελιτζάνα σε κομμάτια, αλάτι και αφήστε την να στραγγίσει καλά. Στη συνέχεια ρίξτε τα κομμάτια μελιτζάνας σε ένα τηγάνι, προσθέστε λάδι, λίγο αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ανακατέψτε και αφήστε το μελιτζάνα να ψηθεί. Τα λαχανικά πρέπει να αποκτήσουν χρυσό χρώμα και να μαλακώσουν.
Στη συνέχεια βγάλτε το, αφήστε το να κρυώσει και προσθέστε το ρόκα, 3 κουταλιές της σούπας. βαλσάμικο ξύδι και ένα αγγούρι κομμένο σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Ανακατέψτε, προσθέστε αλάτι εάν είναι απαραίτητο και μετά σερβίρετε.
Η επόμενη πρότασή μας είναι για
Σαλάτα με σπανάκι, ρόκα και τυρί
Καθαρίστε και πλύνετε το ρόκα (80 g) και το σπανάκι (200 g), στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα και βάλτε σε ένα κατάλληλο μπολ. Προσθέστε 1-2 ντομάτες σε κύβους.
Καρυκεύστε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και λίγο χυμό λεμονιού και ανακατέψτε. Στη συνέχεια κόψτε περίπου 50 - 70 g σκληρού τυριού σε κύβους. Ρίξτε τη σαλάτα σε πιάτα και προσθέστε μερικά κύβους τυριού σε κάθε ένα.
Η τελευταία μας προσφορά είναι για μια σαλάτα με ψητό κοτόπουλο. Εδώ είναι η ακριβής συνταγή:
Σαλάτα με κοτόπουλο και ρόκα
Συστατικά: 100 γραμμάρια ρόκα, 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 2 αγγούρια, πράσινες ελιές, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι, μια πρέζα βασιλικού, σπόροι κολοκύθας.
Προετοιμασία: Πλύνετε πρώτα τη ρόκα και βάλτε την σε κατάλληλο πιάτο. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα αγγούρια, ελιές και στη συνέχεια αρωματίστε με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και αλάτι.
Τέλος, βάλτε το ψητό φιλέτο κοτόπουλου, το οποίο κόβετε σε λεπτές λωρίδες. Ανακατέψτε τη σαλάτα και σερβίρετε σε ξεχωριστές πλάκες. Ψεκάστε με ψητούς σπόρους κολοκύθας στην κορυφή.
Συνιστάται:
Πώς να διατηρήσετε τις φρέσκες ντομάτες φρέσκες περισσότερο
Υπάρχουν κυριολεκτικά εκατοντάδες είδη ντομάτας. Οι εφαρμογές ζουμερά και νόστιμα λαχανικά είναι ακόμη περισσότερο - σε κρύα σάντουιτς, σε σαλάτες, για διάφορα πιάτα. Επιπλέον, οι ντομάτες είναι εξαιρετικά χρήσιμες. Περιέχουν πραγματικές αποθέσεις βιταμινών C, A και K, κάλιο (που ελέγχει τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση) και το μαγγάνιο.
Για να διατηρείτε τις σαλάτες φρέσκες περισσότερο
Οι περισσότεροι λατρεύουν τις πράσινες σαλάτες, ειδικά όταν είναι πολύ φρέσκες και έχουν φρέσκια εμφάνιση. Ωστόσο, η αποθήκευσή τους συχνά αποδεικνύεται πολύ δύσκολη. Εάν ψωνίζουμε όπως οι περισσότερες οικογένειες που κάνουν μια μεγάλη αγορά τα σαββατοκύριακα, οι σαλάτες συχνά χαλάσουν μέχρι το τέλος της εβδομάδας και γίνονται άχρηστες.
Σαλάτες με ρόκα από όλο τον κόσμο
Αρούγκα έχει ήδη γίνει μέρος του βουλγαρικού πίνακα. Στην πραγματικότητα, τα φύλλα της πικραλίδας έχουν χρησιμοποιηθεί από τα χρόνια μας στη χώρα μας - είτε για φαγητό είτε για θεραπεία στη λαϊκή ιατρική. Συχνότερα το ρόκα καταναλώνεται φρέσκο , παρασκευασμένο σε σαλάτα.
10 φρέσκες σαλάτες για λεπτή μέση
Θέλετε να χάσετε βάρος και να απαλλαγείτε από κάποια επιπλέον κιλά; Τότε ήρθε η ώρα να στοιχηματίσετε σε ελαφρύτερα τρόφιμα όπως σαλάτες . Με τη βοήθειά τους θα έχετε λεπτή μέση και σίγουρα μια αδύναμη φιγούρα. Αλλά τι σαλάτες πρέπει να φάτε;
Φρέσκες σαλάτες με πιπεριές σε 3 ορεκτικές παραλλαγές
Εκτός από ένα πολύ νόστιμο λαχανικό, οι πιπεριές είναι επίσης πολύ χρήσιμες. Όλοι ξέρουν πώς να φτιάξουν μια σαλάτα από ψητές πιπεριές με σκόρδο ή πώς να φτιάξουν μια σαλάτα Shopska με πιπεριές , αλλά υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές για το πώς να χρησιμοποιήσετε πιπεριές, ειδικά όταν είναι σεζόν.
