2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι περισσότεροι λατρεύουν τις πράσινες σαλάτες, ειδικά όταν είναι πολύ φρέσκες και έχουν φρέσκια εμφάνιση. Ωστόσο, η αποθήκευσή τους συχνά αποδεικνύεται πολύ δύσκολη. Εάν ψωνίζουμε όπως οι περισσότερες οικογένειες που κάνουν μια μεγάλη αγορά τα σαββατοκύριακα, οι σαλάτες συχνά χαλάσουν μέχρι το τέλος της εβδομάδας και γίνονται άχρηστες.
Προκειμένου να διατηρηθούν τα φρέσκα περισσότερο, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μερικούς βασικούς κανόνες. Είναι υποχρεωτικό μετά την αποθήκευση σαλάτας, είτε πρόκειται για σγουρή σαλάτα, σαλάτα kopf, μαρούλι παγόβουνου, σπανάκι, ρόκα κ.λπ., να τα αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος.
Είναι καλύτερο να τα βγάλετε από τη συσκευασία ή το φάκελο στον οποίο τοποθετούνται από τους πωλητές και να τα τυλίξετε σε ρολό κουζίνας για να απορροφήσετε την υγρασία από αυτούς.
Σχεδόν κάθε νοικοκυρά ενοχλείται πολύ πλένοντας πράσινα λαχανικά κάθε φορά πριν προετοιμάσει σαλάτες. Για αρκετά χρόνια, ακόμη και στη βουλγαρική αγορά, πωλούνται ειδικά φυγοκεντρικά, σχεδιασμένα για πλύσιμο και στέγνωμα σαλατών, με τα οποία τα λαχανικά αποθηκεύονται για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Είναι εξαιρετικά βολικό στη χρήση και αυτό που είναι ίσως το καλύτερο είναι ότι μπορείτε να πλύνετε μερικές σαλάτες σε λίγα λεπτά και στη συνέχεια να τις αποθηκεύσετε εύκολα στο ψυγείο και να τις χρησιμοποιήσετε για τις επόμενες ημέρες.
Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα χρειαστεί να υπολογίσετε πόσο καιρό θα χρειαστεί να προετοιμάσετε τη σαλάτα λίγο πριν την προετοιμάσετε, καθώς θα μπορείτε ακόμη και να την κόψετε εκ των προτέρων.
Υπάρχουν πολλά κόλπα για να διατηρήσετε τις σαλάτες φρέσκες. Μόλις αγοράσετε τις σαλάτες, βυθίστε τις για λίγα λεπτά σε κρύο νερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το ίδιο το μπολ της φυγόκεντρου για το σκοπό αυτό. Στη συνέχεια, πλύνετε κάθε φύλλο κάτω από τρεχούμενο νερό για να βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει το χώμα από τη σαλάτα.
Εάν έχετε αποφασίσει να προετοιμάσετε το σπανάκι, αυτή είναι η κατάλληλη στιγμή για να αφαιρέσετε τους παχιούς μίσχους, μετά την οποία θα πρέπει επίσης να πλένετε κάθε φύλλο ξεχωριστά. Για να εξοικονομήσετε χρόνο για σαλάτες, μπορείτε να τα κόψετε και να τα κόψετε και να τα βάλετε στη φυγόκεντρο.
Περιστρέψτε τα καθαρισμένα και κομμένα πέταλα στη συσκευή αρκετές φορές, προσέχοντας να μην το γεμίσετε. Απορρίψτε το νερό που τα λαχανικά θα απελευθερώσουν αρκετές φορές και όταν στεγνώσουν, αφαιρέστε τα.
Είναι καλύτερο να τα χωρίσετε και να τα τυλίξετε σε ένα ρολό κουζίνας. Με αυτόν τον τρόπο τα βάζετε στο ψυγείο και θα είστε σίγουροι ότι δεν θα είναι πρόβλημα να διαρκέσουν μια ολόκληρη εβδομάδα. Όλοι, όταν κουραστείτε από φρέσκια σαλάτα, βγάλτε μια μερίδα και απλώς ρίξτε την σε ένα μπολ. Έτσι, τα αποξηραμένα λαχανικά απορροφούν επίσης τα μπαχαρικά πολύ καλύτερα από ό, τι εάν είναι βρεγμένα.
Και για να ολοκληρώσετε τη γαστρονομική χρήση των πράσινων σαλατών, σας προσφέρουμε πολλές ορεκτικές συνταγές: ρόκα με σύκα, προσούτο και παρμεζάνα, πράσινη σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και αμύγδαλα, ελληνική καλοκαιρινή σαλάτα, σαλάτα παγόβουνου και κοτόπουλου, σαλάτα παγόβουνου, σαλάτα σπανακιού και κάρδαμο.
Συνιστάται:
Πώς να διατηρήσετε τις φρέσκες ντομάτες φρέσκες περισσότερο
Υπάρχουν κυριολεκτικά εκατοντάδες είδη ντομάτας. Οι εφαρμογές ζουμερά και νόστιμα λαχανικά είναι ακόμη περισσότερο - σε κρύα σάντουιτς, σε σαλάτες, για διάφορα πιάτα. Επιπλέον, οι ντομάτες είναι εξαιρετικά χρήσιμες. Περιέχουν πραγματικές αποθέσεις βιταμινών C, A και K, κάλιο (που ελέγχει τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση) και το μαγγάνιο.
Φρέσκες σαλάτες με ρόκα
Μπορούν να παρασκευαστούν διαφορετικές σαλάτες με ρόκα - συνδυάστε με μαρούλι, ντομάτα, σπανάκι και άλλα. Φυλάσσετε το στο ψυγείο - τα φύλλα θα παραμείνουν φρέσκα για αρκετές ημέρες. Σαλάτα ρόκα και παρμεζάνα Απαραίτητα προϊόντα: 250 g πράσινα φασόλια, 100 g ρόκα, χυμό λεμονιού, παρμεζάνα, καρύδια, ελαιόλαδο, αλάτι.
10 φρέσκες σαλάτες για λεπτή μέση
Θέλετε να χάσετε βάρος και να απαλλαγείτε από κάποια επιπλέον κιλά; Τότε ήρθε η ώρα να στοιχηματίσετε σε ελαφρύτερα τρόφιμα όπως σαλάτες . Με τη βοήθειά τους θα έχετε λεπτή μέση και σίγουρα μια αδύναμη φιγούρα. Αλλά τι σαλάτες πρέπει να φάτε;
Φρέσκες σαλάτες με πιπεριές σε 3 ορεκτικές παραλλαγές
Εκτός από ένα πολύ νόστιμο λαχανικό, οι πιπεριές είναι επίσης πολύ χρήσιμες. Όλοι ξέρουν πώς να φτιάξουν μια σαλάτα από ψητές πιπεριές με σκόρδο ή πώς να φτιάξουν μια σαλάτα Shopska με πιπεριές , αλλά υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές για το πώς να χρησιμοποιήσετε πιπεριές, ειδικά όταν είναι σεζόν.
Οι σωστές σάλτσες για φρέσκες σαλάτες
Σχεδόν δεν υπάρχει ειδικός στην υγιεινή διατροφή που δεν συνιστά την καθημερινή κατανάλωση φρέσκων σαλατών. Είναι εξαιρετικά πλούσιες σε βιταμίνες και άλλες πολύτιμες ουσίες και είναι επίσης πολύ διατροφικές. Είτε φτιάχνονται από μια απλή σαλάτα, από μια σγουρή σαλάτα, από μαρούλι παγόβουνου, σπανάκι, ρόκα ή οτιδήποτε άλλο, θα πρέπει να υπάρχουν τακτικά στο μενού μας.
