2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Η διατροφή των περισσότερων ανθρώπων σήμερα αποτελείται κυρίως από αρκετά ανθυγιεινά, τοξικά και σχηματίζοντας οξέα τρόφιμα. Τα κρέατα και οι γαλακτοκομικές τροφές έχουν κρυμμένους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς και σχεδόν όλα τα προϊόντα περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά, συντηρητικά και χρώματα.
Σε συνδυασμό με όλους τους άλλους παράγοντες που μας περιβάλλουν, όλο και περισσότεροι άνθρωποι πάσχουν από χρόνιες, εκφυλιστικές ασθένειες ή θανατηφόρες καταστάσεις. Η ταχεία ανάπτυξή τους, η εξάπλωσή τους και η ικανότητά τους να προσαρμόζονται και να νικήσουν τα φάρμακα που βρέθηκαν εναντίον τους κάνουν ακόμη και τους πιο μοντέρνους τρόπους αντιμετώπισής τους άχρηστοι.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το κύριο πρόβλημα στον τρόπο ζωής του σύγχρονου ανθρώπου είναι η άγνοια. Ισχυρίζονται ότι για να είναι υγιής ένας οργανισμός, πρέπει να εξισορροπεί τα επίπεδα pH του αίματος σε ελαφρώς αλκαλικό επίπεδο 7.365, όχι μόνο για να επιβιώσει, αλλά και για να είναι υγιές.
Η τροφή που τρώμε γίνεται καύσιμο για το σώμα με αλκαλικό ή όξινο χαρακτήρα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι η οργανική σύνθεση των τροφίμων που την καθιστά όξινη ή αλκαλική, αλλά οι ανόργανες ουσίες όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το κάλιο, το νάτριο, το θείο, ο φώσφορος και άλλες. Αυτό που έχει σημασία είναι πώς καταρρέουν στο σώμα μας.
Κατά κανόνα, όλα τα τρόφιμα στη φύση περιέχουν όξινα και αλκαλικά στοιχεία, αλλά σε διαφορετικά επίπεδα. Η ισορροπία μεταξύ τους επιτυγχάνεται όταν επιλέγουμε ποια θα στοιχηματίσουμε. Εάν επιλέξουμε τρόφιμα με πάρα πολλούς παράγοντες σχηματισμού οξέων, μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία μας.
Αυτό συμβαίνει με τον διαβήτη - η συνήθης δόση είναι η οξέωση. Όταν το σώμα δεν διαθέτει τα απαραίτητα αλκαλικά επίπεδα, αρχίζει να βασίζεται στα αποθέματά του, έτσι υποφέρουν και άλλοι ζωτικοί ιστοί. Η ικανότητά τους να ανακάμψει μειώνεται, τα βαρέα μέταλλα είναι στρωματοποιημένα και το σώμα γίνεται πιο ευάλωτο σε κόπωση και ασθένειες.
Ο στόχος στη διατροφή πρέπει να είναι ένας - ισορροπία. Όσο καλή είναι και η κατανάλωση αλκαλικών τροφών, η υπερβολική κατανάλωση δεν είναι επίσης καλή επιλογή.
Για να διατηρήσετε τα επίπεδα φυσιολογικά, είναι καλύτερα να βασίζεστε συχνότερα στα καλύτερα αλκαλιωτικά τρόφιμα - λαχανικά ρίζας, σταυρανθή λαχανικά, φυλλώδη λαχανικά, σκόρδο, πιπέρι καγιέν και λεμόνια. Εκτός από την επίτευξη της επιθυμητής ισορροπίας, θα σας προστατεύσουν επίσης από διάφορες ασθένειες.
Συνιστάται:
Τα καλύτερα αλκαλικά τρόφιμα
Αλκαλικά τρόφιμα είναι ένας ευχάριστος και εύκολος τρόπος για να ανακτήσουμε την ισορροπία στο σώμα μας, εάν το έχουμε χάσει, για να αυξήσουμε την ενέργειά μας, να βελτιώσουμε τον μεταβολισμό και την πέψη, να ενισχύσουμε την ανοσία μας. Πρόκειται για τρόφιμα που περιέχουν ουσίες που υποστηρίζουν τη λειτουργία όλων των διαδικασιών στο σώμα, τρόφιμα που πρέπει να είναι μέρος του μενού μας για να είναι σε καλή υγεία.
Αλκαλικά τρόφιμα και τα οφέλη για την υγεία τους
Κάθε φαγητό που τρώμε είναι είτε όξινο είτε αλκαλικό. Το αν πρέπει να το αντιστοιχίσουμε σε μία ή στην άλλη ομάδα εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε ορυκτά. Τα στοιχεία που οδηγούν σε αλκαλικότης , είναι κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, ασβέστιο και μόλυβδος σε οξύτητα φωσφόρο, θείο, χλώριο, ιώδιο, μαγγάνιο.
Τεχνητά τρόφιμα - τρόφιμα του μέλλοντος
Το πρώτο τεχνητό μπιφτέκι παρουσιάστηκε και έφαγε σε μια επίδειξη στο Λονδίνο. Το κεφτέ είναι φτιαγμένο από τεχνητό κρέας, αποτελούμενο από εργαστηριακά βλαστικά κύτταρα. Ο επικεφαλής του έργου, φυσιολόγος Mark Post, είπε ότι για να δώσει στο συνθετικό κρέας μια φυσιολογική εμφάνιση, ήταν χρωματισμένο με χρωματισμό τροφίμων.
Ποια τρόφιμα είναι αλκαλικά και γιατί πρέπει να τα καταναλώνουμε
Τα τρόφιμα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε οξύτητα είναι αλκαλικά. Αυτά τα προϊόντα έχουν ευεργετική αλκαλική επίδραση στο σώμα μας. Τα αλκαλικά τρόφιμα είναι εξαιρετικά χρήσιμα επειδή εξουδετερώνουν τα οξέα που συσσωρεύονται στο σώμα, εξισορροπώντας έτσι το επίπεδο του pH στο ανθρώπινο σώμα.
Όξινα και αλκαλικά προϊόντα
Ένα άτομο μπορεί να είναι υγιές εάν το σώμα του μεταβολίζεται κανονικά. Ο κύριος δείκτης των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα είναι η ισορροπία οξέος-βάσης (KChR). Το φυσιολογικό pH του αίματος είναι 7, 37 - 7, 47. Η μεταβολή του pH κάτω από 7,37 υποδηλώνει επαναξείδωση (οξέωση) και πάνω από 7,47 - αλκαλοποίηση (αλκάλωση) του σώματος.