2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Κάθε φαγητό που τρώμε είναι είτε όξινο είτε αλκαλικό. Το αν πρέπει να το αντιστοιχίσουμε σε μία ή στην άλλη ομάδα εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε ορυκτά. Τα στοιχεία που οδηγούν σε αλκαλικότης, είναι κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, ασβέστιο και μόλυβδος σε οξύτητα φωσφόρο, θείο, χλώριο, ιώδιο, μαγγάνιο.
Διότι με την κατανάλωση κάθε τροφής αλλάζει ισορροπία αλκαλικού οξέος του σώματος, πρέπει να τρώει έτσι ώστε να διατηρεί ένα ουδέτερο pH του αίματος. Διαφορετικά, εμφανίζεται αυξημένη οξύτητα. Τα συμπτώματά του είναι: αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα, μυϊκές κράμπες, πόνος στις αρθρώσεις και στους μυς, κόπωση, αϋπνία και άλλα.
Ο διαβήτης μπορεί να εμφανιστεί σε πιο σοβαρές περιπτώσεις. Επομένως, η καλή λειτουργία του σώματός μας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τα τρόφιμα. Χρειαζόμαστε αρκετά για να διατηρήσουμε την καλή υγεία αλκαλικά τρόφιμα. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό το χειμώνα να είναι ανθεκτικά σε ιογενείς λοιμώξεις. Τα καλύτερα αλκαλικά τρόφιμα πρέπει να είναι γνωστά και να καταναλώνονται τακτικά.
Αλκαλοποιητικά λαχανικά
Το σπανάκι, το μπρόκολο, το λάχανο (κατσαρό λάχανο) είναι τρόφιμα που βρίσκονται στην πρώτη θέση μεταξύ λαχανικών με υψηλή αλκαλική περιεκτικότητα. Μπορούμε να προσθέσουμε λάχανο και κουνουπίδι σε αυτά. Τα αγγούρια είναι ένα άλλο αλκαλικό λαχανικό. Τα κόκκινα τεύτλα, τα καρότα και το χρένο, καθώς και τα ραπανάκια είναι καλές επιλογές αλκαλικά λαχανικά. Σε αυτά θα προσθέσουμε σκόρδο, κρεμμύδι, μαϊντανό, πράσινα φασόλια - τρόφιμα που φορτώνουν με χρήσιμες ουσίες.
Φρούτα με υψηλή αλκαλική περιεκτικότητα
Πρώτα είναι τα λεμόνια - αυτό είναι το φρούτο με την υψηλότερη αλκαλική περιεκτικότητα. Αβοκάντο, μπανάνες και γκρέιπφρουτ είναι επίσης σε αυτήν την ομάδα. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι αλκαλικά και συνεπώς συνιστώνται για προσθήκη σε επιδόρπια φρούτων.
Αλκαλοποιητικά μπαχαρικά
Από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά, αυτή είναι η κανέλα, η οποία είναι πηγή ασβεστίου, μαγγανίου, σιδήρου και ινών. Το πιπέρι καγιέν (ζεστό κόκκινο πιπέρι), το οποίο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, καθώς και στέβια, είναι καλά αλκαλοποιητικά μπαχαρικά.
Η σωστή και λογική διατροφή οδηγεί στην επίτευξη του ισορροπία οξέος-βάσης που εγγυάται την καλή υγεία του σώματος.
Συνιστάται:
7 οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση φρέσκων και δαμάσκηνων
Εκτός από το ότι είναι πολύ νόστιμο, δαμάσκηνα είναι εξαιρετικά θρεπτικά και υγιεινά τρόφιμα. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ορισμένων χρόνιων ασθενειών. Μπορείτε να τα φάτε φρέσκα ή αποξηραμένα.
8 οφέλη του πόσιμου νερού με λεμόνι για την υγεία και την απώλεια βάρους
Το ανθρώπινο σώμα είναι περίπου 60% νερό, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το νερό είναι σημαντικό για την υγεία μας. Καθαρίζει τις τοξίνες από το σώμα, αποτρέπει την αφυδάτωσή μας. Πρέπει να πίνουμε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα.
Τα φύκια και τα αξιοσημείωτα οφέλη για την υγεία τους
Φρέσκο από τη θάλασσα ή τον ωκεανό, με πολλά οφέλη για την υγεία, τα φύκια είναι λιχουδιά , το οποίο δυστυχώς σπάνια υπάρχει στο τραπέζι μας, αλλά στην πραγματικότητα αξίζει μια σωστή θέση στο μενού μας. Εδώ είναι μερικοί λόγοι για τους οποίους πρέπει να ξεκινήσετε τρώτε περισσότερα φύκια :
Ποια τρόφιμα είναι αλκαλικά και γιατί πρέπει να τα καταναλώνουμε
Τα τρόφιμα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε οξύτητα είναι αλκαλικά. Αυτά τα προϊόντα έχουν ευεργετική αλκαλική επίδραση στο σώμα μας. Τα αλκαλικά τρόφιμα είναι εξαιρετικά χρήσιμα επειδή εξουδετερώνουν τα οξέα που συσσωρεύονται στο σώμα, εξισορροπώντας έτσι το επίπεδο του pH στο ανθρώπινο σώμα.
Ο συνδυασμός μελιού και ταχίνι και τα οφέλη για την υγεία του
Η ανάμειξη διαφορετικών γεύσεων στα τρόφιμα μπορεί να αλλάξει την αντίληψη ενός ατόμου για τις δυνατότητες ενός καλού προϊόντος διατροφής. Από αυτή την άποψη, το παράλληλο μεταξύ μέλι και ταχίνι κατέχει ένα από τα πρώτα μέρη και είναι ένας συνδυασμός που δεν πρέπει να χάσετε.
