2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σας παρουσιάζουμε πολλά τρία νόστιμες συνταγές με μαύρα φασόλια. Η πρώτη που επιλέξαμε, σαλάτα φασολιών - επίσης κατάλληλη για τους επισκέπτες. Δείτε πώς να το φτιάξετε:
Μαύρη σαλάτα φασολιών
Απαραίτητα προϊόντα: 150 g λευκά φασόλια, 150 g μαύρα φασόλια, 2 κρεμμύδια, αλάτι, δυόσμο, ξύδι μήλου μηλίτη, λάδι, μαϊντανό
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βράσετε τα φασόλια - λάβετε υπόψη ότι και οι δύο τύποι φασολιών μαγειρεύονται σε διαφορετικά πιάτα. Πλύνετε τα ασπρόμαυρα φασόλια και τα βάζετε σε γλάστρες - σε καθένα από αυτά προσθέστε αλάτι, ένα κρεμμύδι, κομμένο στα μισά και μέντα.
Βράστε τα φασόλια - προσέξτε με το χρόνο μαγειρέματος και για τους δύο τύπους φασολιών. Ο στόχος είναι να μαγειρέψετε μέχρι να είναι έτοιμος, αλλά να μην γίνει χάος.
Μόλις μαγειρευτούν, στραγγίξτε και αφήστε να κρυώσει καλά. Ανακατέψτε τα, σεζόν με λάδι και ξύδι, αν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι.
Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε φρέσκο μαϊντανό στην κορυφή. Αφήστε τη σαλάτα να κρυώσει καλά στο ψυγείο και χρησιμεύστε ως συνοδευτικό πιάτο για κεφτεδάκια ή άλλα.
Η επόμενη πρότασή μας είναι για κόκκους κοτόπουλου. Μπορείτε να προετοιμάσετε το πιάτο σας με φασόλια πολύ γρήγορα εάν τα φασόλια σας είναι μαγειρεμένα ή κονσερβοποιημένα. Χρειάζεστε στήθη κοτόπουλου για να τα κόψετε σε κομμάτια - περίπου 200 γραμμάρια για να τηγανιστούν σε λίπος και προσθέστε βασιλικό, πιπέρι, αλάτι.
Μετά το τηγάνισμα, προσθέστε τα στραγγισμένα φασόλια - περίπου 100 g και μετά ξεκινήστε να ανακατεύετε. Προσθέστε φέτες τουρσί και καρύδια στα μαύρα φασόλια και το κοτόπουλο. Τέλος, πασπαλίζουμε με σκόνη σκόρδου και αφαιρούμε από τη φωτιά. Σερβίρισμα το πιάτο με μαύρα φασόλια ελαφρώς παγωμένο.
Η πιο πρόσφατη προσφορά μας είναι για γαρνιτούρα με μαύρα φασόλια - θα ταιριάζει πολύ καλά με σουβλάκια κοτόπουλου ή μερικά τρυφερά ψητά ψάρια. Εδώ είναι τα ακριβή προϊόντα:
Γαρνιτούρα μαύρου φασολιού
Απαραίτητα προϊόντα: 300 γρ μαύρα φασόλια, 3 κλαδάκια θυμάρι, κρεμμύδι, μίσχο πράσου, δάφνη, 1 κουταλάκι του γλυκού. κύμινο, 3 σκελίδες σκόρδο, 3 αυγά, μαϊντανό, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βάλτε τα φασόλια στη σόμπα και όταν βράσει, προσθέστε το θυμάρι, τα δάφνη και το κρεμμύδι, τα οποία κόβετε στη μέση. Μόλις μαγειρευτούν για ετοιμότητα, στραγγίξτε τα φασόλια.
Ψιλοκόψτε το μαϊντανό και το πράσο. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου και όλα τα άλλα μπαχαρικά σε αυτά. Ρίξτε τα πάνω από τα φασόλια. Τέλος, κόψτε τα τρία βραστά αυγά και προσθέστε τα στα φασόλια. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αυγά με σαλάτα quinoa εάν δεν τρώτε ζωικά προϊόντα.
Αυτά ήταν δικά μας συνταγές με μαύρα φασόλια, ελπίζουμε να απολαύσετε!
Συνιστάται:
Μαύρα φασόλια
Τα φασόλια είναι ένα φυτό της οικογένειας των οσπρίων. Είναι εγγενές στη Νότια Αμερική, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί οπουδήποτε. Καλλιεργήθηκε πριν από τους Ίνκας και μεταφέρθηκε στην Ευρώπη κατά τη διάρκεια μιας αποστολής του Κρίστοφερ Κολόμβου.
Μαύρα φασόλια - μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών και βιταμινών
Στη χώρα μας, καταναλώνονται κυρίως λευκά φασόλια και πράσινα φασόλια. Στην Τουρκία, εκτός από τα λευκά φασόλια, τα μαύρα φασόλια είναι επίσης πολύ γνωστά. Τα μαύρα φασόλια περιέχουν πρωτεΐνες, μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων. Δρα προληπτικά στην αναιμία, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
Ταξίδι στην κινεζική κουζίνα: Μαύρα φασόλια που έχουν υποστεί ζύμωση
Τα μαύρα φασόλια που έχουν υποστεί ζύμωση είναι ένα πολύ δημοφιλές συστατικό στην κινεζική κουζίνα. Τα μαύρα φασόλια που έχουν υποστεί ζύμωση παρασκευάζονται από σόγια που έχουν στεγνώσει και έχουν υποστεί ζύμωση με αλάτι, καθώς και μπαχαρικά όπως καυτερές πιπεριές ή / και κρασί και πιθανώς τζίντζερ.
Νόστιμες συνταγές με φασόλια Azuki
Ο Bob azuki είναι επίσης γνωστός ως κόκκινα ασιατικά φασόλια . Είναι δημοφιλές στην Ιαπωνία, όπου χρησιμοποιείται για την παρασκευή κόκκινου φασολιού. Είναι ιδανικό για σαλάτες, πιάτα με ρύζι, ολόκληρο ή αλεσμένο σε αλεύρι. Για το σκοπό αυτό, τα φασόλια εμποτίζονται για 12 ώρες σε άφθονο νερό.
Νόστιμες συνταγές με φασόλια από μεξικάνικη κουζίνα
Η μεξικάνικη κουζίνα, η οποία δικαίως είναι περήφανη για τα κέικ καλαμποκιού της, γνωστή ως τορτίγια, με τα burritos, guacamole, ceviche, biria και πολλές άλλες τυπικές μεξικάνικες σπεσιαλιτέ, είναι επίσης μία από τις πιο αρωματικές και πικάντικες.
