2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα φιστίκια είναι παρόντα στη ζωή μας εδώ και πολλά χρόνια. Μπορούμε να τα καταναλώσουμε άμεσα, σε σαλάτες και πιάτα. εκτός από κοκτέιλ ή με τη μορφή φυστικοβούτυρου, ελαίου ή αλευριού. Γνωστή για τα οφέλη για την υγεία, τα φυστίκια είναι ένα αγαπημένο φαγητό της πλειοψηφίας του πληθυσμού.
Σήμερα θα σας πούμε λίγα περισσότερα για την προέλευση των φυστικιών, τις διατροφικές πληροφορίες και γιατί είναι καλό χρησιμοποιούμε αλεύρι φυστικιών που δεν είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα, αλλά έχει πολλά οφέλη για τη διατροφική διατροφή.
Η ιστορία του φυστικιού
Παρά το όνομά του στα Αγγλικά - φιστίκια (καρύδι - καρύδι) - φιστίκια δεν είναι καρύδια. Το ίδιο το φυστίκι είναι ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Έχει εξαιρετικά νόστιμους και χρήσιμους σπόρους που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μιας ποικιλίας τροφίμων και συμπληρωμάτων.
Πληροφορίες για ρίζες φυστικιών είναι αντιφατικά, αλλά η πιο κοινή θεωρία είναι ότι εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στη Νότια Αμερική. Στη συνέχεια μεταφέρθηκαν στην Ευρώπη και αργότερα εξαπλώθηκαν σε όλο τον κόσμο. … Στην παραγωγή φυστικιών είναι η Κίνα, οι ΗΠΑ και η Ινδονησία.
Τα φιστίκια θεωρούνται πλούσια καλλιέργεια ελαίου, η οποία αποτελεί σημαντικό παράγοντα ανάπτυξης στην ανάπτυξη πολλών βιομηχανιών. Μπορείτε να τα φάτε σε διάφορες μορφές - φρέσκα, ψητά φιστίκια, φρυγμένα φιστίκια, με ή χωρίς μπαχαρικά.
Αυτά τα καρύδια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αλευριού, βουτύρου, λαδιού, καθώς και διάφορα γλυκά και κέικ φυστικιών. Στην ιατρική, χρησιμοποιούνται ευρέως ως εναλλακτικό μέσο για την καταπολέμηση ορισμένων ασθενειών.
Διατροφικές πληροφορίες για τα φιστίκια
Όπως ήδη αναφέρθηκε, τα φιστίκια έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Είναι πηγή βιοτίνης - βιταμίνης Η, βιταμίνης Ε, φολικού οξέος, μαγνησίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου, τιανίνης και άλλων. Περιέχουν επίσης μια ορισμένη ποσότητα μελιού, αντιοξειδωτικών και ωμέγα-6.
Περιέχονται 100 g φυστικιών: (περίπου) 567 kcal, 49 g λίπους, 16 g υδατάνθρακες και 26 g πρωτεΐνης.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα φιστίκια θεωρούνται σοβαρό αλλεργιογόνο στα τρόφιμα, το οποίο αποτελεί προϋπόθεση για την εμφάνιση αλλεργιών και δυσανεξιών. Η υπερβολική κατανάλωση από άτομα με αλλεργίες θα μπορούσε να οδηγήσει σε αλλεργικές επιθέσεις και απειλητικές για τη ζωή καταστάσεις. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί με την πρόσληψη αυτών των ξηρών καρπών.
Γιατί να χρησιμοποιήσετε αλεύρι φυστικιών
Πραγματικό αλεύρι φυστικιών είναι φτιαγμένο από 100% φιστίκια. Και εδώ είναι μερικά ευεργετικά αποτελέσματα που έχει στο σώμα μας:
• Παρέχει προστασία για το δέρμα μας: Το αλεύρι φυστικιών περιέχει βιταμίνη Ε, η οποία είναι υπεύθυνη για την ακεραιότητα και τη σωστή λειτουργία μεταξύ των κυττάρων του βλεννογόνου και του δέρματός μας. Έτσι προστατεύεται από εξωτερικούς τραυματισμούς και επιβλαβείς ουσίες.
• Μειώνει την κακή χοληστερόλη: Χάρη στην περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, η κατανάλωση φυστικιών μπορεί να αποτρέψει καρδιακές παθήσεις. Μειώνουν τα επίπεδα της LDL-χοληστερόλης και αυξάνουν την HDL-χοληστερόλη.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών: Περιέχει ρεσβερατρόλη, η οποία είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό. Αποτρέπει με επιτυχία την εμφάνιση καρδιακών, ιογενών και νευρολογικών παθήσεων.
• Βοηθά στην απώλεια βάρους: Το αλεύρι φυστικιών δεν περιέχει γλουτένη και ένα ιδανικό υποκατάστατο του λευκού αλευριού σε συνταγές. Η τακτική λήψη φυστικιών διατηρεί το σωματικό βάρος και μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας. Έχουν υψηλή θρεπτική αξία και κορεσμό του σώματος, γεγονός που μειώνει την πρόσληψη άλλων τροφών.
Φωτογραφία: Joanna
Αλεύρι φυστικιών βρίσκει εξαιρετική εφαρμογή στο μαγείρεμα, κρύβεται πίσω από τον παλιό του ιστορία των φυστικιών. Είναι ένα ενδιαφέρον υποκατάστατο των κλασικών αλευριών και έχει πολλά οφέλη για το σώμα μας. Σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε!
Και τώρα δείτε πώς να προετοιμάσετε κάτι νόστιμο με φυστίκια - muffins φυστικιών ή κέικ φυστικιών που θα επιλέξετε;
Συνιστάται:
Καλλιέργεια φυστικιών στο σπίτι
Φιστίκια είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο σπίτι σας κήπος καθώς απαιτούν ελάχιστη φροντίδα και από την άλλη πλευρά προσφέρουν γενναιόδωρες αποδόσεις. Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο στον κήπο σας την επόμενη σεζόν, ίσως είναι καιρός να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στις δυνατότητες των φυστικιών.
Φάτε τα φυστίκια σας κατά βούληση την Παγκόσμια Ημέρα Φυστικιών
Σημερινή 13 Σεπτεμβρίου αποτίουμε φόρο τιμής νόστιμα φιστίκια . Αυτά τα ορεκτικά καρύδια είναι επίσης χρήσιμα, γι 'αυτό το σώμα σας θα είναι ευγνώμων αν γιορτάσετε τις σημερινές διακοπές - ημέρα φυστικιών . Τα φυστίκια ανακαλύφθηκαν πριν από 3.
Μαγειρική χρήση φυστικιών
Το φυστίκι είναι ένα χαμηλό θαμνώδες δέντρο. Καλλιεργήθηκε στην Ασία πριν από πολλά χρόνια, μετά το οποίο μεταφέρθηκε στη Μεσόγειο, την Αυστραλία και την Καλιφόρνια. Τα φυστίκια γεννούν φρούτα που μοιάζουν με καρύδια, τα οποία, όταν είναι ώριμα, στεγνώνουν.
Οφέλη για την υγεία των φυστικιών
Το φυστίκι, που ονομάζεται επίσης Φιστίκι ή Φιστίκια Βέρα, είναι μέλος της οικογένειας των δυτικών ανακαρδίων. Είναι ο καρπός ενός δέντρου χαμηλής ερήμου που προέρχεται από την Κεντρική Ασία και τη Μέση Ανατολή. Είναι επίσης ανθεκτικό σε μεγάλες διακυμάνσεις θερμοκρασίας - από −10 ° C το χειμώνα έως + 40 ° C το καλοκαίρι.
9 οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση φυστικιών
Το φυστίκι είναι ένα από τα πιο νόστιμα καρύδια, ένα από τα αγαπημένα πολλών. Είναι ιδανικό για άμεση κατανάλωση ή ως προσθήκη σε επιδόρπιο ή παγωτό. Εκτός από τη γεύση, ωστόσο, αυτό το καρύδι εντυπωσιάζει επίσης με τις ευεργετικές του ιδιότητες για το σώμα.
