2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα δημητριακά περιέχουν όλα τα απαραίτητα στοιχεία για να αναπτυχθεί πλήρως το ανθρώπινο σώμα. Είναι πλούσιοι σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και άλλα χρήσιμα συστατικά. Δείτε αυτά που είναι πολύτιμα για την υγεία μας.
Είδος σίτου
Ο Einkorn καλλιεργείται ως δημητριακό για χιλιάδες χρόνια. Αυτό το φυτό είναι γνωστό ως μία από τις πρώτες καλλιεργούμενες μορφές σίτου. Το Einkorn περιέχει πρωτεΐνες, μέταλλα, βιταμίνη Α, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Β1, νιασίνη, βιταμίνη Β3, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, θείο, ψευδάργυρο, σελήνιο κ.λπ. και αυτό το καθιστά υποχρεωτικό επισκέπτη στο τραπέζι μας. Το Einkorn είναι πιο χρήσιμο για προβλήματα με τη σπλήνα και το πάγκρεας, τα αγκάθια, τη νεύρωση της κολίτιδας και ένα ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα.
κινόα
Είναι μια καλλιέργεια που μοιάζει με κόκκους και θεωρείται από πολλούς ως κόκκος. Το Quinoa, το οποίο καλλιεργείται για χιλιάδες χρόνια, περιέχει βιταμίνη Β, βιταμίνη Ε, ψευδάργυρο, φώσφορο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες. Αυτό το φυτό είναι επίσης πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα. Το Quinoa είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση και ημικρανίες, είναι επίσης δολοφόνος της υψηλής χοληστερόλης. Το φυτό προστατεύει από τον καρκίνο του μαστού και τον διαβήτη. Επιπλέον, το quinoa δεν χρειάζεται μακροχρόνια θερμική επεξεργασία όπως τα περισσότερα δημητριακά, γι 'αυτό πολλοί άνθρωποι το προτιμούν από το ρύζι.
Ζαχαρόχορτο
Το σόργο είναι ένα δημητριακό που καλλιεργείται κυρίως σε χώρες με τροπικά κλίματα όπως η Ινδία, η Κίνα, οι Ηνωμένες Πολιτείες και το Μεξικό. Σε θρεπτική αξία, αυτό το φυτό είναι πολύ παρόμοιο με το καλαμπόκι, οπότε χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο. Ωστόσο, περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες και άμυλο από αυτήν. Περιέχει επίσης κάλιο, σίδηρο, βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β3 και μέταλλα.
Σε αντίθεση με άλλα δημητριακά, το σόργο δεν περιέχει γλουτένη, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο φαγητό για άτομα που πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη. Επιπλέον, η κατανάλωση αυτής της καλλιέργειας συνιστάται για καρδιακά προβλήματα.
σίκαλη
Η σίκαλη είναι ένα δημητριακό που μοιάζει πολύ με το σιτάρι. Ωστόσο, η σίκαλη είναι υψηλότερη, καθώς το χρώμα των αυτιών σίκαλης είναι σκούρο κίτρινο και μερικές φορές γκρι-πράσινο. Αυτό το φυτό είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, ψευδαργύρου, σιδήρου, φωσφόρου, χαλκού, βιταμίνης Β1, βιταμίνης Β2, βιταμίνης Β3, βιταμίνης Β9.
Η σίκαλη περιέχει επίσης υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και λίπη. Η Rye είναι καλός εταίρος στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από διαβήτη και για εμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Η σίκαλη βοηθά επίσης στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού και των καρδιακών παθήσεων.
Συνιστάται:
Τα πιο χρήσιμα οκτώ ποτά
Ποια είναι τα πιο χρήσιμα ποτά; Το νερό είναι σίγουρα ένα από αυτά. Δεν μπορεί να αντικατασταθεί από οποιοδήποτε άλλο υγρό. Το νερό είναι η πιο χρήσιμη πηγή υγρασίας για το σώμα. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλα ποτά που παρέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στο σώμα μας.
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πιο χρήσιμα από τα φρέσκα
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να διαφοροποιήσουν το μενού μας με αποξηραμένα φρούτα, δίνοντας έμφαση στα βερίκοκα, τα μήλα, τις ημερομηνίες, τα σύκα, τις σταφίδες, τα δαμάσκηνα. Τα φρούτα που αναφέρονται είναι πλούσια σε διαλυτή κυτταρίνη και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Τα δημητριακά είναι χρήσιμα ή επιβλαβή
Οι θηλές, ειδικά τα δημητριακά ολικής αλέσεως, αποτελούν ουσιαστικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Όλοι οι τύποι δημητριακών είναι καλές πηγές σύνθετων υδατανθράκων και ορισμένων βασικών βιταμινών και μετάλλων. Τα φασόλια είναι φυσικά χαμηλά σε λιπαρά].
Επιλέξτε πίτσα για δημητριακά για πρωινό! Είναι πιο υγιεινό
Εάν πιστεύετε ότι τρώτε πιο υγιεινά, ξεκινώντας τη μέρα σας με ένα μπολ δημητριακών, τότε ζείτε σε αυταπάτες. Ένα κομμάτι πίτσας είναι πολύ πιο υγιεινό για πρωινό, δήλωσε ο ειδικός της Chelsea Amer στο Daily Meal. Ισχυρίζεται με ένα κομμάτι πίτσα περιέχει σχεδόν την ίδια ποσότητα θερμίδων όπως στα δημητριακά, αλλά από την άλλη πλευρά το επίπεδο ζάχαρης στην πίτσα είναι πολύ χαμηλότερο.
Πίτσα αντί για δημητριακά το πρωί! Είναι πιο χρήσιμο
Όλοι σήμερα γνωρίζουν ότι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας είναι το πρωινό. Παρέχει την απαραίτητη ενέργεια, καθώς και τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για το μεταβολισμό, τις ψυχικές και σωματικές διαδικασίες. Το πρωινό πρέπει να είναι πλήρες για να καθαρίσει τη μνήμη, να οξύνει την προσοχή, να αυξήσει τη συγκέντρωση και έτσι να αυξήσει την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας εργασίας μας.
