2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το κοτόπουλο είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους τρώνε καλά, καθώς και για εκείνους που έχουν αποφασίσει να ακολουθήσουν μια δίαιτα. Υπάρχουν πολλές σάλτσες που ταιριάζουν καλά με κοτόπουλο - είναι μια κατάλληλη εταιρεία για ψητό, βραστό και τηγανητό κοτόπουλο. Σας προσφέρουμε τρεις συνταγές για σάλτσες.
Σάλτσα κοτόπουλου με στραγγισμένο γάλα
Απαιτούμενα προϊόντα: ¾ κουτ. λευκό κρασί, 3 - 4 σκελίδες σκόρδο, ¾ κουταλάκι του γλυκού. ζωμός κρέατος, μαϊντανός, αλάτι, 5 κουταλιές της σούπας. στραγγιστό γιαούρτι, μαύρο πιπέρι, βούτυρο.
Προετοιμασία: ζεσταίνετε το βούτυρο και προσθέστε το προθρεμμένο σκόρδο, στη συνέχεια ρίξτε το κρασί και το ζωμό, καθώς και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό
Βράστε τη σάλτσα για περίπου 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το γιαούρτι και προσθέστε το στη σάλτσα, προσθέστε περισσότερο αλάτι για γεύση, μαύρο πιπέρι Η σάλτσα σερβίρεται ζεστή.
Η παρακάτω σάλτσα είναι κατάλληλη για κοτόπουλο στη σχάρα. Για αυτό χρειάζεστε μαγιονέζα - περίπου 200 γραμμάρια. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας στη μαγιονέζα. γιαούρτι, ψιλοκομμένο μαϊντανό και 1 κουταλάκι του γλυκού. μουστάρδα.
Βάλτε 2 χούφτες σπανάκι, προ-καθαρισμένο και πλυμένο, σε ζεστό νερό - μετά το ζεμάτισμα και τη συμπίεση, κόψτε το και προσθέστε το στα άλλα συστατικά. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα και τέλος προσθέστε χυμό λεμονιού στη γεύση.
Δεδομένου ότι οι σάλτσες μαγιονέζας είναι αρκετά βαριές στο στομάχι, καθώς και εκείνες με κρέμα, η προσθήκη μερικών κουταλιών της σούπας γιαούρτι θα τους κάνει πολύ πιο εύκολο να το καταναλώσουν. Η τελευταία μας συνταγή είναι για μια σάλτσα με μανιτάρια και τυρί κρέμα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί κρέμα με καπνιστό τυρί ή οτιδήποτε άλλο θέλετε.
Σάλτσα κοτόπουλου με μανιτάρια
Απαραίτητα προϊόντα: 300 g μανιτάρια, 2 κρεμμύδια, 200 g ξινή κρέμα, πιπέρι, αλάτι, λάδι, άνηθο, ½ και πάλι. τυρί κρέμα
Προετοιμασία: μαγειρεύουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα μανιτάρια σε ένα κατάλληλο πιάτο. Προσθέστε το τυρί κρέμας και περιμένετε να μαλακώσει.
Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε την κρέμα και όλα τα μπαχαρικά. Επιστρέψτε στην εστία για λίγα λεπτά και ανακατέψτε. Η σάλτσα είναι έτοιμη για κατανάλωση.
Συνιστάται:
Σάλτσα για σαλάτα με κόκκινο πορτοκάλι
Το κόκκινο πορτοκαλί είναι ένα από τα σύμβολα της ηλιόλουστης Σικελίας. Δεν έχει γεύση όπως τα συνηθισμένα πορτοκάλια, έχει νότες σμέουρων και λίγο κόκκινο κρασί. Οι κύριοι σεφ παρασκευάζουν σάλτσες, σορμπέ και ασυνήθιστα κοκτέιλ από τον κόκκινο πυρήνα, εκτός από τη συνήθη χρήση του για φρουτοσαλάτες.
Τρεις επιλογές για σάλτσα βινεγκρέτ
Σχεδόν όλοι έχουν ακούσει τη λέξη βινεγκρέτ, αλλά δεν ξέρουν ακριβώς τι σημαίνει. Έχει εισβάλει στο βουλγαρικό γαστρονομικό λεξικό από τα γαλλικά και είναι ένα είδος σάλτσας με βάση το ξίδι, το φυτικό λίπος και άλλα πρόσθετα. Χρησιμοποιείται κυρίως για σαλάτες, για τις οποίες δεν αρκεί απλώς να ρίχνουμε λάδι, ξύδι και αλάτι, αλλά να κάνουμε λίγο περισσότερη προσπάθεια και να αποκτήσουμε ένα καλύτερο προϊόν.
Πώς να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με σάλτσα - ένας οδηγός για αρχάριους
Οι γεμιστές πιπεριές είναι ένα παραδοσιακό βουλγαρικό πιάτο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες - με ρύζι και κιμά, μόνο με ρύζι, με αυγό και τυρί, καθώς και τις παραδοσιακές αποξηραμένες πιπεριές Παραμονής Χριστουγέννων γεμιστές με φασόλια. Το ρύζι μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με πλιγούρι.
Ποια είναι η τέλεια σάλτσα για κάθε τύπο ζυμαρικών
Τα ζυμαρικά δεν είναι ζυμαρικά χωρίς σάλτσα. Είναι πολύ σημαντικό ποια σάλτσα επιλέγετε και δεν εξαρτάται μόνο από το γούστο σας. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το σχήμα των ζυμαρικών καθορίζει τι πρέπει να είναι και την κατάλληλη σάλτσα για αυτό.
Ιδέες για τραγανά πόδια κοτόπουλου
Τα τραγανά πόδια κοτόπουλου με ανανά αποτελούν έκπληξη για κάθε διακοπές και καθημερινή. Συστατικά: 4 πόδια, 6 φέτες κονσερβοποιημένου ανανά, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, 1 μάτσο μαϊντανό, 4 κουταλιές της σούπας κρέμα, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, μια πρέζα ρίγανη, μια πρέζα βασιλικό.
