2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κρέμα έχει μεγάλη παρουσία στα είδη ζαχαροπλαστικής. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα επιδόρπια με βάση την κρέμα.
Κρέμα φράουλας με κρέμα
Απαραίτητα προϊόντα: 200 ml κρέμας, 6 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη άχνη, 125 g τυρί κρέμας, 250 g φράουλες.
Προετοιμασία: Χτυπάμε το τυρί κρέμας και τη ζάχαρη μέχρι να πάρουμε ένα λείο μείγμα. Στη συνέχεια, χτυπήστε την κρέμα στο χιόνι και προσθέστε την στο μείγμα. Οι πολτοποιημένες φράουλες προστίθενται στην ήδη ληφθείσα κρέμα. Ανακατέψτε καλά το επιδόρπιο και διανείμετέ το σε μπολ. Τοποθετήστε τα στο ψυγείο για να κρυώσουν και σερβίρετε με φρέσκια γαρνιτούρα φράουλας.
Κρέμα με αμύγδαλα
Απαραίτητα προϊόντα: 600 ml κρέμα, 600 ml γάλα, 100 g αμύγδαλα, 300 g ζάχαρη, 2 βανίλια, 35 g ζελατίνη, 40 ml νερό για τη διάλυση της ζελατίνης.
Προετοιμασία: Βράζουμε το γάλα με τη μισή ζάχαρη. Προσθέστε τη ζελατίνη χτυπημένη σε υδατόλουτρο. Αυτό το μείγμα πρέπει να ψυχθεί μέχρι να γίνει σαν ζελέ. Χτυπάμε την κρέμα με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να πάρετε ένα παχύ χιόνι.
Προσθέστε χοντροκομμένα αμύγδαλα και βανίλια σε αυτά. Τα δύο μίγματα συνδυάζονται σε ένα και αναμιγνύονται καλά. Διανέμεται σε μπολ και ψύχεται. Πριν από την κατανάλωση μπορείτε να ρίξετε κρέμα με γέμιση, μαρμελάδα ή σιρόπι.
Η τελευταία δελεαστική μας προσφορά είναι μια κρέμα με σοκολάτα και καφέ
Απαραίτητα προϊόντα: 400 ml κρέμα, 200 ml στιγμιαίος καφές, 50 g μαύρη σοκολάτα, 2 ζελατίνη, 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 50 γραμμάρια καρύδας, 2 ζελατίνη.
Προετοιμασία: Μουλιάστε ζελατίνη σε 100 ml νερού για 10 λεπτά για να διογκωθεί. Στη συνέχεια λιώστε το σε λουτρό νερού. Χτυπάμε την κρέμα με τη ζάχαρη, τα ξέσματα καρύδας, τη βανίλια και τα 2/3 της ήδη ψυχρής ζελατίνης. Ετοιμάστε 200 ml στιγμιαίου καφέ και ενώ είναι ακόμα ζεστός, βάλτε σε αυτό κομμάτια σοκολάτας.
Προσθέστε το 1/3 της ζελατίνης. Ρίξτε ίση ποσότητα μείγματος κρέμας σε κατάλληλα φλιτζάνια και ψύξτε στον θάλαμο για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, σε καθένα από αυτά ρίχνουμε τον καφέ με σοκολάτα. Ψύξτε και συνεχίστε με αυτόν τον τρόπο μέχρι να πάρετε δύο στρώσεις κρέμας και καφέ.
Συνιστάται:
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ απλής κρέμας, σαντιγί, ξινή κρέμα και ζαχαροπλαστικής
Η κρέμα είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στο μαγείρεμα. Όλοι το χρησιμοποιούν για να φτιάξουν νόστιμα γεύματα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλτσών, κρεμών, διαφόρων τύπων κρέατος και φυσικά - αρτοσκευασμάτων. Είναι συχνά η βάση διαφόρων κρεμών, δίσκων κέικ και γλάσων και είναι υποχρεωτικό μέρος οποιουδήποτε άλλου γλυκού πειρασμού.
Ιδέες για γαλλικές κρέμες επιδορπίων
Μερικές από τις πιο νόστιμες κρέμες επιδορπίων είναι γαλλικής προέλευσης. Αυτή είναι η γαλλική κρέμα τυριού cottage, γνωστή για την τρυφερότητα και τη γεύση της. Για 4 μερίδες χρειάζεστε ένα φλιτζάνι και μισό τυρί cottage, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 βανίλια, ένα φλιτζάνι και μισή ξινή κρέμα.
Εύκολες σπιτικές κρέμες με κρέμα
Γιατί να αγοράσετε κονσέρβες κρέμες και διάφορα ημιτελή προϊόντα όταν είναι τόσο εύκολο να προετοιμάσετε τον δικό σας κρεμώδη πειρασμό στο σπίτι; Υπάρχουν πολλοί νόστιμοι τρόποι με τους οποίους μπορούν να φτιαχτούν ακαταμάχητα επιδόρπια, χρησιμοποιώντας μόνο μερικά απλά κόλπα στην προετοιμασία της κρέμας.
Ας φτιάξουμε σπιτική κρέμα ζαχαροπλαστικής
Η κρέμα είναι ένα από τα πιο θερμικά και θρεπτικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Έχει φτιαχτεί για αιώνες και ο τρόπος που φτιάχτηκε ήταν ο μόνος που ήταν διαθέσιμος στο παρελθόν - η κρέμα αφαιρέθηκε από το κρύο γάλα και αφέθηκε να σταθεί στο κρύο.
Κρέμα καραμέλας - το ακαταμάχητο κλασικό επιδόρπιο
Θέλετε κάτι γλυκό, ελαφρύ και νόστιμο; Απέναντι είναι ένα υπέροχο κλασικό της κουζίνας. Φυσικά, κρέμα καραμέλας! Έχει από καιρό κατακτήσει τον κόσμο - από την καρέκλα του σχολείου μέχρι το καλό εστιατόριο. Και η φήμη του οφείλεται στον μοναδικό συνδυασμό απίστευτα ελαφριάς και γλυκιάς κρέμας και ελαφρώς πικρής καραμέλας, που είναι σε θέση να γυρίσουν το κεφάλι όλων με ευχαρίστηση.
