2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Οι Βρετανοί είναι στην πρώτη θέση στο πόσιμο τσάι κατά κεφαλή - πάνω από 4 κιλά ετησίως. Το τσάι είναι δημοφιλές στην Ευρώπη μόνο στο ανατολικό τμήμα του, στη Μεγάλη Βρετανία και την Ιρλανδία.
Η μεγαλύτερη χώρα τσαγιού στον κόσμο είναι η Ινδία - παράγει το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής τσαγιού. Το φλιτζάνι του τσαγιού είναι ένα σύμβολο της ινδικής φιλοξενίας.
Χωρίς αυτό, ούτε σημαντικές διαπραγματεύσεις, ούτε οικογενειακές γιορτές και φιλικές συγκεντρώσεις. Το τσάι στην Ινδία πίνεται με τον αγγλικό τρόπο - με γάλα, προσθέτοντας όλα τα είδη μπαχαρικών - γαρίφαλα, κανέλα, τζίντζερ.
Ο κύριος ανταγωνιστής της Ινδίας στην παραγωγή τσαγιού είναι η Σρι Λάνκα, όπου το τσάι είναι αρωματισμένο - μυρίζει συχνά σοκολάτα, μάνγκο, κεράσια, σμέουρα ή φράουλες. Στην Κεντρική Ασία, η κατανάλωση αλκοόλ είναι κυρίως έντονη πράσινο τσάι χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Στη Βιρμανία, τα φύλλα τσαγιού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλάτας και στο Θιβέτ πίνουν τσάι προσθέτοντας αλάτι, γάλακτος από το Θιβέτ, βούτυρο και ακόμη και τηγανητό πλιγούρι βρώμης. Το αποτέλεσμα είναι κάτι σαν σούπα που βράζεται σε καζάνι. Κάθε κάτοικος του Θιβέτ πίνει περίπου 15 ποτήρια αυτής της σούπας την ημέρα. «Δεν υπάρχει ζωή χωρίς τσάι», είναι το σύνθημα του λαού του Θιβέτ.
Στη Μογγολία, το τσάι παρασκευάζεται με την προσθήκη ρυζιού, κρέατος, ζυμαρικών και λιωμένων λιπαρών προβάτων. Στην Κίνα, το Θιβέτ και τη Μογγολία, πριν από πολλά χρόνια, το τσάι χρησιμοποιήθηκε ως τσιπ διαπραγμάτευσης και επίσης ως φάρμακο. Για το σκοπό αυτό, τα λεπτά ψιλοκομμένα φύλλα τσαγιού αναμίχθηκαν με αίμα ταύρου και νερό και στη συνέχεια ξηράνθηκαν με τη μορφή κύβων. Διαλύθηκαν σε ζεστό νερό και θεραπεύουν πολλές ασθένειες.
Στην Ιαπωνία, η τελετή του τσαγιού είναι παράδοση. Κάθε δέκατη νεαρή ιαπωνική γυναίκα εκπαιδεύεται για να δημιουργήσει μια ολόκληρη τελετή τσαγιού μόνη της. Η εκπαίδευση διαρκεί 3 χρόνια και το κορίτσι λαμβάνει διάφορα μεταπτυχιακά. Για να λάβει τον τίτλο του "Grand Master", η εκπαίδευσή του πρέπει να ξεκινήσει όταν είναι 6 ετών.
Το ειδικά παρασκευασμένο τσάι πίνεται στο πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό και δείπνο στην Ιαπωνία. Γενικά, τα φύλλα πράσινου τσαγιού τρίβονται σε σκόνη και χύνονται σε ελλειπτικά τσαγιέρες, προσθέτοντας μία σταγόνα βραστό νερό. Χτυπήστε το τραπέζι με ένα ειδικό χτυπητό ρύζι μέχρι να μοιάζει με μια πικάντικη κρέμα με το χρώμα του ελαφριού σπανάκι.
Για 500 ml νερού πηγαίνετε 120 g σκόνης τσαγιού. Είναι μεθυσμένο χωρίς ζάχαρη για να αισθανθεί το στυπτικό άρωμά του. Συνιστάται να πίνετε ιαπωνικό τσάι για σοβαρούς πονοκεφάλους και εξαντλημένο νευρικό σύστημα.
Συνιστάται:
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα μήλα
Όλοι έχουν ακούσει τη φράση: "Με ένα μήλο την ημέρα, ο γιατρός θα μείνει μακριά μου." Αυτή η δήλωση, που βρίσκεται στη μνήμη μας, είναι απολύτως αληθινή. Τα μήλα περιέχουν 200 mg. πολυφαινόλες, 30 γραμμάρια υδατανθράκων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, περισσότερα από 5 γραμμάρια ινών και περίπου 80 θερμίδες - μια δέσμη χρήσιμων ιδιοτήτων.
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το ψωμί
Σχεδόν όλοι τρώνε ψωμί κάθε μέρα - σαν σάντουιτς, με μέλι ή μαρμελάδα ή ακόμα και ως επιδόρπιο με υγρή σοκολάτα. Αν και οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο το τρώνε εδώ και χιλιάδες χρόνια, υπάρχουν πράγματα που δεν γνωρίζουμε για το ψωμί. Τρώμε περισσότερες από 9.
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τη γαλλική κουζίνα
Δεν είναι τυχαίο ότι η γαλλική κουζίνα, η οποία μετέτρεψε τη διατροφή σε πραγματική τέχνη, είναι παγκοσμίως γνωστή. Λίγοι άνθρωποι δεν έχουν ακούσει σπεσιαλιτέ όπως νόστιμα τυριά fondue, αρωματική γαλλική σούπα Dubari, κοτόπουλο A la Dijones και πολλά άλλα.
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για άγνωστα τρόφιμα: Miso
Το Miso είναι το πιο δημοφιλές μπαχαρικό στην ασιατική κουζίνα, ειδικά στους Ιάπωνες. Αυτό το φαγητό προέρχεται από τη ζύμωση σόγιας, θαλασσινού αλατιού και δημητριακών - κατά προτίμηση ρυζιού ή κριθαριού - φτιαγμένο σε μεγάλα βαρέλια κέδρου για δύο χρόνια.
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το αχλάδι
Με τα πρώτα του βήματα, το φθινόπωρο φέρνει ένα υπέροχο δώρο - αρωματικό, χρυσό και ξεχειλίζει από γλυκύτητα. αχλάδια , του οποίου τη γεύση μπορούμε να κρατήσουμε όλο το χειμώνα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν νόστιμα γλυκά, αλλά με περισσότερη φαντασία και θάρρος θα μπορούσατε να τα συμπεριλάβετε σε ένα αλμυρό πιάτο.
