2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Με τα πρώτα του βήματα, το φθινόπωρο φέρνει ένα υπέροχο δώρο - αρωματικό, χρυσό και ξεχειλίζει από γλυκύτητα. αχλάδια, του οποίου τη γεύση μπορούμε να κρατήσουμε όλο το χειμώνα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν νόστιμα γλυκά, αλλά με περισσότερη φαντασία και θάρρος θα μπορούσατε να τα συμπεριλάβετε σε ένα αλμυρό πιάτο.
Εδω είναι μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα για τα αχλάδια:
- Το αχλάδι, μαζί με το μήλο, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο. Δεν είναι τυχαίο ότι ο θρυλικός Έλληνας ποιητής Όμηρος το τραγουδά ως Δώρο από τους Θεούς.
- Η ελληνική χερσόνησος της Πελοποννήσου ονομάστηκε τον 2ο αιώνα π. Χ. η χώρα των αχλαδιών. Εκεί, τα ζουμερά φρούτα χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία της ναυτίας και της ναυτίας. Στην ελληνική μυθολογία, τα αχλάδια προσφέρθηκαν ως δώρο σε δύο θεές - την Ήρα και την Αφροδίτη, και στην αρχαία Ρώμη - στην Αφροδίτη, τη Juno και την Pomona.
- Υπάρχουν περισσότερες από 3000 ποικιλίες αχλαδιών στον κόσμο. Στην Ευρώπη, ο καρπός προήλθε από τη Νότια Ασία γύρω στο 1000 π. Χ. και στη Βόρεια Αμερική - μόνο το 1260.
- Η ποικιλία Anjou δημιουργήθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1840, αλλά η πιο δημοφιλής τώρα είναι η Bartlett. Στην Ευρώπη το ίδιο αχλάδι είναι γνωστό ως Bon Sheriton ή Williams. Το όνομα Bartlett δόθηκε στον Enoch Bartlett της Βοστώνης, ο οποίος αγόρασε έναν οπωρώνα αχλαδιών, και χωρίς να γνωρίζει ότι ο καρπός είχε όνομα, άρχισε να το πουλάει, δίνοντάς του το επίθετό του.
- Το ασιατικό αχλάδι άρχισε να καλλιεργείται στην Κίνα το 1134 π. Χ. Οι Κινέζοι το ονόμασαν Λι και το θεωρούσαν σύμβολο της αθανασίας. Για να σπάσει ή να κόψει ένα αχλάδι θεωρήθηκε κακός οιωνός. Στα κινέζικα, το fen li έχει 2 έννοιες: να δώσει ένα αχλάδι ως δώρο και να χωρίσει με κάτι ή κάποιον. Ως εκ τούτου, δεν έγινε αποδεκτό να δωρίσουμε αυτό το φρούτο, γιατί οδήγησε σε διαμάχες και χωρισμό των εραστών.
- Πριν εμφανιστεί ο καπνός στην Ευρώπη, καπνίστηκαν φύλλα αχλαδιών.
- Το αχλάδι είναι ιδανικό για την κατασκευή σκευών κουζίνας, καθώς δεν συγκρατεί οσμές και λεκέδες και δεν διαρρέει νερό. Τα αχλάδια και τα σκεύη μπορούν να πλυθούν σε πλυντήρια πιάτων. Τα μουσικά όργανα είναι επίσης κατασκευασμένα από ξύλο.
- Στα παλαιά αραβικά ιατρικά έργα γράφεται ότι το αχλάδι θεραπεύει πνευμονικές παθήσεις και νεφρά και μειώνει τη θερμοκρασία.
- Ακόμα και άκοπα, το αχλάδι εκπέμπει ένα ασυνήθιστα λεπτό άρωμα. Όσο πιο ώριμο και χρήσιμο είναι, τόσο ισχυρότερη είναι αυτή η μυρωδιά.
- Ο καρπός είναι καλός για την καρδιά, καθώς βελτιώνει το μεταβολισμό, βοηθά στην αναιμία και θεραπεύει τη στηθάγχη. Ο λόγος είναι η πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, Β, Ρ και ΡΡ, καθώς και μέταλλα, αιθέρια έλαια, σάκχαρα, φυτοκτόνα, φλαβονοειδή, φολικό οξύ.
Συνιστάται:
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τα μήλα
Όλοι έχουν ακούσει τη φράση: "Με ένα μήλο την ημέρα, ο γιατρός θα μείνει μακριά μου." Αυτή η δήλωση, που βρίσκεται στη μνήμη μας, είναι απολύτως αληθινή. Τα μήλα περιέχουν 200 mg. πολυφαινόλες, 30 γραμμάρια υδατανθράκων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, περισσότερα από 5 γραμμάρια ινών και περίπου 80 θερμίδες - μια δέσμη χρήσιμων ιδιοτήτων.
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το ψωμί
Σχεδόν όλοι τρώνε ψωμί κάθε μέρα - σαν σάντουιτς, με μέλι ή μαρμελάδα ή ακόμα και ως επιδόρπιο με υγρή σοκολάτα. Αν και οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο το τρώνε εδώ και χιλιάδες χρόνια, υπάρχουν πράγματα που δεν γνωρίζουμε για το ψωμί. Τρώμε περισσότερες από 9.
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τη γαλλική κουζίνα
Δεν είναι τυχαίο ότι η γαλλική κουζίνα, η οποία μετέτρεψε τη διατροφή σε πραγματική τέχνη, είναι παγκοσμίως γνωστή. Λίγοι άνθρωποι δεν έχουν ακούσει σπεσιαλιτέ όπως νόστιμα τυριά fondue, αρωματική γαλλική σούπα Dubari, κοτόπουλο A la Dijones και πολλά άλλα.
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για άγνωστα τρόφιμα: Miso
Το Miso είναι το πιο δημοφιλές μπαχαρικό στην ασιατική κουζίνα, ειδικά στους Ιάπωνες. Αυτό το φαγητό προέρχεται από τη ζύμωση σόγιας, θαλασσινού αλατιού και δημητριακών - κατά προτίμηση ρυζιού ή κριθαριού - φτιαγμένο σε μεγάλα βαρέλια κέδρου για δύο χρόνια.
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τη σοκολάτα
Η σοκολάτα είναι ο πιο προτιμώμενος γλυκός πειρασμός για μικρούς και μεγάλους. Πολλά φεστιβάλ και διακοπές είναι αφιερωμένα σε αυτόν. Η Εβδομάδα Σοκολάτας πέρασε αυτόν τον μήνα στο Ηνωμένο Βασίλειο και για αυτό το λόγο η βρετανική εφημερίδα Daily Express μοιράστηκε μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με τη σοκολάτα που πιθανώς δεν γνωρίζετε.
