Πώς να σερβίρετε και να καταναλώνετε λευκό κρασί

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Η κατάλληλη θερμοκρασία για το λευκό κρασί όταν σερβίρεται, ανάλογα με την ποιότητα, είναι από 8 έως 12 C.

Τα νεαρά κρασιά είναι μεθυσμένα χλιαρά - από 8 έως 10 μοίρες.

Υψηλής ποιότητας και αυθεντικά εμφιαλωμένα κρασιά πρέπει να προσφέρονται σε θερμοκρασία 10 έως 12 βαθμούς. Εάν το κρασί δεν πληροί αυτές τις προϋποθέσεις, είναι απαραίτητο να το τοποθετήσετε σε δοχείο ψύξης κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό και να προσθέσετε μερικά κομμάτια πάγου έτσι ώστε η επιθυμητή θερμοκρασία να επιτευχθεί σε λίγα λεπτά.

Η ξαφνική σκλήρυνση, που ονομάζεται εντυπωσιακή (γρήγορη ψύξη), δεν έχει ιδιαίτερα καλή επίδραση στο κρασί.

Ανοίξτε προσεκτικά τη φιάλη κόβοντας την κάψουλα περίπου 5 mm κάτω από το άνοιγμα της φιάλης με το ανοιχτήρι.

Οι φιάλες κλειστές με σφραγίδα κεριού πρέπει να καθαρίζονται στο ίδιο ύψος πατώντας το κερί. Στη συνέχεια, καθαρίστε το λαιμό της φιάλης με ένα καθαρό πανί ή χαρτοπετσέτα.

Το ανοιχτήρι τοποθετείται ακριβώς στη μέση του φελλού και μετά από ελαφριά πίεση βιδώνεται ευθεία.

Για να αποτρέψετε την είσοδο τμημάτων του φελλού στο κρασί, δεν συνιστάται να περιστρέψετε το μπουκάλι ή το φελλό ή να το τρυπήσετε. Το άκρο του μπουκαλιού πρέπει να είναι το υπομόχλιο για το ανοιχτήρι με το οποίο τραβιέται το πώμα.

Εάν το καπάκι είναι δύσκολο να αφαιρεθεί - υπάρχουν διάφοροι λόγοι: το καπάκι είναι πολύ μεγάλο. δεν υποβλήθηκε σε επεξεργασία με κερί ή η αποθήκευση της φιάλης δεν ήταν σωστή (η φιάλη διατηρήθηκε ευθεία και το καπάκι στεγνώθηκε).

Τα ποτήρια γεμίζονται στα τρία τέταρτα του όγκου τους. Εάν το δωμάτιο είναι πολύ ζεστό, το μπουκάλι πρέπει να τοποθετηθεί σε δοχείο ψύξης.