2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ζάχαρη άχνη ή Ζάχαρη καστορέματος είναι μια πολύ λεπτή κοκκοποιημένη ζάχαρη, κάτι μεταξύ της απλής και της κονιοποιημένης ζάχαρης. Χρησιμοποιείται τακτικά στην Αγγλία για την παρασκευή μπισκότων και κέικ, σε αντίθεση με τις Ηνωμένες Πολιτείες όπου δεν χρησιμοποιείται πολύ συχνά λόγω της δυσκολίας εύρεσης - μπορεί να βρεθεί σε καταστήματα ειδικών ειδών.
Αυτή η ζάχαρη λαμβάνεται από ζαχαρότευτλα ή ζαχαροκάλαμο μετά την αφαίρεση της μελάσας. Είναι πολύ κατάλληλο για εκείνες τις συνταγές στις οποίες πρέπει να λιώσετε ή να διαλύσετε εύκολα. Σε αντίθεση με την κανονική ζάχαρη, η άχνη δεν χρειάζεται θερμική επεξεργασία για να διαλυθεί.
Ζάχαρη Custer Μπορούμε επίσης να το ετοιμάσουμε στο σπίτι, και για το σκοπό αυτό θα χρειαζόμαστε μόνο ένα μπλέντερ ή ελικόπτερο και απλή κρυστάλλινη ζάχαρη. Είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί - 1 φλιτζάνι συνηθισμένης ζάχαρης τοποθετείται σε ένα μπλέντερ, αναμειγνύεται έως ότου είναι καλό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επιδόρπια.
Creme brulle με ζάχαρη άχνη
Απαραίτητα προϊόντα: Ζάχαρη άχνη 75 g, λευκή σοκολάτα 200 g, 5 κρόκους αυγού, φρέσκο γάλα 125 ml, κρέμα 350 ml, σμέουρα 250 g
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Αυγά, Ζάχαρη άχνη και η σοκολάτα τοποθετείται σε ένα μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα σε μια κατσαρόλα με νερό στην εστία. Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα και την κρέμα και προσθέτουμε στο μείγμα αυγών. Ανακατέψτε μέχρι να παχυνθεί.
Ψύξτε ελαφρά και διανείμετε σε φλιτζάνια. Διατηρώ ψυχρόν. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και καραμελοποιείτε με καυστήρα ή κάτω από τη σχάρα. Γαρνίρετε με σμέουρα και ένα κλαδάκι μέντας.
Συνιστάται:
Ζάχαρη
Η ζάχαρη ενδείκνυται για ένα από τα τρία λευκά δηλητήρια - αλάτι, ζάχαρη και αλεύρι. Ακόμα και το γνωρίζουν, οι άνθρωποι καταναλώνουν ζάχαρη για χιλιάδες χρόνια επειδή η γλυκιά γεύση είναι πολύ πιο ευχάριστη, δελεαστική και προτιμάται από την πικρή.
Ας φτιάξουμε ζάχαρη άχνη
Μερικές φορές πρέπει να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη , αλλά αποδεικνύεται ότι δεν βρίσκεστε στο σπίτι αυτή τη στιγμή και για έναν ή τον άλλο λόγο δεν θέλετε να πάτε στο κατάστημα. Το ευκολότερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι να φτιάξετε το δικό σας ζάχαρη άχνη .
Καστανή ζάχαρη
καστανή ζάχαρη Κερδίζει όλο και περισσότερο δημοτικότητα μεταξύ των ανθρώπων που προσπαθούν να τρώνε πιο υγιεινά και αναζητούν μια εναλλακτική λύση για τη λευκή ζάχαρη και διάφορα γλυκαντικά. Αναμφίβολα η μαύρη ζάχαρη έχει πολλά πλεονεκτήματα , αλλά η επιλογή ποιότητας δεν είναι εύκολη υπόθεση.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
Η ζάχαρη είναι ένας τύπος υδατανθράκων που βρίσκεται φυσικά σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, σε αντίθεση με την εξευγενισμένη ή μεταποιημένη ζάχαρη. Τα σάκχαρα χωρίζονται σε τρεις κύριες μεγάλες ως εξής: μονοσακχαρίτες, δισακχαρίτες και πολυσακχαρίτες.
Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο: Μια υγιής εναλλακτική λύση για τη λευκή ζάχαρη
Όσον αφορά τη ζάχαρη, προσπαθούμε να την αποφύγουμε όσο το δυνατόν περισσότερο, είτε είναι λευκή είτε καφέ. Αλλά αυτό το συστατικό αποτελεί μέρος της διατροφής των ανθρώπων εδώ και χιλιάδες χρόνια. Εκτός από τις γνωστές αρνητικές επιπτώσεις, η ζάχαρη έχει οφέλη, ακόμη και αν δεν είναι τόσο γνωστή:
