2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πατάτες είναι ένα από τα πιο καλλιεργημένα λαχανικά στον κόσμο. Πιστεύεται ότι καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά στα νότια μέρη του Περού και από εκεί ξεκίνησε η εξάπλωσή τους. Αρχικά από το Περού, οι πατάτες καλλιεργούνται και λατρεύονται από ανθρώπους σε όλο τον πλανήτη.
Οι πατάτες, όπως αποκαλούνται παραδοσιακά σε ορισμένα μέρη της χώρας, είναι ένα λαχανικό που μπορεί να καταναλωθεί βραστό, τηγανισμένο ή ψημένο. Εύκολο στην προετοιμασία και πολύ νόστιμο, πολλές νοικοκυρές βασίζονται σε αυτές για να προετοιμάσουν γρήγορα μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Οι πατάτες μπορούν να δημιουργήσουν πάρα πολλούς γαστρονομικούς πειρασμούς - από το πιο συνηθισμένο μπολ πατάτας, έως σπεσιαλιτέ κατάλληλες για το μαγειρικό κόκκινο χαλί.
Τι να προετοιμάσετε γρήγορα; Είναι πολύ εύκολο να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση μόλις έχουμε πατάτες. Οι τηγανητές πατάτες και η μουσακά είναι αγαπημένα πολλών ανθρώπων, αλλά ας διαφοροποιήσουμε το μενού.
Γεμιστές πατάτες στο ζαμπόν
Φωτογραφία: Teodora Meshcherova
Πρέπει να έχουμε πατάτες με τον αριθμό των ατόμων που θα μαγειρέψουμε. Χρειαζόμαστε επίσης φέτες ζαμπόν ή ζαμπόν και κίτρινο τυρί.
Οι πατάτες βράζονται ολόκληρες και ξεφλουδίζονται. Ακριβώς στο κέντρο στο ύψος της πατάτας είναι σκαλισμένο και εντελώς με τριμμένο τυρί. Λυγίστε τις πατάτες στο ζαμπόν και ψήστε για 6-7 λεπτά για να λιώσει το κίτρινο τυρί.
Αυτό είναι ένα πιάτο που θα αρέσει 100% τόσο στην οικογένεια όσο και στους επισκέπτες.
Ισπανική τορτίγια
Φωτογραφία: Yordanka Kovacheva
Ένα άλλο πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι μια γρήγορη ισπανική τορτίγια. Και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη προϊόντων που έχετε στο ψυγείο. Έτσι μπορούμε να το ονομάσουμε Τορτίγια Πατάτας Αδειάστε το ψυγείο.
Και αν δεν σας αρέσει η ιδέα της γεμιστής πατάτας, μπορείτε να προετοιμάσετε τις πιο κοινές πουρέ πατάτας, οι οποίες δεν μπορούν να είναι λάθος και δεν της αρέσουν.
Κιμά και πατάτες
Φωτογραφία: Biliana Vladova
Ο κιμάς και οι πατάτες είναι επίσης ένα πολύ εκφραστικό πιάτο. Σε αυτό, οι πατάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύκλους. Περίοδος με ελαιόλαδο, φρέσκο κρεμμύδι, αλμυρή, μαύρη, κόκκινη πιπεριά και άνηθο. Και ο κιμάς παρασκευάζεται όπως και για κεφτεδάκια. Σε ένα στρογγυλό ταψί, εναλλάξτε δύο ή τρία κομμάτια πατάτας με ένα κεφτεδάκι και ούτω καθεξής έως ότου το μπολ γεμίσει και σχηματιστεί ένα λουλούδι.
Ψήστε για περίπου 30 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες είναι έτοιμες.
Κατσαρόλα πατάτας χωρίς γάλα
Μια άλλη πολύ νόστιμη και γρήγορη συνταγή με πατάτες είναι μια κατσαρόλα χωρίς γάλα. Η προετοιμασία του διαρκεί όχι περισσότερο από 30 λεπτά. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις βάζετε σε μια κατσαρόλα με λίγο αλάτι, λάδι και νερό για ψήσιμο. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά.
Τα μανιτάρια, το ζαμπόν και οι ελιές κόβονται σε μικρά κομμάτια, το τυρί πολτοποιείται.
Βάζουμε στο μπολ με τα αυγά μαζί με το καλαμπόκι και τα μπιζέλια και το πουρέ. Όλα είναι ανάμεικτα. Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν ψημένες, ρίχνουμε το μείγμα αυγών πάνω τους και ψήνουμε. Όταν ψηθούν όλα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για 3-4 λεπτά.
Πατάτες με ελαιόλαδο
Μια άλλη συνταγή τριάντα λεπτών είναι για πατάτες με ελαιόλαδο. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε κύκλους. Οι ήδη τεμαχισμένες πατάτες αναμιγνύονται με αλάτι, ψίχουλα και ελαιόλαδο. Ρίξτε τα περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
Μετά την αφαίρεση, κόψτε 1-2 σκελίδες φρέσκο σκόρδο. Πασπαλίζουμε ελαφρά με μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο.
Φρέσκες πατάτες σε βούτυρο
Οι φρέσκες πατάτες στο βούτυρο είναι ένα από τα αγαπημένα χιλιάδων ανθρώπων. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και αν είναι μεγάλες, κόψτε τις σε 4. Βάλτε τις σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά για να απλώσετε τα μπαχαρικά. Κόβουμε το βούτυρο σε φέτες και τοποθετούμε στις πατάτες και ρίχνουμε περίπου μισό ποτήρι νερό στο τηγάνι. Ψήνουμε σε έναν ελαφρώς θερμαινόμενο φούρνο μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει ελαφρώς. Ανακατέψτε για περίπου 7-8 λεπτά κατά το ψήσιμο.
Όταν είναι έτοιμο, ρίχνουμε σε ένα πιάτο και ενώ είναι ακόμη ζεστό, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Υπάρχουν χιλιάδες ιδέες για πιάτα πατάτας και μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε και να εφεύρετε τη δική σας συνταγή, η οποία είναι καλύτερη από όλες τις άλλες που εφευρέθηκαν μέχρι στιγμής.
Συνιστάται:
Τι να μαγειρέψετε γρήγορα με ρεβίθια
Τα ρεβίθια είναι ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά. Πριν από χιλιετίες, οι άνθρωποι έμαθαν να μεγαλώνουν και να το επεξεργάζονται. Συνταγές με ρεβίθια έχουν περάσει από τη Μέση Ανατολή στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη. Τα ρεβίθια είναι πολύ δημοφιλή και χρησιμοποιούνται στην τουρκική, πακιστανική και ινδική κουζίνα.
Πώς να ξεφλουδίσετε γρήγορα τις πατάτες
Όπως σαλάτα, πουρέ πατάτας ή ακριβώς έτσι, βραστές πατάτες είναι αρκετά νόστιμο φαγητό που παρασκευάζεται γρήγορα, αλλά απαιτεί λίγο περισσότερα νεύρα. Σίγουρα μισείτε επίσης τις νιφάδες που ξεφλουδίζουν ενώ τις ξεφλουδίζετε. Είναι πολύ δυσάρεστο όταν μικρά κομμάτια από αυτά είναι διάσπαρτα σε όλο τον πάγκο, όταν καίτε τα δάχτυλά σας περισσότερες από μία φορές και όταν αντί για γρήγορο, αυτό το δείπνο μετατρέπεται σε μια πραγματική απώλεια χρόνου.
Τι να μαγειρέψετε γρήγορα για τους επισκέπτες
Όλοι λατρεύουμε να καλωσορίζουμε τους επισκέπτες. Να γευτούμε με φιλοφρονήσεις για τις γαστρονομικές μας δεξιότητες και το έργο που έχουμε κάνει για να κάνουμε τους επισκέπτες μας να νιώθουν άνετα και γεμάτα. Ωστόσο, η έντονη καθημερινή ζωή μας εμποδίζει συχνά να προετοιμάζουμε αυτό που θέλουμε, απλώς και μόνο επειδή αισθανόμαστε μεγάλη έλλειψη χρόνου.
Τι να μαγειρέψετε γρήγορα με κιμά
Κάθε νοικοκυρά μετά από μια κουραστική εργάσιμη μέρα θέλει να μαγειρέψει κάτι γρήγορο, εύκολο και νόστιμο για όλη την οικογένεια. Ακολουθούν μερικές ιδέες γρήγορου φαγητού για να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας, και γιατί όχι απρόσμενους επισκέπτες.
Τι να μαγειρέψετε γρήγορα και φθηνά
Συχνά κάποιος από τους φίλους σας παραπονιέται για την έλλειψη χρόνου ή χρημάτων, έτσι ώστε και οι δύο να διαφοροποιήσουν το μενού στο σπίτι, και είναι νόστιμο και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό - χρήσιμο. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που μπορούν να σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε ένα παρόμοιο πρόβλημα.
