2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κολοκύθα - το πιο νόστιμο φθινοπωρινό λαχανικό. Και το πιο σημαντικό, η κολοκύθα είναι πολύ χρήσιμη: περιέχει πολλά σάκχαρα, πηκτίνη και καροτένιο, το περιεχόμενο των οποίων σε ορισμένες ποικιλίες μπορεί να φτάσει τα 30 mg ανά 100 g.
Η κολοκύθα είναι πλούσια σε μέταλλα, κυρίως κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο.
Το φθινόπωρο είναι γενικά μια καλή στιγμή για τις ημέρες νηστείας. Κάθε λαχανικό που έχει ωριμάσει στα τοπικά γεωγραφικά πλάτη έχει μέγιστο όφελος για το σώμα. Και η κολοκύθα είναι ηγέτης σε μια ποικιλία μαγειρικών θεραπειών, οι άνθρωποι μπορούν να προετοιμάσουν πολλά πιάτα για την υγεία.
Η κολοκύθα δεν έχει μόνο μια λεπτή και γλυκιά γεύση, αλλά έχει μια μοναδική σύνθεση βιταμινών και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Περιέχει πολλούς χρήσιμους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και όλα όσα είναι απαραίτητα για την απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από το σώμα. Η κολοκύθα συνιστάται για ασθενείς με υπέρταση, διαβητικούς, άτομα με φλεγμονή της χοληδόχου κύστης και του γαστρεντερικού σωλήνα.
Τα πιο υγιεινά πιάτα με κολοκύθα
- Ωμός χυμός κολοκύθας με πολτό ή σε συνδυασμό με μήλα, καρότα και σέλινο.
- Το πλιγούρι βρώμης με κολοκύθα είναι ένα πολύ υγιεινό πρωινό για το συκώτι και το γαστρεντερικό σωλήνα.
- Σούπα κολοκύθας. Για περισσότερα οφέλη, προσθέστε καρότα και ρίζα σέλινου - ένα εξαιρετικό εργαλείο απώλειας βάρους για νεαρές κυρίες που θέλουν μια υγιή επιδερμίδα και λάμψη μαλλιών.
- Η ζαχαρωμένη κολοκύθα είναι υγιής και δεν έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Κόβουμε σε κύβους, βράζουμε σε σιρόπι ζάχαρης με ένα ραβδί κανέλας και μερικά σκελίδες έως ότου το σιρόπι πήξει και τα κομμάτια κολοκύθας γίνουν διαφανή. Τοποθετήστε σε ένα ταψί, στεγνώστε στο φούρνο στους 150 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Εξαιρετικό καθαρτικό. Για διαβητικούς αντί για ζάχαρη μπορείτε να προσθέσετε στέβια στο σιρόπι).
- Υγιεινή μαρμελάδα με κολοκύθα και λαχανικά.
Εδώ είναι μια ιδέα για ένα απλό και νόστιμο πιάτο. Διακοσμήστε το μενού σας με μια άλλη εξαιρετική συνταγή κολοκύθας!
Κολοκύθα φούρνου με τυρί και θυμάρι
1 μικρή κολοκύθα (περίπου 1 κιλό)
2 κουτ ελαιόλαδο (ή άλλο φυτικό έλαιο)
½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
⅓ ω.ω. τριμμένη φρυγανιά
½ ω.ω. τριμμένη παρμεζάνα (ή άλλο σκληρό τυρί)
1 γαρίφαλο σκόρδο, κιμά
1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο μαϊντανό
¼ ω.ω. φρέσκα φύλλα θυμαριού, αλάτι και πιπέρι
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τομή η κολοκύθα μισό, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Πασπαλίζουμε την κομμένη κολοκύθα με ελαιόλαδο, προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φέτες κολοκύθας σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τα παξιμάδια, το τυρί, το σκόρδο, τα βότανα με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
Πασπαλίστε αυτό το μείγμα πάνω από τις φέτες κολοκύθας. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά και σερβίρουμε ζεστό.
Δοκιμάστε αυτές τις ιδέες για ψητή κολοκύθα, βραστή κολοκύθα και γιατί όχι κρέμα κολοκύθας.
Συνιστάται:
Τα πιο υγιεινά και πιο υγιεινά λαχανικά
Τα λαχανικά είναι ένα πραγματικό φυσικό δώρο που έχει πολύ θετική επίδραση στο σώμα. Στα λαχανικά μπορούμε να βρούμε τις περισσότερες από τις ουσίες που είναι απαραίτητες για τη διατροφή και την ενυδάτωση του σώματος. Δεν έχουν πολλές θερμίδες, καθιστώντας τους μια καλή επιλογή για οποιαδήποτε διατροφή για τη ρύθμιση του βάρους και της χοληστερόλης.
Τα πιάτα που γίνονται πολύ πιο νόστιμα και πιο υγιεινά παρασκευάζονται με βούτυρο
Σύμφωνα με πολλούς, μια υγιεινή διατροφή συνιστά την παρασκευή προϊόντων με όσο το δυνατόν λιγότερα λιπαρά. Και έτσι, σε κάποιο βαθμό. Το βούτυρο θεωρείται εξίσου επιβλαβές με άλλα είδη λιπών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τροφίμων. Στην πραγματικότητα, η αλήθεια είναι ότι υπάρχει πιάτα των οποίων το μαγείρεμα με βούτυρο θα τους κάνει πιο νόστιμους και πολύ πιο υγιείς.
Φθινοπωρινά πιάτα με κολοκύθα
Το φθινόπωρο, τα πιάτα κολοκύθας είναι σχετικά στην κουζίνα. Τα οπωροκηπευτικά έχουν εκπληκτικό άρωμα και ήπια γεύση, που το καθιστούν επιθυμητό προϊόν για πολλές συνταγές. Η ίδια η κολοκύθα είναι μια φθινοπωρινή ειδικότητα. Η κολοκύθα είναι ένα σχετικά ανθεκτικό φθινόπωρο λαχανικό και ίσως για αυτόν τον λόγο τρώμε τα πιο ορεκτικά, γλυκά και αλμυρά πιάτα μαζί της.
Νόστιμα φθινοπωρινά πιάτα με κολοκύθα
Το φθινόπωρο, η κολοκύθα είναι μια πραγματική βασίλισσα στην κουζίνα. Εκτός από το παραδοσιακό ψητή κολοκύθα Μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά διαφορετικά αλμυρά και γλυκά πιάτα με τον πορτοκαλί πειρασμό. Μαριναρισμένη κολοκύθα στο Norman είναι νόστιμο και λιώνει στο στόμα σας.
Τα πιο υγιεινά πιάτα από την παγκόσμια κουζίνα
Κάθε πολιτισμός έχει τα δικά του συγκεκριμένα τρόφιμα. Εκτός από το ότι είναι υπέροχα υπέροχα, μπορούν επίσης να είναι πολύ χρήσιμα. Δείτε μερικά τέτοια πιάτα από την παγκόσμια κουζίνα. Ισπανία Όσο για το βραδινό γεύμα, οι Ισπανοί αποφεύγουν να παίρνουν τεράστιες ποσότητες φαγητού.
