2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ένας από τους πιο σεβαστούς και χαρισματικούς σεφ στον κόσμο, ο Todd English, διαθέτει έναν εντυπωσιακό αριθμό βραβείων. Τα γαστρονομικά του επιτεύγματα περιλαμβάνουν τη δημιουργία μερικών από τα πιο διάσημα εστιατόρια στον κόσμο, τα οποία έχουν γίνει σύμβολο καλό φαγητό και στιλ, καθώς και τη δημοσίευση τριών βιβλίων μαγειρικής.
Επιπλέον, ο Αμερικανός ειδικός τροφίμων και ο αλάνθαστος επιχειρηματίας κατατάσσεται στην έβδομη θέση στην κατάταξη των πλουσιότερων κύριων σεφ. Το ετήσιο εισόδημά του είναι 11 εκατομμύρια δολάρια, αλλά αναμένεται να αυξηθεί σημαντικά μετά την κατοχύρωση της νέας ψησταριάς.
Ο Todd English γεννήθηκε στις 29 Αυγούστου 1960, στο Amarillo του Τέξας, από έναν Ιταλό και έναν Άγγλο. Ο Todd αρχικά αποφάσισε να παρακολουθήσει ένα κολέγιο στη Βόρεια Καρολίνα, αλλά αργότερα ανακάλυψε την πραγματική του κλήση και εγγράφηκε στο Culinary Institute, όπου αποφοίτησε με επιτυχία σε ηλικία είκοσι.
Για έναν καιρό, ο σπουδαίος σεφ δούλευε σε σχολικές καρέκλες στη Νέα Υόρκη, αλλά μετά πήγε στην Ιταλία για να μπει στην επιχείρηση εστιατορίων. Όταν ο Todd έγινε 25 ετών, επέστρεψε στις Ηνωμένες Πολιτείες και άρχισε να εργάζεται σε ένα ιταλικό εστιατόριο ως σεφ.
Γρήγορα κατάφερε να καθιερωθεί ως ένα εξαιρετικό ταλέντο και γαστρονομικός σταρ, οπότε δεν είναι πολύ αργά για να ανοίξει το πρώτο του εστιατόριο Olives. Με την πάροδο των ετών, η επιχείρησή του έχει αναπτυχθεί, και αυτό οδηγεί πάντα σε αύξηση του αριθμού των εξαιρετικών εστιατορίων του.
Ξεκίνησε επίσης να εμφανίζεται στην τηλεόραση ως σεφ στο Opening, ως κριτής στο διαγωνισμό Battle in the Kitchen, όπου ο νικητής κέρδισε δουλειά σε ένα από τα εστιατόρια του.
Αργότερα, άρχισε να εργάζεται ως ταξιδιώτης, εξερευνώντας διαφορετικούς πολιτισμούς και παραδόσεις στη διατροφή τους. Η ιδέα του δεν είναι να παρουσιάσει στον θεατή τα πιο ελίτ εστιατόρια σε μια χώρα, αλλά να ακολουθήσει τη γεύση των ντόπιων και των τόπων που τους αρέσει να επισκέπτονται.
Μέσα από τα εξαιρετικά ταξίδια του, ο Todd English κατάφερε να διατηρήσει το πάθος και την περιέργειά του για νέα πιάτα και εστιατόρια.
Συνιστάται:
Αγγλικά τυριά με παγκόσμια αναγνώριση
Αγγλικό μπλε τυρί Η Bath Blue κατάφερε να αντιμετωπίσει τον σκληρό ανταγωνισμό προϊόντων από γαλλικούς, ελβετικούς και ολλανδούς δασκάλους και κέρδισε το βραβείο για το καλύτερο τυρί στον κόσμο. Αυτό συνέβη στα 26α Παγκόσμια Βραβεία Τυριών στο Λονδίνο (BBC Good Food Show).
Άγνωστα αγγλικά τυριά
Τα αγγλικά τυριά γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Παραδοσιακά για την Αγγλία, είναι ακόμα αρκετά άγνωστα στη χώρα μας. Το αυθεντικό αγγλικό τυρί είναι το Cheddar. Είναι φτιαγμένο από αγελαδινό γάλα, το οποίο οφείλεται στην θρυμματισμό του.
The Great Chefs: Jamie Oliver
Ο Jamie Oliver είναι μια από τις πιο δημοφιλείς τηλεοπτικές προσωπικότητες. Για αυτόν, ο ορισμός του υπέροχου μάγειρα ακούγεται ακόμη και πολύ αδύναμος - έχει μια ειδική σχέση με το φαγητό, τη διαδικασία του φαγητού και του μαγειρέματος. Αφού κέρδισε τη σοβαρή δημοτικότητα, ο Jamie αποφάσισε να αναλάβει διάφορες αιτίες που σχετίζονται άμεσα με το φαγητό και την υγιή παρασκευή του.
Great Chefs: Bobby Flay
Μπόμπι Φλέι είναι ο αγαπημένος κύριος σεφ του κριτικού, εστιάτορας, βραβευμένος συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και παρουσιαστής τηλεόρασης. Γεννημένος στη Νέα Υόρκη το 1964, ο Bobby Flay άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο, Mesa Grill, το 1991, κερδίζοντας αμέσως αναγνώριση.
The Great Chefs: Bob Bloomer
Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε έναν από τους πιο εκκεντρικούς σεφ, δηλαδή Μπομπ Μπλούμερ . Γεννημένος το 1962 στο Μόντρεαλ του Καναδά, η ζωή του Μπομπ δεν αναπτύχθηκε όπως οι περισσότεροι σεφ που γνωρίζουμε στην τηλεόραση. Αποφοίτησε ως διευθυντής επιχείρησης, η περιστασιακή μαγειρική καριέρα του Μπομπ ξεκίνησε το 1991, όταν κυκλοφόρησε το πρώτο εικονογραφημένο βιβλίο του, Surreal Gourmet:
