The Great Chefs: Jamie Oliver

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Ο Jamie Oliver είναι μια από τις πιο δημοφιλείς τηλεοπτικές προσωπικότητες. Για αυτόν, ο ορισμός του υπέροχου μάγειρα ακούγεται ακόμη και πολύ αδύναμος - έχει μια ειδική σχέση με το φαγητό, τη διαδικασία του φαγητού και του μαγειρέματος. Αφού κέρδισε τη σοβαρή δημοτικότητα, ο Jamie αποφάσισε να αναλάβει διάφορες αιτίες που σχετίζονται άμεσα με το φαγητό και την υγιή παρασκευή του.

Γεννημένος στο Essex του Ηνωμένου Βασιλείου, ο Jamie Oliver είχε ενδιαφέρον για το φαγητό και το μαγείρεμα από τότε που ήταν πολύ νέος. Βοήθησε τους γονείς του στο οικογενειακό σπίτι και εγκατέλειψε το σχολείο σε ηλικία 16 ετών και ολοκλήρωσε τις σπουδές του στο Westminster Kingsway College.

Στη συνέχεια εργάστηκε για λίγο στο Λονδίνο και τη Γαλλία, μετά από τις οποίες άρχισε να εργάζεται στο δημοφιλές River Cafe. Εργάστηκε εκεί για περισσότερα από τρία χρόνια, κατά τη διάρκεια του οποίου πρωταγωνίστησε σε ένα ντοκιμαντέρ για τον River Coffee.

Λίγο μετά την προβολή της ταινίας, ο Jamie έλαβε μια προσφορά για να γυρίσει τη δική του εκπομπή, και έτσι ξεκίνησε το The Naked Chef - η παράσταση ήταν πολύ επιτυχημένη και η ομάδα αποφάσισε να ξεκινήσει μια περιοδεία που πέρασε στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία. Μια άλλη από τις εκπομπές του, ο Jamie's Kitchen, μεταδίδεται σε 40 χώρες και το 2003 του απονεμήθηκε το Τάγμα της Βρετανικής Αυτοκρατορίας.

Έχοντας κερδίσει αρκετή δημοτικότητα, ο Jamie έφτασε τη σωστή στιγμή και ξεκίνησε μια από τις πιο φιλόδοξες προσπάθειές του. Το 2004, αποφάσισε να κάνει μια περιοδεία στα βρετανικά σχολεία και να ενημερώσει τους μαθητές, καθώς και τους εργαζόμενους στην κουζίνα, για το πώς να προετοιμάσουν το φαγητό τους με υγιή τρόπο.

Ξεκίνησε μια αναφορά για τη βελτίωση της παιδικής τροφής των παιδιών και ταυτόχρονα ξεκίνησε μια εκστρατεία με την ονομασία Feed Me Better.

Την ίδια χρονιά (2004) άρχισε να καλλιεργεί τα δικά του λαχανικά και φρούτα στον κήπο του στο Essex.

Η εκπληκτική επιτυχία του σεφ υποδηλώνει ότι είναι καιρός για κάποια άλλη προσπάθεια - αναπτύσσει ένα σχέδιο για μαχαιροπήρουνα, επιπλέον, υπάρχουν πολλές σειρές μαγειρικών σκευών, συμπεριλαμβανομένων επαγγελματικών, που πήραν το όνομά του.

Στη συνέχεια δημιούργησε μια σειρά ιταλικών προϊόντων που πωλούνται σε όλο τον κόσμο και λίγα χρόνια αργότερα άνοιξε μια αλυσίδα ιταλικών εστιατορίων. Δύο χρόνια αργότερα, ξεκίνησε μια εφαρμογή iPhone που κάλεσε γεύματα 20 λεπτών - αρκετά απροσδόκητα, αυτή η εφαρμογή έγινε επιτυχία στις Ηνωμένες Πολιτείες και το Ηνωμένο Βασίλειο. Η εφαρμογή κέρδισε το βραβείο εφαρμογής Apple Design.

Το 2008, ξεκίνησε μια σειρά στο Ρότερνταμ που ονομάζεται Υπουργείο Τροφίμων του Jamie, το οποίο στοχεύει να διδάξει σε άτομα που δεν μπορούν να μαγειρέψουν να κάνουν καλά στην κουζίνα. Ο Jamie ίδρυσε επίσης ένα κέντρο στην πόλη που ονομάζεται Υπουργείο Τροφίμων και παρέχει πληροφορίες και μαθήματα σε όποιον είναι έτοιμος να αφήσει τα ημιτελή προϊόντα και να αρχίσει να μαγειρεύει.

Το 2009 ξεκίνησε μια άλλη τηλεοπτική εκπομπή, στην οποία συζήτησε το θέμα της εκτροφής χοίρων στο Ηνωμένο Βασίλειο - η εκπομπή που ονομάζεται Jamie σώζει το μπέικον μας.

Το 2010, η εκπομπή Jamie Oliver - Culinary Revolution, την οποία ο σεφ κινηματογράφησε για την αμερικανική τηλεόραση, έλαβε το διάσημο βραβείο Emmy. Το βραβείο απονεμήθηκε στην κατηγορία της σειράς Best Reality.

Μαζί με όλες τις δραστηριότητές της, η Jamie γράφει βιβλία μαγειρικής, τα οποία περιέχουν όχι μόνο συνταγές αλλά και συμβουλές για νεαρούς σεφ. Την ίδια χρονιά, όταν κέρδισε το βραβείο Emmy, ο σεφ ξεκίνησε την παράσταση των 30 λεπτών γευμάτων, η οποία οδήγησε στο βιβλίο του Jamie's 30-Minute Meals.

Ο Jamie κέρδισε το βραβείο TED 2010 για τον παθιασμένο αγώνα του ενάντια στην παχυσαρκία, τα μεταποιημένα τρόφιμα και το πρόχειρο φαγητό, τις εταιρείες που επωφελούνται από αυτήν και τη λανθασμένη πολιτική διατροφής των μαθητών.

Το 2012, ξεκίνησε η εκπομπή του Oliver - Το μενού μου για 15 λεπτά. Ο Βρετανός σεφ είναι γνωστός όχι μόνο για τη στάση του στο φαγητό - είναι επίσης δημοφιλής για την ειλικρίνεια του.

Σε μια συνέντευξη το 2013, είπε ότι οι Ευρωπαίοι μετανάστες είναι καλύτεροι εργαζόμενοι από τους Βρετανούς. Την ίδια χρονιά, ο Όλιβερ καταδίκασε τελικά την αλυσίδα της McDonald για την προσθήκη υδροξειδίου του αμμωνίου στον κιμά.

Ο Τζέιμι είναι παντρεμένος και ζει με τη γυναίκα του και τα τέσσερα παιδιά τους στο Έσσεξ. Εκτός από τον σεφ υψηλού επιπέδου, ο Jamie είναι επίσης καλός μουσικός - ιδρυτής και ντράμερ του συγκροτήματος Scarlet Division.