Παγωτό - από 2000 χρόνια έως σήμερα

Βίντεο: Παγωτό - από 2000 χρόνια έως σήμερα

Βίντεο: Παγωτό - από 2000 χρόνια έως σήμερα
Βίντεο: Το καλύτερο Σπιτικό Παγωτό (χωρίς παγωτομηχανή) 2024, Νοέμβριος
Παγωτό - από 2000 χρόνια έως σήμερα
Παγωτό - από 2000 χρόνια έως σήμερα
Anonim

Ποιος ήδη φαντάζεται ότι η ζωή του μπορεί να περάσει χωρίς να αγγίξει την καταπληκτική παγωμένη λιχουδιά που ονομάζεται παγωτό. Στην πραγματικότητα, η ιστορία της ξεκινά με τους Κινέζους, που έμαθαν να κάνουν μαγεία πριν από 2.000 χρόνια. Το αυθεντικό κινεζικό παγωτό είναι θρυμματισμένος πάγος φτιαγμένος από γλυκό σιρόπι με βερνίκι φρούτων.

Ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί ακόμη να βρεθεί σήμερα, απλά ονομάζεται φρούτο. Όσοι έχουν δει την ταινία "Memoirs of a Geisha" πιθανώς θα θυμούνται αυτόν τον παγωμένο πειρασμό.

Οι Άραβες υπενθυμίζουν ότι η εκλεπτυσμένη γεύση του πάγου με σιρόπι και φρούτα με την προσθήκη διαφόρων εξωτικών γεύσεων που μοιράστηκαν με τους ανθρώπους της Σικελίας τον IX αιώνα, και τώρα αυτή η δημοφιλής λιχουδιά της Σικελίας ονομάζεται granita. Ωστόσο, η προετοιμασία του σύγχρονου παγωτού ξεκινά στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου δημιουργούν ειδικές μηχανές παγωτού. Η λιχουδιά παράγεται στη συνέχεια με μια ποικιλία γεύσεων, σε διαφορετικά χρώματα και με τα πιο εκπληκτικά πρόσθετα.

Παγωτό Berry
Παγωτό Berry

Μια περιγραφή της προετοιμασίας σπιτικού παγωτού μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε βιβλίο μαγειρικής, μπορείτε να το κάνετε χωρίς ειδικά σκεύη. Αλλά η προσπάθεια που καταβάλλει κανείς σε κάτι που θα αγόραζε κανείς από το περίπτερο της γειτονιάς δεν αξίζει τον κόπο.

Ωστόσο, αξίζει να προσπαθήσουμε να κάνουμε το λεγόμενο. Επιδόρπια Sunde, που εφευρέθηκαν ξανά από τους Αμερικανούς, όπου ο πάγος και η φλόγα συνδυάζονται μαγικά - παγωτό με ποικιλία αλκοολούχων ποτών. Πρέπει να καταβάλλετε μεγαλύτερη προσπάθεια σε αυτό, αλλά το αποτέλεσμα είναι πραγματικά αξιοσημείωτο. Για αρχάριους, αγοράστε οποιοδήποτε παγωτό κρέμα και βάλτε το στον καταψύκτη μέχρι να καταλάβετε τι να το ξεπαγώσετε.

Το επιδόρπιο έχει μια περίεργη ιστορία - όταν, για τους πιο ευσεβείς σκοπούς, οι αρχές της Μασαχουσέτης απαγόρευαν στους πολίτες τους να πίνουν αλκοόλ στις διακοπές, οι ιδιοκτήτες των μπαρ τρομοκρατήθηκαν. Αλλά η σωτηρία ήρθε με ένα επιδόρπιο που ονομάζεται Κυριακή.

Κρέμα Παγωτό
Κρέμα Παγωτό

Ήταν παγωτό διακοσμημένο με φρούτα, γλυκά και ξηρούς καρπούς και περιχύθηκε γενναιόδωρα με αλκοολούχα σάλτσα. Ακόμα και πολύ γενναιόδωρα. Αλλά αυτό δεν είναι πλέον ποτό, έτσι; Με την ευλογία των τοπικών αρχών, έκτοτε όλοι μπόρεσαν να ετοιμάσουν ένα τέτοιο επιδόρπιο.

Οι αναλογίες είναι προαιρετικές, το "πότισμα" - για γεύση. Η παραδοσιακή Κυριακή είναι φτιαγμένη από παγωτό και φράουλες και πασπαλίζεται με σέρι. Πρέπει να σημειωθεί ότι το παγωτό σοκολάτας ταιριάζει ιδιαίτερα καλά με το ρούμι, το καρύδι - με λικέρ Baileys, η κρέμα μετατρέπεται σε μαγεία με "Κουρασάο" ή "Καλούα", μπανάνα και καρύδα - με παραλλαγές του pinya colada, αλλά το κύριο πράγμα είναι να κτυπά μέχρι τη φαντασία σας.

Μεταξύ άλλων, ας μην ξεχνάμε ότι ο συνδυασμός γλυκιάς δροσιάς με μια καύση ουσία είναι ένα απαλό αφροδισιακό στις ερωτικές σχέσεις.

Συνιστάται: