Ιδέες για επιδόρπια αμαρέτο

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Μπορεί να μαντέψατε ότι το Amareto είναι ιταλική λέξη, αλλά αν δεν γνωρίζετε τα ιταλικά, θα σας πούμε ότι προέρχεται από το amaro, που σημαίνει "πικρό". Και είναι απολύτως λογικό να μιλάτε για επιδόρπια με κάτι πικρό.

Ωστόσο, πρόκειται για το περίφημο Ιταλικό λικέρ Amaretto που έχει αρκετά γλυκαντικά για να μετατραπεί σε οτιδήποτε άλλο παρά ένα πικρό ποτό.

Παραδοσιακά, το λικέρ Amaretto παρασκευάζεται από αμύγδαλα ή βερίκοκα ή και από τα δύο. Λόγω της χαρακτηριστικής του γεύσης, είναι πολύ κατάλληλο για προσθήκη σε μους, κρέμες, κέικ, κέικ και άλλα γλυκά. Αυτό μας οδήγησε να σας δώσουμε 2 ιδέες για πιο μη τυποποιημένες και ταυτόχρονα εύκολο να φτιάξετε επιδόρπια αμάρετο.

Κέικ παγωτού με Amaretto

Η δημιουργία του δικού σας κέικ παγωτού δεν είναι καθόλου δύσκολη, όπως θα δείτε μόνοι σας. Για το σκοπό αυτό, ωστόσο, θα χρειαστείτε 1 φλιτζάνι καφέ Espresso, 50 ml λικέρ Amaretto, 24 μπισκότα και ένα κουτί παγωτό της επιλογής σας. Φυσικά, αν το επιθυμείτε, μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε το δικό σας παγωτό, αρκεί να δείτε τις συγκεκριμένες συνταγές για την παρασκευή σπιτικού παγωτού στον ιστότοπό μας.

Η ιδέα είναι αυτή - αναμίξτε τον καφέ με το λικέρ και βουτήξτε τα μπισκότα σε αυτό το μείγμα για να χρησιμεύσετε ως κέικ και χρησιμοποιήστε παγωτό στη μέση. Είναι σημαντικό να τελειώσετε με παγωτό και στην κορυφή μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ όπως θέλετε και να το βάλετε αμέσως στην κατάψυξη. Είναι παγωτό!

Θα ανοίξουμε ένα βραχίονα σε αυτό το μέρος για να το προσθέσουμε με παρόμοιο τρόπο που μπορείτε να προετοιμάσετε οποιοδήποτε άλλο κέικ με λικέρ Amaretto. Αντί για μπισκότα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπισκότα για το κέικ, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε στον καφέ και το λικέρ, και δεν χρειάζεται να προετοιμάσετε ένα παγωτό κέικ. Ίσως ένα πολύ απλό κέικ με κρέμα της επιλογής σας. Το άρωμα του Amaretto θα γίνει αισθητό σε οποιαδήποτε συνταγή που το χρησιμοποιείτε.

Εύκολο cheesecake Amaretto χωρίς ψήσιμο

Φωτογραφία: marcheva14

Για αυτήν τη συνταγή δεν θα χρησιμοποιήσουμε το λικέρ Amaretto, αλλά έτοιμα ιταλικά μπισκότα Amaretti, τα οποία μπορείτε να βρείτε στις περισσότερες μεγάλες αλυσίδες λιανικής σε προσιτή τιμή. Και το καλύτερο είναι ότι το cheesecake που θα σας προσφέρουμε δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία, αλλά επίσης δεν απαιτεί ψήσιμο.

Για να ολοκληρώσετε τη συνταγή, θα χρειαστείτε περίπου 150 g μπισκότα Amaretti, 500 g τυρί κρέμας (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε Mascarpone ή Philadelphia), 250 g ξινή κρέμα, 150 g λευκής σοκολάτας, 70 g βουτύρου και 50 g ξεφλουδισμένα αμύγδαλα.

Για τα marshmallows cheesecake, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να συνθλίψετε τα μπισκότα και τα αμύγδαλα και να τα ανακατέψετε καλά με το προηγούμενο αριστερό βούτυρο. Ρίξτε το μείγμα στο κάτω μέρος του κέικ ψησίματος και αρχίστε να προετοιμάζετε την κρέμα, η οποία λαμβάνεται από λιωμένη σοκολάτα και ανάμεικτη κρέμα και τυρί κρέμας.

Δεν συνιστούμε να προσθέτετε ζάχαρη, επειδή η σοκολάτα και τα μπισκότα είναι αρκετά γλυκά, αλλά αν το διατηρήσετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο καφέ ζάχαρη. Ρίξτε την κρέμα πάνω από το έλος και ισιώστε καλά. Για διακόσμηση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φέτες αμυγδάλων, μπισκότα Amaretti ή λευκή σοκολάτα τριμμένη.

Το πιο σημαντικό είναι να είστε έτοιμοι να βάλετε το cheesecake στο ψυγείο και να το καταναλώσετε μόνο αφού κρυώσει καλά (τουλάχιστον 8 ώρες). Και δεν υπάρχει καθόλου πιο κατάλληλο ποτό για το cheesecake από ένα ποτήρι Amaretto.

Αν ψάχνετε για περισσότερες ιδέες για επιδόρπια με αμαρέτο, δείτε την προσφορά μας για τούρτα Τιραμισού με Amaretto και Almond Cake με Amaretto και Blueberries.