2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το βόειο κρέας μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με βόειο κρέας σούπας, αλλά με αυτό μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο κυρίως ψητό στο φούρνο, για παράδειγμα. Αν θέλετε να γίνει πιο τρυφερό, μπορείτε να το βάλετε στη μαρινάδα για μερικές ώρες.
Ανακατέψτε 4 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας, 2 κουταλιές της σούπας. μέλι, ένα ποτήρι κόκκινο κρασί, κουταλάκι του γλυκού. νερό, λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι και, εάν είναι επιθυμητό, κάποιο άλλο μπαχαρικό όπως δάφνη.
Κόψτε το κρέας και αφήστε το να παραμείνει σε αυτήν τη μαρινάδα για 3-4 ώρες. Στη συνέχεια αρχίζετε να το μαγειρεύετε - μπορείτε να ρίξετε τη μαρινάδα στο τηγάνι όταν ψήνετε - έτσι το κρέας θα γίνει ακόμα πιο αρωματικό.
Νόστιμο και ορεκτικό πιάτο με βόειο κρέας είναι τα καπάματα. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε εκτός από το κρέας, μερικά κρεμμύδια, περισσότερο σκόρδο, δάφνη, ένα ποτήρι λευκό κρασί, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Το κρέας κόβεται σε κομμάτια και τοποθετείται σε ένα προ-λαδωμένο πιάτο (πρέπει να υπάρχει καπάκι), φέτες κρεμμυδιού και σκελίδες σκόρδου τοποθετούνται στην κορυφή και προστίθενται όλα τα μπαχαρικά.
Ρίξτε το κρασί και προσθέστε όσο νερό. Καλύψτε το πιάτο και ψήστε το πιάτο για περίπου 2 ώρες σε μέτριο φούρνο. Στη συνέχεια σερβίρετε με απλές πουρέ πατάτας - το κρέας θα είναι αρκετά αρωματικό για να κάνει μια περίπλοκη γαρνιτούρα.
Η τελευταία μας προσφορά είναι για βόειο κρέας με μελιτζάνα. Για να γίνει αυτό το πιάτο νόστιμο, πρέπει να φτιαχτεί σε δαχτυλίδι. Εδώ είναι η ακριβής συνταγή:
Μελιτζάνα με βόειο κρέας
Απαραίτητα προϊόντα: περίπου 400 - 500 g βοείου κρέατος, 3-4 μελιτζάνες, 1 κουταλάκι του γλυκού. ρύζι, μπαχάρι, μαύρο πιπέρι, αλάτι, λίπος, σκόρδο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πρώτα, κόψτε το κρέας σε κομμάτια και βράστε μαζί με έναν κόκκο μπαχάρι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κόψτε τη μελιτζάνα σε παχύτερες φέτες και ψήστε, στραγγίζοντας πρώτα. Ψήστε το και κόψτε τις φέτες σε ζουλιέν. Σε ένα άλλο μπολ βάλτε ένα φλιτζάνι ρύζι με λίγο αλάτι και νερό και περιμένετε μέχρι σχεδόν έτοιμο.
Στο δαχτυλίδι βάζετε το λίπος, το κρέας, το ρύζι, τη μελιτζάνα και τα μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένου του σκόρδου. Αυτό γίνεται έως ότου ολοκληρωθούν τα προϊόντα. Κλείστε και ψήνετε σε μέτριο φούρνο. Αν προτιμάτε, δεν μπορείτε να τηγανίζετε, αλλά να τηγανίζετε τη μελιτζάνα, αλλά επειδή το πιάτο περιέχει ρύζι και κρέας, το πιάτο θα γίνει βαρύ στο στομάχι.
Συνιστάται:
Το Hyssop είναι ένα ιδανικό μπαχαρικό για κιμά και βόειο κρέας
Το Hyssop είναι ένα αρωματικό πολυετές βότανο. Στη Βουλγαρία απαντάται συχνότερα στη νοτιοδυτική Βουλγαρία και στην περιοχή Belogradchik, σε ψηλούς ασβεστολιθικούς βράχους. Είναι κυρίως δημοφιλές ως βότανο με έντονο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
Τα πιο διάσημα ιταλικά πιάτα με βόειο κρέας
Εάν συνδέσετε μόνο πίτσα και ζυμαρικά με ιταλική κουζίνα, κάθε ιταλός σεφ που σέβεται τον εαυτό σας θα προσβληθεί απεριόριστα και αναστατωμένος από την ιδέα σας για την εθνική τους κουζίνα. Και με πλήρη δεξιά. ιταλική κουζίνα Δεν είναι μόνο πίτσα, ζυμαρικά και ριζότο, αλλά μια τεράστια ποικιλία από παραδοσιακά πιάτα, σαλάτες και ιταλικά επιδόρπια, πάντα παρασκευασμένα από τρυφερό κρέας, ψάρι, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, που φέρνουν αυτήν την αξέχαστη μεσογειακή γεύση.
Στο κρέας Zagovezni το τραπέζι πρέπει να είναι μόνο με πιάτα με κρέας
Σήμερα, σύμφωνα με τον κανόνα της εκκλησίας, γιορτάζεται Σαρακοστή ή Κρέας Zagovezni , που σηματοδοτεί την αρχή της Πασχαλινής Σαρακοστής. Αυτή την ημέρα στο τραπέζι πρέπει να υπάρχουν μόνο πιάτα με κρέας. Το κρέας Zagovezni γιορτάζεται πάντα ακριβώς 8 εβδομάδες πριν από το Πάσχα και σύμφωνα με την παράδοση σήμερα τρώγεται για το τελευταίο κρέας μέχρι την Ανάσταση του Χριστού.
Το βόειο κρέας έχει κηρυχθεί το πιο σπορ κρέας
Το βόειο κρέας έχει κηρυχθεί το πιο σπορ από Βρετανούς επιστήμονες, καθώς καταναλώνεται συχνότερα από αθλητές λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά. Πώς να επιλέξετε το πιο ζουμερό, τρυφερό και νόστιμο βόειο κρέας για να ευχαριστήσετε την οικογένεια με λαχταριστά τσιμπήματα;
Διαιτητικά πιάτα με βόειο κρέας
Το βόειο κρέας χρησιμοποιείται σε δίαιτες και δίαιτες που στοχεύουν στην απώλεια βάρους, σε εκείνες που αυξάνουν το μυϊκό βάρος, καθώς και για τη διατήρηση ενός υγιούς σώματος με κανονικό βάρος. Μία από τις ταχύτερες και διατροφικές συνταγές με το βόειο κρέας είναι για τα κεφτεδάκια διατροφής.
