2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Αρκετά ανεπιθύμητα μπέικον είναι ήδη ξεχασμένος επισκέπτης στα τραπέζια μας. Στο παρελθόν, οι παππούδες μας το χρησιμοποιούσαν ως ορεκτικό, ως λίπος στο οποίο μαγειρεύουν και τηγανίζουν πιάτα. Το να ονειρεύεσαι μπέικον θεωρείται καλό σημάδι - θα έχεις πλούτο και υγεία.
Και στη σημερινή ημερομηνία, γιορτάζεται η 8 Δεκεμβρίου Ημέρα μπέικον οπότε ας μιλήσουμε λίγο περισσότερο για αυτό το φαβορί του φαγητού μας.
Το Μπέικον δεν ήταν μόνο δημοφιλές σε ζεστές χώρες, όπου χαλάστηκε γρήγορα. Δίαιτες χαμηλών θερμίδων, που σχηματίζουν λεπτή μέση, αποστέλλονται στη λίστα των απαγορευμένων προϊόντων και μπέικον.
Μύθος 1 - Είναι γεμάτο με μπέικον
Μεταξύ των μεγαλύτερων μύθοι για το μπέικον είναι ότι σε κάνει λίπος. Η αύξηση βάρους δεν προέρχεται από μπέικον, αλλά από την ποσότητα που καταναλώνεται. Εάν ακολουθείτε έναν καθιστικό τρόπο ζωής, αρκούν 10 γραμμάρια μπέικον την ημέρα.
Το πραγματικό μπέικον είναι το υποδόριο λίπος, το οποίο πωλείται συνήθως απευθείας με το δέρμα. Το πιο χρήσιμο μπέικον είναι αλμυρό, το οποίο μπορεί να αρωματιστεί με σκόρδο ή πάπρικα.
Μύθος 2 - Το μπέικον είναι ένα βαρύ φαγητό
Φωτογραφία: Vanya Georgieva
Ο δεύτερος μύθος είναι αυτό - το μπέικον είναι ένα βαρύ φαγητό. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Οι άνθρωποι που έχουν υγιή στομάχια απορροφούν καλά το πραγματικό μπέικον.
Το πιο πολύτιμο για το ανθρώπινο σώμα είναι τα λίπη, που λιώνουν στη θερμοκρασία του σώματός μας, δηλαδή. περίπου 37 βαθμούς. Στην κορυφή της λίστας αυτών των λιπών είναι μαντέψτε ποιος; Το μπέικον.
Σε διαταραχές που σχετίζονται με τη χολή, οι γιατροί συστήνουν να μην το κάνουν καταναλώνει μπέικον.
Μύθος 3 - Το μπέικον είναι λιπαρό
Ο τρίτος μύθος είναι ότι το μπέικον είναι λιπαρό. Και αυτό δεν συμβαίνει επειδή είναι γεμάτο από βιολογικά δραστικές ουσίες. Μεταξύ αυτών είναι το πολυακόρεστο αραχιδονικό οξύ. Είναι πολύ σπάνιο και απουσιάζει εντελώς στα φυτικά έλαια. Είναι πολύ χρήσιμο για τον καρδιακό μυ, χωρίς τις ορμόνες, οι ανοσολογικές αντιδράσεις και ο μεταβολισμός χοληστερόλης δεν μπορούν να λειτουργήσουν καλά.
Επί πλέον μπέικον περιέχει άλλα απαραίτητα λιπαρά οξέα. Αυτά είναι λινελαϊκό, λινολενικό, παλμιτικό και ελαϊκό οξύ.
Ας μην ξεχνάμε την λιποδιαλυτή βιταμίνη Α, καθώς και τη βιταμίνη D, τη βιταμίνη Ε και την καροτίνη.
Η βιολογική δραστηριότητα του μπέικον είναι πέντε φορές υψηλότερη από αυτή του βουτύρου.
Μύθος 4 - Το μπέικον μεταφέρει τρομερή χοληστερόλη
Ο τελευταίος μύθος είναι ότι το μπέικον είναι μια φοβερή χοληστερόλη. Είναι παρόν σε αυτό, αλλά ακόμη λιγότερο από ό, τι στο βούτυρο. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα και στους ιστούς εξαρτάται από το μεταβολισμό της χοληστερόλης.
Συνιστάται:
Είναι το μπέικον χρήσιμο ή επιβλαβές για την υγεία
Πολλοί άνθρωποι αγαπούν μπέικον . Αγαπούν τη γεύση του, αλλά ανησυχούν γι 'αυτό κατανάλωση μπέικον μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία τους. Λοιπόν, πολλοί μύθοι στη διατροφή δεν αντέχουν στη δοκιμασία του χρόνου. Πώς παρασκευάζεται το μπέικον;
Η αλήθεια για το σαλάμι μπέικον
Όλοι αγαπάμε να τρώμε λουκάνικα. Γνωρίζουμε όμως την αλήθεια γι 'αυτούς; Σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς, το σαλάμι και τα λουκάνικα οδηγούν σε διάφορες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Τα λουκάνικα και ο φθηνός κιμάς περιέχουν μεγάλη ποσότητα μπέικον, σόγια, συντηρητικά.
Συμβουλές για το μαγείρεμα μπέικον
Να κάνεις καλό σπιτικό μπέικον , λένε, το πιο σημαντικό είναι να έχουμε ένα κρύο δωμάτιο για να το αποθηκεύσεις, πολύ αλάτι για να το πασπαλίζεις και, φυσικά - καλό υλικό. Ακολουθούν μερικά βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε για να ετοιμάσετε μπέικον :
Ζούσαμε για να το δούμε! Η διατροφή μπέικον είναι από τις πιο αποτελεσματικές
Η διατροφή μπέικον είναι το πιο πρόσφατο σχήμα απώλειας βάρους. Αυτή η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με φυσικά λίπη και μπέικον σπάει τα στερεότυπα και οδηγεί σε ένα νέο επίπεδο το άπαχο σώμα. Η ιδέα προήλθε από τον Βούλγαρο Atanas Uzunov.
5 μύθοι για τον καλύτερο χρόνο για να φάτε φρούτα (και την αλήθεια)
Υπάρχουν πολλές πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα και τη διατροφή στο Διαδίκτυο, αλλά υπάρχουν επίσης πολλές ψευδείς δηλώσεις. Μια κοινή λανθασμένη αντίληψη σχετίζεται με η καλύτερη στιγμή για να φάτε φρούτα . Αποφασίσαμε λοιπόν να σας παρουσιάσουμε 5 μύθους που ισχύουν γι 'αυτόν και την αλήθεια πίσω από αυτούς.
