2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πριν ξεκινήσετε να ψήνετε τα καρύδια, δοκιμάστε αν δεν είναι πικρά - σε περίπτωση που είναι, δεν υπάρχει τίποτα που μπορείτε να κάνετε για να αφαιρέσετε την πικρία. Τα πικρά αμύγδαλα δεν πρέπει να καταναλώνονται επειδή είναι επικίνδυνα για την υγεία σας. Τα μόνα αμύγδαλα που είναι κατάλληλα για κατανάλωση είναι τα γλυκά.
Ψημένα αμύγδαλα με αλάτι
Τα χρειάζεστε: αμύγδαλα, αλάτι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Αν θέλετε να ξεφλουδίσετε τα αμύγδαλα, πρέπει να τα βάλετε σε σουρωτήρι και να τα βυθίσετε για 2 λεπτά σε βραστό νερό. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και απλώστε τα για να στεγνώσουν. Μόλις είναι λίγο υγρά, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά. Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι σε περίπου 200 γραμμάρια αμύγδαλα. Βάλτε τα σε χαμηλό φούρνο και ανακατέψτε τα κατά καιρούς ώστε να μην μαγειρεύονται. Είναι έτοιμοι όταν γίνουν χρυσοί.
Το ξεφλούδισμα είναι εξαιρετικά εύκολο μόλις περάσουν από το ζεστό νερό - απλά αρπάξτε το και αφαιρέστε τη φλούδα. Πρέπει να γνωρίζετε ότι ψήνουν αρκετά γρήγορα, οπότε είναι καλό να τους παρακολουθείτε, ώστε να μην καίγονται. Εάν θέλετε να γίνουν τραγανά, αφού απενεργοποιήσετε το φούρνο, βγάλτε τα και βάλτε τα σε κρύο ταψί. Εάν δεν ξεφλουδίσετε τα καρύδια εκ των προτέρων για να τα κάνετε πιο τραγανά, μπορείτε να τα κυλήσετε εκτός από αλάτι και πρωτεΐνη.
Ψημένα αμύγδαλα με ζάχαρη
Τα χρειάζεστε: 200 γραμμάρια αμύγδαλα, 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σίκαλης
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πρώτα ζυμώνουμε τη ζάχαρη και το αλεύρι, μετά προσθέτουμε τα αμύγδαλα, τα τυλίγουμε και τα απλώνουμε σε ένα τηγάνι. Το ψήσιμο είναι σαν αλμυρό. Δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιείτε αλεύρι σίκαλης, μόνο ζάχαρη. Σε αυτήν την περίπτωση, ψήστε μέχρι να καραμελωθεί σταδιακά η ζάχαρη. Στη συνέχεια, βγάλτε τα από το φούρνο και τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι λαδωμένο με λάδι. Αφήστε τα να κρυώσουν.
Γλυκά αμύγδαλα με κανέλα
Απαραίτητα προϊόντα: αμύγδαλα, κανέλα, ζάχαρη, 2 ασπράδια αυγού, μέλι
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Πρώτα χτυπάμε τα ασπράδια με ένα πιρούνι, ανακατεύουμε τα προϊόντα - το μέλι πρέπει να λιώσει και μετά ρίχνουμε πάνω στα αμύγδαλα. Βάζετε τα καρύδια εκ των προτέρων σε ένα δίσκο με χαρτί ψησίματος. Οι αναλογίες όλων εξαρτώνται από το πόσα καρύδια θα ψήνετε.
Συνιστάται:
Πώς να ψήνετε τα φιστίκια
Τα φιστίκια είναι μια πολύ καλή πηγή μονοακόρεστων λιπών και είναι ένας από τους τέλειους συμμάχους μιας υγιούς καρδιάς. Έχουν ένα πλούσιο σύνολο θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνη Ε, νιασίνη, φολικό οξύ, πρωτεΐνες και μαγγάνιο. Επιπλέον, τα φιστίκια παρέχουν στο σώμα φαινολικά αντιοξειδωτικά και ρεσβερατρόλη, τα οποία βρίσκονται στα κόκκινα σταφύλια και το κόκκινο κρασί.
Πώς να ψήνετε ρεβίθια
Τα ρεβίθια είναι μια πολύτιμη αλλά συχνά αγνοούμενη σοδειά. Τα ρεβίθια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων τύπων πιάτων, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή επιδορπίων και ακόμη και ποτών. Τα ψητά ρεβίθια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενός υποκατάστατου καφέ, το οποίο θα μοιάζει με τονωτικό στο χρώμα, αλλά δεν θα περιέχει καφεΐνη.
Πώς να ψήνετε σπόρους κολοκύθας
Εάν αγοράσατε μια κολοκύθα και αναρωτιέστε τι να κάνετε με τους σπόρους κολοκύθας, απλώς μην τους πετάξετε. Το ψήσιμο των σπόρων κολοκύθας δεν είναι τόσο περίπλοκο όσο νομίζετε. Μαγειρεμένα στο σπίτι, θα είναι πολύ πιο νόστιμα, καθώς θα τα κάνετε ακριβώς στο γούστο σας.
Πώς να ψήνετε φουντούκια
Διαφορετικοί τύποι ξηρών καρπών απαιτούν διαφορετικούς τρόπους ψησίματος και κατανάλωσης. Τα φουντούκια είναι εξαιρετικά νόστιμα και χρήσιμα καρύδια, αλλά είναι σχετικά ακριβά έτοιμα, ψητά. Επομένως, μπορείτε να τα προετοιμάσετε μόνοι σας στο σπίτι.
Πώς να ψήνετε καρύδια
Για την πιο βασική συνταγή για ψητά καρύδια χρειάζεστε μόνο: καρύδια, αλάτι και νερό. ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόψτε τα καρύδια στη μέση. Πλημμυρίζουν με μια μικρή ποσότητα αλατούχου διαλύματος - αλάτι διαλυμένο σε νερό, αρκετό για να υγρανθεί.
