2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Διαφορετικοί τύποι ξηρών καρπών απαιτούν διαφορετικούς τρόπους ψησίματος και κατανάλωσης. Τα φουντούκια είναι εξαιρετικά νόστιμα και χρήσιμα καρύδια, αλλά είναι σχετικά ακριβά έτοιμα, ψητά. Επομένως, μπορείτε να τα προετοιμάσετε μόνοι σας στο σπίτι.
Στην πραγματικότητα, τα φουντούκια, όπως τα περισσότερα καρύδια, είναι πιο χρήσιμα στην πρώτη τους κατάσταση. Με αυτόν τον τρόπο, εκτός από τα λίπη και τις θερμίδες, φέρνουν στο σώμα τις ευεργετικές βιταμίνες και μέταλλα.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε όταν αποφασίσετε να ψήσετε φουντούκια είναι να απαλλαγείτε από τα κελύφη τους. Είναι θέμα προσωπικής επιλογής με το οποίο θα τα σπάσετε, ανάλογα με το εργαλείο που έχετε.
Όταν καθαρίζετε τα φουντούκια, θα παρατηρήσετε το λεπτό καφέ δέρμα τους. Μην ανησυχείτε - μετά το ψήσιμο, αυτό το λεπτό δέρμα θα πέσει από μόνο του. Και ακόμη και αν δεν χωρίζει, μην ανησυχείτε - δεν είναι καθόλου επικίνδυνο για την υγεία. Μπορεί να δώσει μόνο μια ελαφριά πικρή γεύση.
Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να αφαιρέσετε τα ανεπιθύμητα δέρματα, πρέπει να καθαρίσετε τα φουντούκια πριν το ψήσιμο. Τοποθετούνται σε βραστό νερό με διαλυμένο 2-3 κουταλιές της σούπας. μαγειρική σόδα για λίγα λεπτά. Τα φουντούκια στη συνέχεια ξεπλένονται με τρεχούμενο νερό, κατά προτίμηση σε ένα σουρωτήρι. Έτσι, η ζυγαριά πέφτει μόνο με ελαφρύ τρίψιμο.
Τα φουντούκια ψήνονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα φιστίκια. Βρέξτε, αλάτι αν θέλετε και ψήστε στους περίπου 150 βαθμούς. Απαιτείται περιοδική ανάδευση.
Οι ξηροί καρποί είναι υγραμένοι έτσι ώστε το αλάτι να κολλάει καλύτερα σε αυτά. Εάν είναι επιθυμητό, το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με πρωτεΐνη - με αυτόν τον τρόπο γίνονται πιο τραγανό.
Τα φουντούκια μπορούν επίσης να μαγειρευτούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Πλύνετε, στεγνώστε ελαφρά, πασπαλίστε με αλάτι αν θέλετε και βάλτε το σε αυτό. Άλλοι προτιμούν να τους βάλουν ευθεία και χωρίς αλάτι.
Τα καρύδια, όποια κι αν είναι, είναι αρκετά τρυφερά και τηγανίζονται πολύ γρήγορα. Χρειάζονται κατά μέσο όρο 10-12 λεπτά. Είναι καλό να μην τα αφήνετε χωρίς επίβλεψη, ώστε να μην καίγονται.
Μόλις είναι έτοιμα, τα φουντούκια απλώνονται σε μια εφημερίδα και καλύπτονται ξανά με ένα. Οι εφημερίδες θα πάρουν περιττή υγρασία.
Συνιστάται:
Πώς να ψήνετε τα φιστίκια
Τα φιστίκια είναι μια πολύ καλή πηγή μονοακόρεστων λιπών και είναι ένας από τους τέλειους συμμάχους μιας υγιούς καρδιάς. Έχουν ένα πλούσιο σύνολο θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνη Ε, νιασίνη, φολικό οξύ, πρωτεΐνες και μαγγάνιο. Επιπλέον, τα φιστίκια παρέχουν στο σώμα φαινολικά αντιοξειδωτικά και ρεσβερατρόλη, τα οποία βρίσκονται στα κόκκινα σταφύλια και το κόκκινο κρασί.
Πώς να ψήνετε ρεβίθια
Τα ρεβίθια είναι μια πολύτιμη αλλά συχνά αγνοούμενη σοδειά. Τα ρεβίθια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων τύπων πιάτων, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή επιδορπίων και ακόμη και ποτών. Τα ψητά ρεβίθια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενός υποκατάστατου καφέ, το οποίο θα μοιάζει με τονωτικό στο χρώμα, αλλά δεν θα περιέχει καφεΐνη.
Πώς να ψήνετε σπόρους κολοκύθας
Εάν αγοράσατε μια κολοκύθα και αναρωτιέστε τι να κάνετε με τους σπόρους κολοκύθας, απλώς μην τους πετάξετε. Το ψήσιμο των σπόρων κολοκύθας δεν είναι τόσο περίπλοκο όσο νομίζετε. Μαγειρεμένα στο σπίτι, θα είναι πολύ πιο νόστιμα, καθώς θα τα κάνετε ακριβώς στο γούστο σας.
Πώς να καθαρίσετε και να ψήσετε φουντούκια
Τα καρύδια ψησίματος έχουν επίσης μια λεπτή στιγμή, και επιπλέον τους διαφορετικούς τύπους ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ απαιτούν διαφορετικό τρόπο ψησίματος. Τώρα θα εξοικειωθούμε με τα φουντούκια - αυτά τα καρύδια είναι τόσο νόστιμα και έχουν μια συγκεκριμένη γεύση, αλλά είναι επίσης αρκετά ακριβά έτοιμα.
Πώς να ψήνετε καρύδια
Για την πιο βασική συνταγή για ψητά καρύδια χρειάζεστε μόνο: καρύδια, αλάτι και νερό. ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόψτε τα καρύδια στη μέση. Πλημμυρίζουν με μια μικρή ποσότητα αλατούχου διαλύματος - αλάτι διαλυμένο σε νερό, αρκετό για να υγρανθεί.
