2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εάν αγοράσατε μια κολοκύθα και αναρωτιέστε τι να κάνετε με τους σπόρους κολοκύθας, απλώς μην τους πετάξετε. Το ψήσιμο των σπόρων κολοκύθας δεν είναι τόσο περίπλοκο όσο νομίζετε. Μαγειρεμένα στο σπίτι, θα είναι πολύ πιο νόστιμα, καθώς θα τα κάνετε ακριβώς στο γούστο σας.
Μπορούν να αλατιστούν ή να καρυκευθούν ώστε να ταιριάζουν απόλυτα με τις αισθήσεις της στοματικής κοιλότητας. Το άλλο πράγμα που μπορείτε να ξέρετε για αυτά είναι ότι τα κελύφη είναι επίσης βρώσιμα και μια καλή πηγή ινών και είναι αποδεδειγμένα σύμμαχος για καλή υγεία. Χρησιμοποιήστε αυτήν τη μέθοδο με άλλους σπόρους. Οι σπόροι κολοκύθας είναι επίσης γνωστοί ως pepitas.
Ωρα προετοιμασίας: 10 λεπτά
Ωρα προετοιμασίας: 1 ώρα
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 10 λεπτά
Προϊόντα: σπόροι κολοκύθας, σπρέι μαγειρέματος, ελαιόλαδο ή βούτυρο
Προαιρετικά: αλάτι, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, αλεύρι ή άλλα μπαχαρικά της επιλογής σας
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Ξεπλύνετε τους σπόρους κολοκύθας σε ένα σουρωτήρι. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να αφαιρέσετε αποτελεσματικά ολόκληρο τον πολτό. Σουρώστε τους σπόρους κολοκύθας αρκετές φορές και απορρίψτε τον πολτό. Ρίξτε τα σε χαρτί περγαμηνής, απλώστε τα καλά για να στεγνώσουν όλη τη νύχτα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 120 βαθμούς. Τοποθετήστε χαρτί ψησίματος ή αντικολλητικό φύλλο σε κατάλληλο δίσκο.
Ρίχνουμε τους αποξηραμένους σπόρους κολοκύθας και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, λάδι ή σπρέι μαγειρέματος. Πασπαλίστε με αλάτι, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, μπαχαρικά, πιπέρι καγιέν ή άλλα μπαχαρικά της επιλογής σας (ίσως μόνο με αλάτι και αλεύρι, αν προτιμάτε). Στη συνέχεια τοποθετήστε τα στο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, ανακατεύοντας τακτικά κάθε 10 έως 15 λεπτά, έως ότου οι σπόροι κολοκύθας είναι ελαφρώς κόκκινοι.
Προετοιμάστε τους σπόρους κολοκύθας πριν φάτε. Εάν πρέπει να τα αποθηκεύσετε, το κάνετε σε αεροστεγή δοχεία ή δοχεία σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 μήνες ή αποθηκεύστε στο ψυγείο για έως και 1 έτος.
Εάν σας αρέσουν οι ψημένοι σπόροι κολοκύθας να είναι αλμυροί, βυθίστε τους όλη τη νύχτα σε διάλυμα 1/4 φλιτζανιού αλατιού και 2 φλιτζανιών νερού. Στη συνέχεια, στεγνώστε τα για άλλη μια μέρα και μετά προχωρήστε όπως περιγράφεται παραπάνω.
Συνιστάται:
Πώς να ψήνετε τα φιστίκια
Τα φιστίκια είναι μια πολύ καλή πηγή μονοακόρεστων λιπών και είναι ένας από τους τέλειους συμμάχους μιας υγιούς καρδιάς. Έχουν ένα πλούσιο σύνολο θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνη Ε, νιασίνη, φολικό οξύ, πρωτεΐνες και μαγγάνιο. Επιπλέον, τα φιστίκια παρέχουν στο σώμα φαινολικά αντιοξειδωτικά και ρεσβερατρόλη, τα οποία βρίσκονται στα κόκκινα σταφύλια και το κόκκινο κρασί.
Πώς να ψήνετε ρεβίθια
Τα ρεβίθια είναι μια πολύτιμη αλλά συχνά αγνοούμενη σοδειά. Τα ρεβίθια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων τύπων πιάτων, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή επιδορπίων και ακόμη και ποτών. Τα ψητά ρεβίθια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενός υποκατάστατου καφέ, το οποίο θα μοιάζει με τονωτικό στο χρώμα, αλλά δεν θα περιέχει καφεΐνη.
Πώς να ψήνετε φουντούκια
Διαφορετικοί τύποι ξηρών καρπών απαιτούν διαφορετικούς τρόπους ψησίματος και κατανάλωσης. Τα φουντούκια είναι εξαιρετικά νόστιμα και χρήσιμα καρύδια, αλλά είναι σχετικά ακριβά έτοιμα, ψητά. Επομένως, μπορείτε να τα προετοιμάσετε μόνοι σας στο σπίτι.
Πώς να ψήνετε καρύδια
Για την πιο βασική συνταγή για ψητά καρύδια χρειάζεστε μόνο: καρύδια, αλάτι και νερό. ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόψτε τα καρύδια στη μέση. Πλημμυρίζουν με μια μικρή ποσότητα αλατούχου διαλύματος - αλάτι διαλυμένο σε νερό, αρκετό για να υγρανθεί.
Δεν υποψιάζεστε καν αυτές τις παρενέργειες από σπόρους κολοκύθας
Σπόροι κολοκύθας , γεμάτο ισχυρά θρεπτικά συστατικά, είναι καλά για την υγεία. Με την πλούσια γκάμα ανόργανων συστατικών και βιταμινών, αυτά είναι τα πλουσιότερα σε σπόρους, τα οποία είναι γνωστό ότι θεραπεύουν προβλήματα προστάτη, αρθρίτιδα, παρασιτικές προσβολές.
