2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Μια πρόσφατη μελέτη από το Αμερικανικό Ινστιτούτο Αλλεργίας έδειξε ότι σε παιδιά με υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης αλλεργίας στα φιστίκια θα πρέπει να λαμβάνουν τροφές που περιέχουν τους εν λόγω ξηρούς καρπούς. Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής έχει εκδώσει ακόμη και προσωρινές οδηγίες για την έγκριση των αποτελεσμάτων της μελέτης, η οποία δημοσιεύθηκε νωρίτερα φέτος.
Τα ευρήματα δείχνουν ότι τα μικρά παιδιά που τρώνε τροφές που περιέχουν φυστίκι τρεις ή περισσότερες φορές την εβδομάδα είναι λιγότερο πιθανό να έχουν αλλεργικές αντιδράσεις σε μεταγενέστερη ηλικία. Μόνο το 1% των ανηλίκων που παρακολούθησαν αυτή τη διατροφή εμφάνισαν αλλεργίες, γράφει το Daily Mail.
Αυτή είναι η πρώτη μελέτη μεγάλης κλίμακας που δείχνει ότι μπορεί να προληφθεί η αλλεργία στα φιστίκια. Τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι ο αριθμός των παιδιών που πάσχουν από αυτή την πάθηση έχει διπλασιαστεί τα τελευταία 20 χρόνια.
Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής σχεδιάζει ακόμη και να δώσει οδηγίες στους παιδίατρους να προτείνουν τη σίτιση μωρών με υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης αλλεργίας στα φιστίκια σε τρόφιμα που παράγονται από ξηρούς καρπούς.
Οι πάροχοι υγειονομικής περίθαλψης πρέπει να συστήσουν την εισαγωγή προϊόντων φυστικιών στη διατροφή των μωρών τεσσάρων μηνών που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο εμφάνισης αλλεργιών, σύμφωνα με την επίσημη δήλωση του ιδρύματος με την ευκαιρία.
Η μελέτη του Αμερικανικού Ινστιτούτου Αλλεργίας αφορούσε 640 παιδιά ηλικίας 4 έως 11 μηνών. Όλοι είχαν τον κίνδυνο εμφάνισης αλλεργίας στα φιστίκια, η οποία οφείλεται κυρίως σε προϋπάρχουσα σοβαρή έκζεμα ή / και αλλεργία στα αυγά.
Στα μισά παιδιά τρέφονταν πουρέ φυστικοβούτυρου τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα και το άλλο μισό έπρεπε να αποφεύγει τέτοια τρόφιμα μέχρι να είναι πέντε ετών. Οι οικογένειες συμπλήρωναν τακτικά ερωτηματολόγια σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών τους.
Συνοψίζοντας τα αποτελέσματα, κατέστη σαφές ότι μόνο το 1% των παιδιών που τρέφονταν με φυστίκι εμφάνισαν αλλεργία σε αυτά. Από την άλλη πλευρά, το 24% της άλλης ομάδας είχε δυσανεξία στα καρύδια.
Συνιστάται:
Αλλεργία στα ψάρια - πρέπει να το γνωρίζετε
Αλλεργία στα ψάρια είναι ένα από τα πιο σοβαρά. Σε περίπτωση αλλεργίας στα ψάρια εμφανίζεται αλλεργική αντίδραση σε μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη βρίσκεται στους μυς των ψαριών. Αυτή η πρωτεΐνη, που αποδεικνύεται αλλεργιογόνο, βρίσκεται σε διαφορετικές συγκεντρώσεις σε διαφορετικά είδη ψαριών.
Αλλεργία στα κρεμμύδια
Η τροφική αλλεργία είναι αποτέλεσμα βλάβης στο ανοσοποιητικό σύστημα. Σε μια αλλεργική αντίδραση στα τρόφιμα, το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά στα τρόφιμα ως επικίνδυνη ουσία για τον οργανισμό. Όλο το δάνειο πόσο χρήσιμο είναι το κρεμμύδι.
Για αλλεργία στα φιστίκια
Σύμφωνα με ορισμένα στατιστικά στοιχεία, κάθε τρίτο παιδί και κάθε τέταρτο ενήλικο πάσχει από αλλεργίες. Τα φιστίκια είναι ένα από τα πιο κοινά αλλεργιογόνα. Μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να συμβεί μετά την κατανάλωση φυστικιών, την επαφή με αυτά, τη λήψη φαρμάκων ή τη χρήση καλλυντικών που περιέχουν φυστικέλαιο.
Προσοχή! Το δηλητήριο τρανσγλουταμινάση στα τρόφιμα κολλά στα όργανα μας
Οι κατασκευαστές τροφίμων περιγράφουν την τρανσγλουταμινάση ως έναν νέο, επαναστατικό τρόπο βελτίωσης των υπαρχόντων προϊόντων. Σύμφωνα με αυτούς, είναι απλά ένα φυσικό ένζυμο που βοηθά στη δέσμευση των πρωτεϊνών και έχει την ικανότητα να κρύει κομμάτια κρέατος, να κολλήσει μπέικον στην επιφάνεια του κρέατος.
Αλλεργία στα αυγά στα παιδιά
Σε περίπτωση αλλεργίας στα αυγά, το ανοσοποιητικό σύστημα δέχεται την πρωτεΐνη ως επιβλαβή ουσία, ως αποτέλεσμα της οποίας το σώμα σχηματίζει προστατευτική αντίδραση. Παράγονται διάφορα αντισώματα και ουσίες, όπως η ισταμίνη. Οι αλλεργίες των παιδιών στα αυγά μπορούν να δημιουργήσουν πολλές δυσκολίες.