2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Σύμφωνα με ορισμένα στατιστικά στοιχεία, κάθε τρίτο παιδί και κάθε τέταρτο ενήλικο πάσχει από αλλεργίες. Τα φιστίκια είναι ένα από τα πιο κοινά αλλεργιογόνα.
Μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να συμβεί μετά την κατανάλωση φυστικιών, την επαφή με αυτά, τη λήψη φαρμάκων ή τη χρήση καλλυντικών που περιέχουν φυστικέλαιο.
Η αιτία της αλλεργίας στα φιστίκια είναι πρωτεΐνες που περιέχονται σε αυτές. Περιέχουν 3 διαφορετικές πρωτεΐνες. Από αυτά, 18 έχουν ταυτοποιηθεί ως αλλεργιογόνα.
Πότε αλλεργική αντίδραση στα φιστίκια το ανοσοποιητικό σύστημα θεωρεί αυτές τις πρωτεΐνες «άγνωστες». Δηλαδή, είναι επικίνδυνα για αυτόν.
Αλλεργία στα φιστίκια είναι κληρονομικό. Αυτό σημαίνει ότι εάν οι γονείς μας είναι αλλεργικοί στα φιστίκια, πιθανώς είμαστε αλλεργικοί σε αυτούς.
Σύμφωνα με έρευνα, σχεδόν το 20% των παιδιών που είναι αλλεργικά στα φιστίκια το μεγαλώνουν.
Οι περισσότεροι είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες στα φιστίκια είναι παιδιά, καπνιστές, άτομα με άλλες αλλεργίες, άτομα που έχουν στενούς συγγενείς με αλλεργίες, πάσχουν από χρόνια ασθένεια ή έχουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Τα φιστίκια αποτελούν μέρος πολλών προϊόντων. Εάν είστε αλλεργικοί σε αυτούς όταν αγοράζετε κάτι, διαβάστε την ετικέτα καλά.
Πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με την κατανάλωση άλλων ξηρών καρπών. Αυτό είναι απαραίτητο γιατί πολύ συχνά τα διάφορα παξιμάδια έρχονται σε επαφή με τον εξοπλισμό.
Εάν πάσχετε από αλλεργία στα φυστίκια ή υποψιάζεστε ότι θα πρέπει να αποφεύγει την κατανάλωση καβουρδισμένων φυστικιών, αλευριού φυστικιών, μείγματος αποξηραμένων φρούτων, φαρμάκων και καλλυντικών με φυστικοβούτυρο, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και γλυκές πάστες.
Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν εξάνθημα, ερυθρότητα, πρήξιμο της γλώσσας και των χειλιών, πρήξιμο, πόνο στο στομάχι, ρινική καταρροή, μυρμήγκιασμα στο στόμα και το λαιμό, διάρροια, έμετο, βήχα, φαγούρα στο στόμα και πονόλαιμο.
Τα συμπτώματα μπορεί να είναι ήπια, σοβαρά και ακόμη και απειλητικά για τη ζωή. Το πιο σοβαρό σύμπτωμα της αλλεργίας στα φιστίκια είναι το αναφυλακτικό σοκ.
Το πιο σημαντικό είναι να αφαιρέσετε το αλλεργιογόνο από το μενού. Εάν εμφανίσετε οποιοδήποτε από αυτά τα συμπτώματα, επισκεφθείτε έναν γιατρό.
Συνιστάται:
Αλλεργία στα ψάρια - πρέπει να το γνωρίζετε
Αλλεργία στα ψάρια είναι ένα από τα πιο σοβαρά. Σε περίπτωση αλλεργίας στα ψάρια εμφανίζεται αλλεργική αντίδραση σε μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη βρίσκεται στους μυς των ψαριών. Αυτή η πρωτεΐνη, που αποδεικνύεται αλλεργιογόνο, βρίσκεται σε διαφορετικές συγκεντρώσεις σε διαφορετικά είδη ψαριών.
Αλλεργία στα κρεμμύδια
Η τροφική αλλεργία είναι αποτέλεσμα βλάβης στο ανοσοποιητικό σύστημα. Σε μια αλλεργική αντίδραση στα τρόφιμα, το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά στα τρόφιμα ως επικίνδυνη ουσία για τον οργανισμό. Όλο το δάνειο πόσο χρήσιμο είναι το κρεμμύδι.
Σφήνα σφηνών: Η αλλεργία στα φιστίκια αντιμετωπίστηκε με φιστίκια
Μια πρόσφατη μελέτη από το Αμερικανικό Ινστιτούτο Αλλεργίας έδειξε ότι σε παιδιά με υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης αλλεργίας στα φιστίκια θα πρέπει να λαμβάνουν τροφές που περιέχουν τους εν λόγω ξηρούς καρπούς. Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής έχει εκδώσει ακόμη και προσωρινές οδηγίες για την έγκριση των αποτελεσμάτων της μελέτης, η οποία δημοσιεύθηκε νωρίτερα φέτος.
Προσοχή! Το δηλητήριο τρανσγλουταμινάση στα τρόφιμα κολλά στα όργανα μας
Οι κατασκευαστές τροφίμων περιγράφουν την τρανσγλουταμινάση ως έναν νέο, επαναστατικό τρόπο βελτίωσης των υπαρχόντων προϊόντων. Σύμφωνα με αυτούς, είναι απλά ένα φυσικό ένζυμο που βοηθά στη δέσμευση των πρωτεϊνών και έχει την ικανότητα να κρύει κομμάτια κρέατος, να κολλήσει μπέικον στην επιφάνεια του κρέατος.
Αλλεργία στα αυγά στα παιδιά
Σε περίπτωση αλλεργίας στα αυγά, το ανοσοποιητικό σύστημα δέχεται την πρωτεΐνη ως επιβλαβή ουσία, ως αποτέλεσμα της οποίας το σώμα σχηματίζει προστατευτική αντίδραση. Παράγονται διάφορα αντισώματα και ουσίες, όπως η ισταμίνη. Οι αλλεργίες των παιδιών στα αυγά μπορούν να δημιουργήσουν πολλές δυσκολίες.
