2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Οι σπόροι κολοκύθας, καθώς και η ίδια η καλλιέργεια, περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες που έχουν εξαιρετικά χρήσιμες ιδιότητες. Για παράδειγμα, οι αλεσμένοι σπόροι κολοκύθας με μέλι έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για ιατρικούς σκοπούς επειδή έχουν ανθελμινθική δράση.
Σήμερα, μετά από μια πολύ καλύτερη μελέτη της χημικής σύνθεσης της κολοκύθας, άρχισε να χρησιμοποιείται σε άλλες παθολογικές καταστάσεις, συμπεριλαμβανομένων ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, των εντέρων, του ήπατος και άλλων. Μεταξύ των ευεργετικών ουσιών που περιέχονται στην κολοκύθα, υπάρχουν εκείνες που βοηθούν στην υψηλή χοληστερόλη στο αίμα, την υψηλή αρτηριακή πίεση, τα χαμηλά επίπεδα τεστοστερόνης, τη μειωμένη σεξουαλική λειτουργία στους άνδρες και άλλους.
Εφαρμογές σπόρων κολοκύθας
Η φυσική σύνθεση των σπόρων κολοκύθας είναι τόσο πλούσια που χρησιμοποιούνται σε πολλές διαφορετικές συνθήκες και προβλήματα. Περιέχουν ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για την υγεία. Εφαρμογές σπόρων κολοκύθας επεκτείνεται σε:
- προσβολές ελμινθών - στη σύνθεση των σπόρων κολοκύθας μπορεί να βρεθεί το αμινοξύ κουρουμπιτίνη, το οποίο είναι τοξικό για τα σκουλήκια.
- σε περίπτωση ευθραυστότητας και απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων - το απαραίτητο αμινοξύ αργινίνη ενισχύει και σταθεροποιεί τα τοιχώματα των αγγείων.
- σε περίπτωση αιμορραγίας - η βιταμίνη Κ συμμετέχει στις διαδικασίες πήξης του αίματος.
- κατά της χαλάρωσης του δέρματος - οι βιταμίνες νεότητας (Α και Ε) συμβάλλουν στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος.
- σε καρδιαγγειακές παθήσεις - το άλφα λινολενικό οξύ ενισχύει και διατηρεί τα αιμοφόρα αγγεία.
- ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος - τα οργανικά οξέα μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη.
- σε ηπατικές παθήσεις - ομαλοποιεί τη λειτουργία του ήπατος.
- σε καταθλιπτικές καταστάσεις - η σεροτονίνη βοηθά στην αντιμετώπιση των νευρώσεων.
- αρθρίτιδα - το προϊόν ανακουφίζει τη φλεγμονή στις αρθρώσεις.
- σε περίπτωση δυσκοιλιότητας - οι ίνες από τους σπόρους κολοκύθας έχουν θετική επίδραση στην πεπτική οδό.
Όσον αφορά τον τρόπο με τον οποίο λαμβάνονται, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι πρέπει να τα καταναλώνετε ωμά, επειδή κατά τη θερμική επεξεργασία οι σπόροι στερούνται των πολύτιμων ουσιών σε αυτά. Γι 'αυτό το μέγιστο όφελος των σπόρων κολοκύθας μπορεί να συμβεί όταν τρώγεται ωμά.
Δεν είναι απαραίτητο να τα τηγανίσετε, αρκεί να τα στεγνώσετε λίγο στο φούρνο, ώστε να αποκτήσουν ένα λεπτό άρωμα και μια έντονη γεύση ξηρών καρπών. Είναι χρήσιμο να τρώτε περίπου 100 γραμμάρια την ημέρα και είναι καλύτερο να τα τρώτε δύο φορές 50 γραμμάρια. Εάν δώσετε στο παιδί σας, τότε θα πρέπει να μειώσετε τον ημερήσιο κανόνα κατά το ήμισυ, δηλαδή, 50 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας είναι αρκετά για αυτά.
Σήμερα, το λάδι σπόρου κολοκύθας χρησιμοποιείται ευρέως, το οποίο είναι επίσης πολύ χρήσιμο σε μια σειρά από συνθήκες υγείας και χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία. Χρησιμοποιείται για κρυολογήματα, εντερικά προβλήματα, φυματίωση και άλλα.
Επί πλέον, βοηθούν τους σπόρους κολοκύθας για τη μείωση της νευρικής διέγερσης και την εξάλειψη των επιπτώσεων του στρες που έχετε συσσωρεύσει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι Κινέζοι πιστεύουν ότι το λάδι σπόρου κολοκύθας είναι ένα υπέροχο φυσικό αντικαταθλιπτικό. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για ξηρό, αφυδατωμένο και τραχύ δέρμα επειδή έχει ενυδατικές, θρεπτικές, αναγεννητικές και αντιγηραντικές ιδιότητες. Χρησιμοποιώντας τακτικά λάδι σπόρου κολοκύθας για τη φροντίδα του δέρματός σας, θα είναι πάντα απαλό, ελαστικό και τέλεια ενυδατωμένο.
Συνιστάται:
Όλα τα οφέλη για την υγεία των σπόρων Chia σε ένα μέρος
Άξιζε σπόροι chia έχουν φήμη ως superfood. Μπορεί να είναι πολύ μικρά, αλλά είναι μια εξαιρετική θρεπτική βιταμίνη. Στην πραγματικότητα, μόνο 1 κουταλιά της σούπας chia περιέχει μόνο 69 θερμίδες και μπορεί να υπερηφανεύεται για 5 γραμμάρια ινών, 4 γραμμάρια λίπους και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Τα ανεκτίμητα οφέλη των σπόρων κολοκύθας
Γιατί τρώτε σπόρους κολοκύθας; Πρόσφατες ισπανικές μελέτες δείχνουν ότι οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν συστατικά που είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά στη θανάτωση καρκινικών κυττάρων. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτοί οι μεγάλοι σπόροι μπορούν επίσης να βελτιώσουν τη διάθεσή σας.
Ταχίνι κολοκύθας - οφέλη και εφαρμογές
Ένα από τα πιο χρήσιμα διαιτητικά τρόφιμα είναι το ταχίνι. Είναι αναπόσπαστο μέρος της υγιεινής διατροφής και έχει μια μοναδική ευχάριστη γεύση. Η διατροφική παράδοση αυτού του γαστρονομικού πειρασμού προέρχεται από την Ανατολή, όπου αλεσμένοι σπόροι και ξηροί καρποί για να ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα με κρεμώδη υφή.
Τα μεγαλύτερα οφέλη από την κατανάλωση ακατέργαστων σπόρων κολοκύθας
Η κολοκύθα είναι ένας τυπικός φθινοπωρινός καρπός μεγάλης σημασίας για την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος, του δέρματος και των οστών. Εκτός από τα οφέλη για την υγεία και τη διατροφή του ίδιου του φρούτου, περιέχει επίσης σπόρους που έχουν μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία ακόμη και από τον ίδιο τον καρπό.
Οφέλη και εφαρμογές σπόρων γλυκάνισου, επιβεβαιωμένες από την επιστήμη
Γλυκάνισο / Pimpinella anisum / είναι ένα φυτό που προέρχεται από την ίδια οικογένεια με τα καρότα, το σέλινο και το μαϊντανό. Μπορεί να φτάσει σε ύψος 1 μ. Και ανθίζει μικρά άσπρα λουλούδια. Το γλυκάνισο έχει μια συγκεκριμένη και διαφορετική γεύση, η οποία χρησιμοποιείται συχνά για να προσθέσει μια ιδιαίτερη πινελιά στα επιδόρπια και τα ποτά.