2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ένα από τα πιο χρήσιμα διαιτητικά τρόφιμα είναι το ταχίνι. Είναι αναπόσπαστο μέρος της υγιεινής διατροφής και έχει μια μοναδική ευχάριστη γεύση.
Η διατροφική παράδοση αυτού του γαστρονομικού πειρασμού προέρχεται από την Ανατολή, όπου αλεσμένοι σπόροι και ξηροί καρποί για να ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα με κρεμώδη υφή.
Το σουσάμι tahini έχει κερδίσει τη φήμη ότι είναι το πιο δημοφιλές προϊόν σε αυτήν την ομάδα. Προσφέρεται σε δύο ποικιλίες - λευκό και σκούρο.
Το ευχάριστο προϊόν διατροφής προσφέρεται επίσης από άλλους σπόρους και ξηρούς καρπούς - καρυδιά, φουντούκι, φυστίκι, αμύγδαλο. Με απροσδόκητα καλή γεύση και πολλά οφέλη για την υγεία, θα σας εκπλήξει Ταχίνι σπόρων κολοκύθας.
Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του ταχίνι σπόρου κολοκύθας
Όλοι οι τύποι ταχίνι περιέχουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και χρήσιμα λίπη. Το ανθρώπινο σώμα τα απορροφά εύκολα, δεν ερεθίζει το στομάχι και απορροφάται καλά από το πεπτικό σύστημα. Καταπιέζουν την επιθυμία κατανάλωσης γλυκών και επομένως ρυθμίζουν την ινσουλίνη. Δημιουργούν επίσης ένα αίσθημα κορεσμού και είναι επομένως κατάλληλο φαγητό για δίαιτες για απώλεια βάρους.
Ενώ το σουσάμι ταχίνι δίνει στο σώμα ασβέστιο, αυτό κολοκύθα ταχίνι παρέχει λιπαρά οξέα μαγνησίου, ψευδαργύρου και ωμέγα-3. Οι σπόροι κολοκύθας είναι γνωστό ότι περιέχουν τρυπτοφάνη, από την οποία εξαρτώνται η σεροτονίνη και η μελατονίνη. Επομένως, το ταχίνι κολοκύθας είναι μια καλή ιδέα για την αύξηση του τόνου του σώματος και τον καλό ύπνο. Μπορείτε να το συμπεριλάβετε στη σάλτσα της σαλάτας ή της σάλτσας στο κύριο πιάτο ή απλά να το φάτε με ένα κουτάλι
Πώς να προετοιμάσετε ταχίνι από σπόρους κολοκύθας
Η συνταγή για ταχίνι από σπόρους κολοκύθας είναι πολύ απλό και γρήγορο. Το μόνο που χρειάζεται είναι ένας επεξεργαστής τροφίμων και λίγη υπομονή.
Απαιτούμενα προϊόντα:
2 φλιτζάνια ακατέργαστοι σπόροι κολοκύθας
2 κουταλιές λάδι ή ελαιόλαδο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Σε ένα πλατύ ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος, ρίχνουμε τους σπόρους σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, πασπαλίζουμε ελαφρά με νερό και πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών για περίπου 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Οι ψυχθέντες σπόροι μεταφέρονται στον επεξεργαστή τροφίμων και υποβάλλονται σε επεξεργασία για να ληφθεί ένα μείγμα αλευριού. Προσθέστε αργά το λίπος μέσα από την τρύπα, ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να φαίνεται κρεμώδες. Μεταφέρετε σε γυάλινο βάζο και αποθηκεύστε στο ψυγείο.
ντο ταχίνι σπόρων κολοκύθας μπορούν να παρασκευαστούν κέικ χωρίς γλουτένη, που χρησιμοποιούνται σε σάλτσες και σάλτσες ή αναμειγνύονται με μέλι και απλώνονται σε φέτες και μπισκότα.
Συνιστάται:
Διατροφή με γιαούρτι και σουσάμι ταχίνι
Κάθε δίαιτα είναι πολύ περισσότερο από το να τρώτε ορισμένα τρόφιμα και να περιορίζετε την πρόσληψη θερμίδων. Ενδιαφέρεται για την καλή υγεία μας πάνω απ 'όλα. Το γιαούρτι βελτιστοποιεί επιτυχώς την πέψη, αυξάνει το μεταβολισμό και είναι μια ιδανική επιλογή για ένα διατροφικό και αποτοξινωτικό, βραχυπρόθεσμο πρόγραμμα διατροφής.
Σπόροι κολοκύθας, κεφίρ και σταφίδες καλύτερα για τις γυναίκες
Υπάρχουν πολλά τρόφιμα που έχουν μεγάλη ευεργετική επίδραση στο γυναικείο σώμα. Παρέχουν στον οργανισμό ασβέστιο για υγιή οστά, αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από τον καρκίνο του μαστού, ουσίες που βελτιώνουν το δέρμα και την όραση και φυτικές ίνες που διατηρούν καλή κατάσταση.
Εφαρμογές σπόρων κολοκύθας
Οι σπόροι κολοκύθας, καθώς και η ίδια η καλλιέργεια, περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες που έχουν εξαιρετικά χρήσιμες ιδιότητες. Για παράδειγμα, οι αλεσμένοι σπόροι κολοκύθας με μέλι έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για ιατρικούς σκοπούς επειδή έχουν ανθελμινθική δράση.
Ο Ταχίνι θεραπεύει ένα άρρωστο στομάχι, οστά και νευρικό σύστημα
Το Tahini συνιστάται πάντα ως φυσική τροφή για όλους όσους θέλουν να είναι υγιείς. Το σουσάμι ταχίνι θεωρείται το πιο χρήσιμο. Περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά, όπως φυτικές ίνες, απαραίτητα λιπαρά οξέα και ασβέστιο. Μία από τις ιδιότητες του ταχίνι είναι η ευεργετική και ηρεμιστική του επίδραση στο πεπτικό και το νευρικό σύστημα.
Ποικιλίες κολοκύθας και τα χαρακτηριστικά τους
Για τη μακρά ιστορία τους, όταν άρχισαν να δημιουργούνται νέες ποικιλίες κολοκυθών , έχουν παραχθεί τεχνητά αρκετά και μερικές φορές η ποικιλία τους μπορεί να σας μπερδέψει. Γενικά, μπορούμε να χωρίσουμε τις κολοκύθες σε διάφορες κατηγορίες:
