2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Είναι πλέον σαφές σε όλους πόσο επιβλαβή είναι τα τεχνητά γλυκαντικά. Τοποθετημένα σε οποιοδήποτε φαγητό για να ακούγονται δυνατά «χωρίς ζάχαρη» διαφήμιση, οι κατασκευαστές εθίζουν πραγματικά τους πελάτες τους σε αυτά τα δηλητήρια. Αλλά πραγματικά, είναι τα γλυκαντικά τόσο άσχημα όσο νομίζουμε.
Μετά από μια εμπεριστατωμένη μελέτη, αποδεικνύεται ότι όπως με οτιδήποτε άλλο, τα γλυκαντικά έχουν καλές και κακές πλευρές. Υπάρχουν διάφοροι τύποι που όχι μόνο δεν βλάπτουν, αλλά αντίθετα - αυξάνουν ακόμη και την πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων, ικανοποιώντας παράλληλα την επιθυμία μας για κάτι γλυκό.
Ένα αδιαμφισβήτητο αγαπημένο από αυτή την άποψη είναι η stevia, στην οποία δεν θα επικεντρωθούμε σε αυτό το άρθρο. Τα πιο ακίνδυνα γλυκαντικά βρίσκονται λογικά σε φρούτα και λαχανικά. Απαιτούνται για να θρέψουν την ευεργετική μικροχλωρίδα στο έντερο και να διατηρήσουν την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Η μικρή ζάχαρη που η φύση έχει προσθέσει στα φρούτα και τα λαχανικά είναι απαραίτητη για να διατηρηθεί το οικοσύστημα μας ζωντανό. Ακόμη περισσότερο - η μικρή ποσότητα φρουκτόζης σε αυτά τα προϊόντα ισορροπεί με μέταλλα, βιταμίνες και άλλα ζωτικά θρεπτικά συστατικά.
Φυσικά, όταν είμαστε στην κουζίνα και χρειαζόμαστε ένα γλυκαντικό για τσάι, κέικ ή οτιδήποτε άλλο, είμαστε και πάλι αντιμέτωποι με το ερώτημα ποιο γλυκαντικό στοιχηματίζουμε.
Ζάχαρη αλκοόλ - Οι πιο κοινές αλκοόλες σακχάρου είναι η ξυλιτόλη, η σορβιτόλη και η ερυθριτόλη. Είναι φυσικά γλυκαντικά που λαμβάνονται με ζύμωση ζαχαροκάλαμου.
Περιέχουν σημαντικά λιγότερες θερμίδες από το μέλι και την καθαρή ζάχαρη. Μία από τις καλύτερες ιδιότητές τους είναι ότι αφήνουν μια αίσθηση ψύξης στο στόμα και αποδεικνύεται ότι προστατεύουν από την τερηδόνα.
Ωστόσο, όπως και με οποιοδήποτε άλλο προϊόν, η χρήση τους δεν πρέπει να είναι υπερβολική. Πάρα πολύ στο σώμα μπορεί να οδηγήσει στο λεγόμενο. Γαστρεντερική δυσφορία - γαστρεντερική δυσφορία που οδηγεί σε αίσθημα συνεχούς κόπωσης και αδυναμία να κάνει οτιδήποτε.
Μελάσα καλάμου - Αυτό το γλυκαντικό, επίσης γνωστό στη Βουλγαρία ως μελάσα blackstrap, είναι πλούσιο σε σίδηρο, κάλιο και ασβέστιο. Επομένως, παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι ένα υγιές υποκατάστατο για τις περισσότερες άλλες ποικιλίες γλυκαντικών. Δεν είναι κατάλληλο για διαβητικούς.
Βιολογικό ωμό μέλι - Περιέχει επίπεδα φρουκτόζης σχεδόν σε κρίσιμο εύρος, αλλά από την άλλη πλευρά έχει αφθονία αντιοξειδωτικών που προστατεύουν από τον καρκίνο. Η χρήση του δεν πρέπει να περιορίζεται αυστηρά σε ένα φλιτζάνι τσάι το πρωί.
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση των εγκαυμάτων, καθώς και ένα φυσικό αντισηπτικό για κοψίματα και πληγές. Και δεδομένου ότι το μέλι έχει επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, εάν το προσθέσετε στο γιαούρτι ή το τσάι σας, δεν θα οδηγήσει σε απότομη πτώση του σακχάρου στο αίμα αργότερα την ημέρα.
Isomalt - Ακόμα άγνωστο στη Βουλγαρία, το γλυκαντικό Isomalt είναι ένα προϊόν που προέρχεται εξ ολοκλήρου από ζάχαρη από τεύτλα, των οποίων τα συστατικά επεξεργάζονται με μια ειδική μέθοδο δύο σταδίων.
Το προκύπτον προϊόν έχει μια ευχάριστη γλυκύτητα και έχει την εμφάνιση και τη φυσική γεύση της ζάχαρης. Το αντικαθιστά σε ποσοτική αναλογία 1: 1, που το διακρίνει από τα έντονα γλυκαντικά. Αντίθετα, το Isomalt περιέχει διπλάσιες θερμίδες.
Συνιστάται:
Μαύρα φρούτα - ποια είναι χρήσιμα και ποια είναι επικίνδυνα για κατανάλωση
Μαύρα φρούτα είναι μια ενδιαφέρουσα πρόταση από τη φύση. Δίνουν ένα συγκεκριμένο χρώμα και ευχάριστη γεύση, αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να προσδιοριστεί τι είδους φρούτα μεγαλώνει μέσα στο πράσινο του δέντρου ή του θάμνου και αυτό καθιστά δύσκολο τον προσδιορισμό των ιδιοτήτων του φρούτου.
Ποια τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χρήσιμα και ποια είναι επιβλαβή
Πολλοί από εμάς αναρωτιόμαστε πιθανώς εάν είναι δυνατόν να τρώμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ταυτόχρονα να μην ανησυχούμε για την υγεία μας και κυρίως για το βάρος μας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτά τα προϊόντα δεν είναι ακριβά.
Υπάρχουν αβλαβή γλυκαντικά
Η βλάβη της ζάχαρης είναι γνωστή και η υπερβολική της ζάχαρη οδηγεί σε πολλά προβλήματα υγείας. Ωστόσο, τα γλυκαντικά που συνιστώνται ως εναλλακτική λύση στη ζάχαρη είναι αβλαβή; Χρησιμοποιούνται συχνά από άτομα που θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους.
Ποια ψάρια στη Μαύρη Θάλασσα είναι βρώσιμα και ποια όχι
Δεν υπάρχει καθόλου άτομο που δεν έχει ακούσει για τα πολύτιμα συστατικά που περιέχουν το ψάρι ή για το τεράστιο όφελος της κατανάλωσης των ψαριών τους για το ανθρώπινο σώμα. Οι περισσότεροι ειδικοί λένε ότι τα ψάρια πρέπει να τρώγονται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και ακόμη καλύτερα δύο φορές.
Ποια σοκολάτα είναι υγιής και ποια όχι
Η σοκολάτα, αν και με αμφιλεγόμενη φήμη για τα οφέλη της για την υγεία, είναι αγαπημένη από όλους μας. Εκτός από το ότι έχει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, η σοκολάτα δεν είναι κατάλληλη για άτομα με διαβήτη. Δεν μπορούν να το καταναλώσουν λόγω της υψηλής συγκέντρωσης λίπους στο προϊόν και για άλλους λόγους.
