2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ερευνητές από το Καρδιοαγγειακό Κέντρο Ερευνών στο Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ των ΗΠΑ, ισχυρίζονται ότι το σκόρδο είναι καλό για το ανθρώπινο σώμα όταν καταναλώνεται μόλις κοπεί ή συνθλιβεί.
Για χρόνια, οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι το πιο σημαντικό πράγμα στο σκόρδο είναι η αλικίνη, μια πτητική ένωση που σχηματίζεται όταν κόβονται και διατηρούνται στο χυμό τα σκελίδες σκόρδου για μικρό χρονικό διάστημα.
Ωστόσο, επιστήμονες από το ερευνητικό κέντρο διαπίστωσαν ότι το πιο χρήσιμο δεν είναι η ίδια η αλλικίνη, αλλά ένα από τα συστατικά της - το υδρόθειο.
Το αέριο που γνωρίζουμε από τη δυσάρεστη μυρωδιά των σάπιων αυγών. Αλλά αυτός που χαλαρώνει τους μύες «καλύπτει» τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αποτρέποντας έτσι την καρδιακή προσβολή και το εγκεφαλικό επεισόδιο.
Όπως πάντα, εργαστηριακοί αρουραίοι συμμετείχαν στο πείραμα. Η μία ομάδα αναγκάστηκε να φάει αποξηραμένο σκόρδο και η άλλη φρεσκοκομμένη.
Στη συνέχεια, οι σκληροί πειραματιστές προκάλεσαν ψυχρόαιμο καρδιακή προσβολή και ανέλυσαν τι συνέβαινε.
Αυτοί οι αρουραίοι, που έλαβαν φρέσκο ψιλοκομμένο σκόρδο, ανέκαμψαν πολύ γρήγορα, και εκείνοι που έτρωγαν αποξηραμένο σκόρδο μόλις κινήθηκαν.
Οι κατασκευαστές αποξηραμένων σκόρδων και συμπληρωμάτων που περιέχουν σκόρδο αναρωτιούνται τώρα τι να κάνουν.
Από την άλλη πλευρά, είναι καλό να προστατεύετε την καρδιά σας με φρέσκο σκόρδο, αλλά πώς αναπνέετε μετά από το πρόσωπο του αφεντικού σας;
Μας μένει με την ελπίδα ότι οι επιστήμονες κάποια μέρα θα βρουν έναν τρόπο να εξουδετερώσουν τη μυρωδιά του σκόρδου στο στόμα, γιατί είναι πολύ δύσκολο.
Στην πραγματικότητα, το άρωμα δεν προέρχεται από την ίδια την στοματική κοιλότητα, αλλά από τις πτητικές ουσίες που διαλύονται στο αίμα και γι 'αυτό είναι τόσο μακροχρόνια.
Συνιστάται:
Το γιαούρτι είναι χρήσιμο, αλλά μόνο ένας κάδος την ημέρα
Τα οφέλη του γιαουρτιού είναι αναμφισβήτητα. Ωστόσο, όπως συμβαίνει με τα περισσότερα προϊόντα, δεν πρέπει να το παρακάνουμε, ώστε να μπορούμε να αξιοποιήσουμε στο έπακρο τις θρεπτικές ουσίες που περιέχει χωρίς να ενοχλεί το σώμα μας. Η σύνθεσή του διαφέρει από εκείνη του νωπού λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε σάκχαρο γάλακτος που λαμβάνεται κατά τη διάρκεια των διαδικασιών ζύμωσης.
Ζεστό ή κρύο νερό; Εδώ είναι ποιο είναι πιο χρήσιμο
Το νερό είναι ζωτικής σημασίας για τη ζωή μας. Όσο περισσότερο πίνουμε, τόσο το καλύτερο. Ωστόσο, το κλειδί για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη του είναι η θερμοκρασία του. Όταν διψάμε, σπάνια σκεφτόμαστε τι νερό πίνουμε. Πολλοί ειδικοί, καθώς και οι απλοί άνθρωποι, αναρωτιούνται εδώ και δεκαετίες εάν το ζεστό ή το κρύο είναι η καλύτερη επιλογή.
Είναι χρήσιμο μόνο το ώριμο μέλι
Το καλά ωριμασμένο μέλι θεραπεύει πραγματικά, και σε αυτό που οι μελισσοκόμοι βιάστηκαν να βγουν από την κυψέλη, δεν έχουν πραγματοποιηθεί όλες οι διαδικασίες ζύμωσης. Στο ποιοτικό μέλι η υγρασία δεν υπερβαίνει το 21 τοις εκατό. Το ανώριμο μέλι αρχίζει να ζυμώνει, εμφανίζονται φυσαλίδες σε αυτό.
Σκόρδο - χρήσιμο για τα δόντια και αντενδείκνυται για έγκυες γυναίκες
Αναμφίβολα, το σκόρδο έχει ορισμένα αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία. Το αποξηραμένο σκόρδο, για παράδειγμα, περιέχει συγκεκριμένες αντιμικροβιακές ουσίες που ονομάζονται φυτοκτόνα. Πολλοί γνωρίζουν τις ευεργετικές επιδράσεις του σκόρδου σε διάφορες ασθένειες των δοντιών και της στοματικής κοιλότητας, καθώς και σε πολλές άλλες καταστάσεις.
Επεξεργαστείτε το κρέας έτσι ώστε να μην είναι μόνο νόστιμο αλλά και χρήσιμο
Το κρέας είναι ένα από τα προϊόντα που υπάρχουν καθημερινά στο τραπέζι μας. Από αυτό ένα άτομο λαμβάνει πλήρεις πρωτεΐνες απαραίτητες για την κατασκευή και επισκευή ιστών. Το κρέας απορροφάται πολύ καλά από το σώμα. Στα άπαχα κρέατα, η ποιότητα της πρωτεΐνης μειώνεται.
