2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Επομένως, δεν αναρωτιέστε για ποιο πράγμα το χρειάζεστε για να αντικαταστήσετε το ρύζι στα πιάτα με άλλα προϊόντα, θα προσδιορίσουμε ότι μιλάμε μόνο για το λευκό ραφιναρισμένο ρύζι.
Σε αντίθεση με το φυσικό ρύζι, υποβάλλεται σε επεξεργασία και δεν περιέχει καθόλου φυτικές ίνες. Αλλά εδώ μπορείτε να κάνετε για να αντικαταστήσετε το ρύζι στα πιάτα σας:
1. Πλιγούρι
Το πλιγούρι μοιάζει πολύ με το ρύζι - φουσκώνει σαν αυτό, συνήθως παρασκευάζεται σε αναλογία 1: 3 με νερό και μετά το βράσιμο, αφήνεται επίσης σε χαμηλή φωτιά. Εδώ πρέπει να λάβετε υπόψη την ποικιλία του ίδιου του πλιγούρι, καθώς και τις οδηγίες στη συσκευασία του, επειδή ορισμένα είδη απαιτούν προ-εμποτισμό στο νερό.
2. Φαγόπυρο
Καθώς είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, το φαγόπυρο προτιμάται από vegans και vegetarian. Επιπλέον, όπως το ρύζι, δεν περιέχει γλουτένη. Και γιατί να το κάνω καταναλώστε αντί για εκλεπτυσμένο λευκό ρύζι; Επειδή δεν είναι μόνο υγιές και γεμάτο, αλλά βοηθά επίσης στην απώλεια βάρους.
3. Πλιγούρι βρώμης
Γιατί πλιγούρι βρώμης αντί για ρύζι; Υπάρχουν διάφοροι λόγοι. Το πλιγούρι βρώμης μας ικανοποιεί όσο το ρύζι. Δίνουν στο σώμα μας ενέργεια και ως εκ τούτου είναι ένα αγαπημένο φαγητό των αθλητών. Αλλά αυτά δεν είναι τα μόνα οφέλη από την κατανάλωσή τους. Το πλιγούρι βρώμης είναι μια καλή τροφή για άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις επειδή μειώνει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης. Ταυτόχρονα, είναι ένα ιδανικό φαγητό για διαβητικούς επειδή παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Μια άλλη σημαντική ικανότητα - αφαιρούν την περίσσεια υγρού από το σώμα μας και έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Το αποτέλεσμα είναι σαφές - εάν τα συμπεριλαμβάνετε τακτικά στην καθημερινή σας διατροφή, θα πάρετε γρήγορα μια λεπτή μέση. Και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό - είναι ένας πιστός φίλος που αυξάνει τη λίμπιντο. Τι είναι καλύτερο από αυτό;
4. Κινόα
Αυτός ο πιο εξωτικός σπόρος μπορεί να ακούγεται υπερβολικά «υπερβολικός» (μερικοί το θεωρούν δημητριακό, αλλά στην πραγματικότητα είναι φυτικός σπόρος), αλλά αυτό το μαγικό μούρο περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για την ανθρώπινη υγεία. Δεν είναι καλύτερο να αρχίσετε να φτιάχνετε συνταγές quinoa αντί να χρησιμοποιείτε απλό εκλεπτυσμένο λευκό ρύζι;
5. Κουνουπίδι
Μπορεί να σας φαίνεται παράξενο, αλλά μαγειρεμένο με τον σωστό τρόπο, το κουνουπίδι μπορεί να είναι αρκετά μοιάζει με την υφή του ρυζιού. Είναι σημαντικό, αφού το χωρίσετε σε τριαντάφυλλα, να το πλύνετε και να το στραγγίξετε, να το αλέσετε με ένα μπλέντερ για λίγα δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, όπως όλα τα πιάτα με ρύζι, μπορείτε να το τηγανίζετε ή να τα μαγειρεύετε, αλλά για πολύ λιγότερο χρόνο. Η ιδέα είναι να το κρατήσετε ελαφρώς τραγανό, όχι ψημένο.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε ρύζι με μύδια στα Ιαπωνικά
Ιαπωνική κουζίνα, διάσημη για το σούσι, τη σούπα miso και τη χρήση διαφόρων προϊόντων σόγιας, αντλεί έμπνευση από τη φύση. Αυτό οφείλεται στις θρησκείες που ασκούνται στη χώρα - ο Βουδισμός και ο Σίντο. Παραδοσιακά, όλα τα είδη ψαριών και θαλασσινών παρασκευάζονται στην Ιαπωνία, είτε έχουν τη μορφή σούσι.
Πώς να μαγειρέψετε μαύρο ρύζι στα Ισπανικά
Κάθε ξένος που έρχεται στην Ισπανία και έχει αποφασίσει να κάνει μια γαστρονομική περιοδεία στη χώρα θα εκπλαγεί όταν ανακαλύπτει ότι η ισπανική κουζίνα δεν αποτελείται μόνο από παέγια, τορτίγια και τάπας, αλλά προσφέρει επίσης στους επισκέπτες της μια μεγάλη ποικιλία από υπέροχα θαλασσινά.
Προσοχή! Το δηλητήριο τρανσγλουταμινάση στα τρόφιμα κολλά στα όργανα μας
Οι κατασκευαστές τροφίμων περιγράφουν την τρανσγλουταμινάση ως έναν νέο, επαναστατικό τρόπο βελτίωσης των υπαρχόντων προϊόντων. Σύμφωνα με αυτούς, είναι απλά ένα φυσικό ένζυμο που βοηθά στη δέσμευση των πρωτεϊνών και έχει την ικανότητα να κρύει κομμάτια κρέατος, να κολλήσει μπέικον στην επιφάνεια του κρέατος.
Το πρωτότυπο: Το πιο νόστιμο τηγανητό ρύζι στα κινέζικα μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο
Πιστεύεται ότι η κλασική συνταγή για τηγανητό κινεζικό ρύζι προέρχεται από την πόλη Yangzhou στην ανατολική επαρχία Jiangsu. Παρασκευασμένο με χοιρινό, γαρίδες και φρέσκα κρεμμύδια, το τηγανητό ρύζι Yangzhou εξακολουθεί να είναι το πρότυπο με το οποίο εκτιμώνται όλα τα άλλα πιάτα τηγανητού ρυζιού.
Αλλεργία στα αυγά στα παιδιά
Σε περίπτωση αλλεργίας στα αυγά, το ανοσοποιητικό σύστημα δέχεται την πρωτεΐνη ως επιβλαβή ουσία, ως αποτέλεσμα της οποίας το σώμα σχηματίζει προστατευτική αντίδραση. Παράγονται διάφορα αντισώματα και ουσίες, όπως η ισταμίνη. Οι αλλεργίες των παιδιών στα αυγά μπορούν να δημιουργήσουν πολλές δυσκολίες.
