Τι να αντικαταστήσετε το ρύζι στα πιάτα

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Επομένως, δεν αναρωτιέστε για ποιο πράγμα το χρειάζεστε για να αντικαταστήσετε το ρύζι στα πιάτα με άλλα προϊόντα, θα προσδιορίσουμε ότι μιλάμε μόνο για το λευκό ραφιναρισμένο ρύζι.

Σε αντίθεση με το φυσικό ρύζι, υποβάλλεται σε επεξεργασία και δεν περιέχει καθόλου φυτικές ίνες. Αλλά εδώ μπορείτε να κάνετε για να αντικαταστήσετε το ρύζι στα πιάτα σας:

1. Πλιγούρι

Το πλιγούρι μοιάζει πολύ με το ρύζι - φουσκώνει σαν αυτό, συνήθως παρασκευάζεται σε αναλογία 1: 3 με νερό και μετά το βράσιμο, αφήνεται επίσης σε χαμηλή φωτιά. Εδώ πρέπει να λάβετε υπόψη την ποικιλία του ίδιου του πλιγούρι, καθώς και τις οδηγίες στη συσκευασία του, επειδή ορισμένα είδη απαιτούν προ-εμποτισμό στο νερό.

2. Φαγόπυρο

Καθώς είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, το φαγόπυρο προτιμάται από vegans και vegetarian. Επιπλέον, όπως το ρύζι, δεν περιέχει γλουτένη. Και γιατί να το κάνω καταναλώστε αντί για εκλεπτυσμένο λευκό ρύζι; Επειδή δεν είναι μόνο υγιές και γεμάτο, αλλά βοηθά επίσης στην απώλεια βάρους.

3. Πλιγούρι βρώμης

Γιατί πλιγούρι βρώμης αντί για ρύζι; Υπάρχουν διάφοροι λόγοι. Το πλιγούρι βρώμης μας ικανοποιεί όσο το ρύζι. Δίνουν στο σώμα μας ενέργεια και ως εκ τούτου είναι ένα αγαπημένο φαγητό των αθλητών. Αλλά αυτά δεν είναι τα μόνα οφέλη από την κατανάλωσή τους. Το πλιγούρι βρώμης είναι μια καλή τροφή για άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις επειδή μειώνει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης. Ταυτόχρονα, είναι ένα ιδανικό φαγητό για διαβητικούς επειδή παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Μια άλλη σημαντική ικανότητα - αφαιρούν την περίσσεια υγρού από το σώμα μας και έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Το αποτέλεσμα είναι σαφές - εάν τα συμπεριλαμβάνετε τακτικά στην καθημερινή σας διατροφή, θα πάρετε γρήγορα μια λεπτή μέση. Και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό - είναι ένας πιστός φίλος που αυξάνει τη λίμπιντο. Τι είναι καλύτερο από αυτό;

4. Κινόα

Αυτός ο πιο εξωτικός σπόρος μπορεί να ακούγεται υπερβολικά «υπερβολικός» (μερικοί το θεωρούν δημητριακό, αλλά στην πραγματικότητα είναι φυτικός σπόρος), αλλά αυτό το μαγικό μούρο περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για την ανθρώπινη υγεία. Δεν είναι καλύτερο να αρχίσετε να φτιάχνετε συνταγές quinoa αντί να χρησιμοποιείτε απλό εκλεπτυσμένο λευκό ρύζι;

5. Κουνουπίδι

Μπορεί να σας φαίνεται παράξενο, αλλά μαγειρεμένο με τον σωστό τρόπο, το κουνουπίδι μπορεί να είναι αρκετά μοιάζει με την υφή του ρυζιού. Είναι σημαντικό, αφού το χωρίσετε σε τριαντάφυλλα, να το πλύνετε και να το στραγγίξετε, να το αλέσετε με ένα μπλέντερ για λίγα δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, όπως όλα τα πιάτα με ρύζι, μπορείτε να το τηγανίζετε ή να τα μαγειρεύετε, αλλά για πολύ λιγότερο χρόνο. Η ιδέα είναι να το κρατήσετε ελαφρώς τραγανό, όχι ψημένο.