Το φυστικοβούτυρο προστατεύει από τον καρκίνο του μαστού

Βίντεο: Το φυστικοβούτυρο προστατεύει από τον καρκίνο του μαστού

Βίντεο: Το φυστικοβούτυρο προστατεύει από τον καρκίνο του μαστού
Βίντεο: Η Λένα Χαλβατζά εξομολογείται πως νίκησε τον καρκίνο του μαστού 2024, Νοέμβριος
Το φυστικοβούτυρο προστατεύει από τον καρκίνο του μαστού
Το φυστικοβούτυρο προστατεύει από τον καρκίνο του μαστού
Anonim

Η τακτική κατανάλωση φυστικοβούτυρου μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού κατά 39%.

Αυτό βρέθηκε από μια ερευνητική ομάδα από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον στο St. Louis και την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ.

Οι επιστήμονες βρήκαν μια σχέση μεταξύ του φυστικοβούτυρου και της εμφάνισης καρκίνου του μαστού σε κορίτσια 15 ετών και ξεκίνησαν ένα μεγάλο πείραμα σε αυτό το θέμα.

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε μεταξύ του 1996 και του 2001 εξέτασε 9.039 αμερικανικά κορίτσια ηλικίας 18 έως 30 ετών.

Καρκίνος του μαστού
Καρκίνος του μαστού

Τα τελικά αποτελέσματα έδειξαν ότι τα κορίτσια που έτρωγαν φυστικοβούτυρο και ξηρούς καρπούς δύο φορές την εβδομάδα μείωσαν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού κατά 39%.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φυστικιών ή φυστικοβούτυρου τουλάχιστον τέσσερις φορές την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής κατά σχεδόν το ήμισυ.

Τα στοιχεία δείχνουν ότι τα φιστίκια μειώνουν την κακή χοληστερόλη, βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα και ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία γύρω από την καρδιά.

Ερευνητές στη Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ μελετούν τις ιδιότητες του φυστικοβούτυρου για 12 χρόνια.

Περισσότερες από 6.000 γυναίκες έχουν συμμετάσχει στα πειράματά τους, των οποίων η διατροφή παρακολουθείται εδώ και χρόνια.

Φυστικέλαιο
Φυστικέλαιο

Κατά τη διάρκεια της μελέτης, προέκυψε μια τάση σύμφωνα με την οποία η κατανάλωση 30 g φυστικιών και μια κουταλιά της σούπας φυστικέλαιο πέντε φορές την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 44%.

Το πιο πολύτιμο συστατικό στο φυστικέλαιο είναι η ουσία ρεσβερατρόλη - ένα φυσικό αντιβιοτικό που δρα αντιιικό, αντιφλεγμονώδες, προστατεύει το νευρικό σύστημα, επιβραδύνει τη γήρανση.

Το φυστικοβούτυρο συγκαταλέγεται μεταξύ των τροφίμων με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ρεσβερατρόλη, με τα κόκκινα σταφύλια και τα κόκκινα κρασιά να έχουν το προβάδισμα.

Το φυστικοβούτυρο πρέπει να αποφεύγεται από άτομα με καθιερωμένες αλλεργίες στα φιστίκια και τα όσπρια. Το φυστικοβούτυρο μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση από την άλφα-τοξίνη.

Εκτός από πολλές συνταγές ζαχαροπλαστικής, η πάστα φυστικιών χρησιμοποιείται επίσης στην ινδική κουζίνα σε συνδυασμό με μπαχαρικά και καυτερή πιπεριά.

Συνιστάται: