2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει σούπα, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο. Για να φτιάξετε σούπα κολοκύθας, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα: 400 γραμμάρια κολοκύθας, 200 γραμμάρια πατάτας, 1 κρεμμύδι, μερίδα κρέμας, αλάτι και πιπέρι για γεύση, μαϊντανό.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κολοκύθα και τηγανίζουμε ελαφρά. Προσθέστε τις πατάτες σε κύβους και ρίξτε βραστό νερό πάνω από όλα. Μόλις η κολοκύθα και οι πατάτες είναι μαλακές, πουρέ, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε με μαϊντανό. Όταν σερβίρετε, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας κρέμα σε κάθε πιάτο.
Ένα θεαματικό πιάτο ετοιμάζεται με κολοκύθα - κρέας με μανιτάρια σε μια κολοκύθα.
Απαραίτητα προϊόντα: κολοκύθα περίπου 3 κιλά, 1 κιλό πατάτας, μισό κιλό χοιρινό, 2 κρεμμύδια, 2 καρότα, 200 γραμμάρια μανιταριών, αλάτι για γεύση, μαϊντανός για ψεκασμό.
Η κολοκύθα πρέπει να είναι στρογγυλή, ελαφρώς ισοπεδωμένη ώστε να χωράει εύκολα στο φούρνο. Κόψτε το καπάκι, αφαιρέστε το μαλακό μέρος με ένα κουτάλι, αφήνοντας τους τοίχους πάχους 3 εκατοστών. Αυτό το δοχείο κολοκύθας, καθώς και το καπάκι, ψήνουν στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.
Προς το παρόν, καθαρίστε και τηγανίστε ελαφρά τις πατάτες, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια και τηγανίστε το κομμένο κρέας. Πασπαλίζουμε με αλάτι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα.
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια ξεχωριστά. Προσθέστε μισό λίτρο νερό στις πατάτες, βράστε και προσθέστε το κρέας. Μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά. Βάλτε τις πατάτες με το κρέας και το κρεμμύδι στην κολοκύθα, στη συνέχεια τα μανιτάρια, προσθέστε βραστό νερό, εάν είναι απαραίτητο, και εάν είναι απαραίτητο - περισσότερο αλάτι.
Καλύψτε την κολοκύθα με το καπάκι και ψήστε για μισή ώρα. Σερβίρετε σε μια μεγάλη πλάκα, βάζοντας ολόκληρη την κολοκύθα. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σούπα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Η κολοκύθα είναι έτοιμη τρυφερή cheesecake κολοκύθας. Απαραίτητα προϊόντα: ένα φλιτζάνι ζάχαρη, μια πρέζα κανέλα, 1 κουταλιά της σούπας ουίσκι, 150 γραμμάρια βουτύρου, μια πρέζα αλάτι, 2 φλιτζάνια θρυμματισμένα μπισκότα, 250 γραμμάρια ψητής κολοκύθας χωρίς φλούδα, 2 αυγά, μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας, 1 κουταλιά της σούπας κρέμα, μια πρέζα μοσχοκάρυδο, 100 γραμμάρια τυρί cottage, μισό φλιτζάνι καρύδια, 200 γραμμάρια μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα.
Τα καρύδια αλέθονται και αναμιγνύονται με τα θρυμματισμένα μπισκότα, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Η ζύμη που προκύπτει τοποθετείται σε μορφή προ-λιπασμένη με λάδι, ανεβάζοντας τα τοιχώματα στις πλευρές και η ζύμη ισοπεδώνεται με χέρια εμποτισμένα με νερό. Αφήστε για 1 ώρα στο ψυγείο.
Ο φούρνος θερμαίνεται στους 170 βαθμούς. Πουρέστε την ψητή κολοκύθα, προσθέστε τα αυγά, την κρέμα, τη μισή ζάχαρη, το ουίσκι και τη βανίλια.
Η υπόλοιπη ζάχαρη αναμιγνύεται με κανέλα, μοσχοκάρυδο και αλάτι. Προσθέστε το τυρί cottage και μασκαρπόνε. Χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να χνουδωθεί.
Συνεχίστε να χτυπάτε και προσθέτετε τον πουρέ κολοκύθας. Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο, ρίξτε το μείγμα κολοκύθας και ψήστε για 50 λεπτά. Αφού απενεργοποιήσετε το φούρνο, αφήστε το cheesecake σε ανοιχτή πόρτα μέχρι να κρυώσει. Αφήστε το cheesecake στο ψυγείο για τέσσερις ώρες.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα
Η κατσαρόλα είναι ένα νόστιμο πιάτο που απαιτεί πολλά προϊόντα να γίνουν πραγματικά νόστιμα. Μπορείτε να κάνετε νηστεία κατσαρόλα ή με κρέας. Ας δούμε πρώτα το άπαχο πιάτο και τι περιέχει, και στη συνέχεια θα δώσουμε προσοχή σε αυτό με ψίχουλα.
Πώς να μαγειρέψετε βραστή κολοκύθα στα Ιαπωνικά
Όταν μιλάμε για ιαπωνική κουζίνα, όλοι σκέφτονται το τέλεια προετοιμασμένο σούσι, το οποίο είναι διάσημο σε όλο τον κόσμο, ή τα παραδοσιακά ιαπωνικά προϊόντα και μπαχαρικά όπως ρύζι, χυλοπίτες, σάλτσα σόγιας, tofu, σάκε, τζίντζερ, wasabi και άλλα.
Πώς να διατηρήσετε μια κολοκύθα
Η κολοκύθα Το φθινόπωρο έρχεται και εκτός από τις Απόκριες και τη διασκέδαση που συνδέεται με αυτές τις μέχρι τώρα ασυνήθιστες διακοπές για εμάς, αρχίζουμε να αξιοποιούμε τη φαντασία μας πώς να το συμπεριλαμβάνουμε πιο συχνά στο μενού μας. Ακριβώς επειδή είναι φθινόπωρο
Πώς να παγώσετε μια κολοκύθα
Όταν κόβουμε μια κολοκύθα πολύ συχνά, δεν χρειαζόμαστε ολόκληρο και μέρος της παραμένει στο ψυγείο μέχρι να χαλάσει και την πετάξουμε, οπότε θα ήταν πιο κατάλληλο να το παγώσουμε. Δείτε πώς να το κάνετε! Πρώτα το καθαρίζουμε από τους σπόρους και το κόβουμε σε κατάλληλα κομμάτια.
Πώς να μαγειρέψετε ψητή κολοκύθα
Η κολοκύθα περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες που χρειάζονται το σώμα, οπότε πρέπει να συμπεριληφθεί στο μενού ενός ατόμου που φροντίζει την υγεία του και τηρεί μια υγιεινή διατροφή. Είναι δυνατόν για κάποιον να πει ότι η κολοκύθα δεν είναι πολύ νόστιμη, αλλά αυτό δεν ισχύει καθόλου.
