2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κολοκύθα είναι γνωστή στη χώρα μας. Συχνά χρησιμοποιείται για επιδόρπια, είναι επίσης μέρος πολλών αλμυρών συνταγών. Προστέθηκε σε οποιοδήποτε πιάτο, ωστόσο, προσθέτει πάντα την ορεκτική και ακαταμάχητη γεύση του.
Κεμπάπ σε κολοκύθα
Συστατικά: 1 μικρή κολοκύθα (βιολί), 500 γραμμάρια κρέατος (χοιρινό / κοτόπουλο / βόειο κρέας - προαιρετικά), 4 κρεμμύδια, 500 γραμμάρια μανιταριών, ½ ένα ποτήρι κόκκινο κρασί, 4 φύλλα δάφνης.
Μέθοδος παρασκευής: Εάν χρησιμοποιείτε βιολί, τότε για την προετοιμασία της γεμισμένης κολοκύθας χρειάζεστε μόνο το κοίλο μέρος της κολοκύθας. Εάν ποντάρετε σε μια στρογγυλή κολοκύθα, κόβεται στην κορυφή, διατηρώντας το καπάκι. Το κοίλο μέρος του καθαρίζεται από σπόρους.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισοφέγγαρα, το κρέας σε κομμάτια και τα μανιτάρια σε μεγάλα κομμάτια.
Ζεσταίνουμε ένα φλιτζάνι καφέ λάδι σε ένα τηγάνι. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε το κρέας και τα μανιτάρια και ανακατεύουμε για περίπου 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε το κρασί και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφήστε να βράσει μέχρι να βράσει το κρασί.
Γεμίστε την κολοκύθα με το κεμπάπ, προσθέτοντας τα φύλλα δάφνης. Στην περίπτωση κολοκύθας "βιολιού", το άνοιγμα καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και εάν είναι στρογγυλή κολοκύθα, το καπάκι τοποθετείται στην κορυφή. Βάλτε την κολοκύθα σε ένα τηγάνι στο οποίο χύνονται 2 φλιτζάνια νερό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών για μιάμιση ώρα.
Κολοκύθα με γάλα
Απαραίτητα προϊόντα: 2 φλιτζάνια τσάι βραστό και πουρέ κολοκύθας, 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο γάλα, 3 κουταλιές ζάχαρης ή / και ζελέ φρούτων.
Προετοιμασία: Η κολοκύθα και η ζάχαρη / ζελέ αναμιγνύονται και αναμιγνύονται καλά και στη συνέχεια διανέμονται σε καλούπια πάγου. Αφήστε το να παγώσει στον καταψύκτη για τουλάχιστον μία ώρα. Οι παγωμένοι κύβοι σερβίρονται με ζεστό γάλα.
Muffins σοκολάτας με κολοκύθα
Ο συνδυασμός κολοκύθας με σοκολάτα είναι πραγματικά εκπληκτικός, αλλά και απροσδόκητα επιτυχής.
Απαραίτητα προϊόντα: 1 αυγό, 1 φλιτζάνι τσάι αλεύρι, 2/3 φλιτζάνι τσάι τριμμένη κολοκύθα, 1/3 φλιτζάνι τσάι λάδι, ½ φλιτζάνι τσάι ζάχαρης, 2 κουταλιές της σούπας κακάο, 100 γραμμάρια σοκολάτας - προαιρετικά, ½ ένα πακέτο σκόνης ψησίματος.
Προετοιμασία: Το αλεύρι, μαζί με τη σκόνη ψησίματος και το κακάο κοσκινίζονται και η κολοκύθα τρίβεται σε λεπτό τρίφτη. Η σοκολάτα θρυμματίζεται σε μικρά κομμάτια. Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ μαζί με τη ζάχαρη και το λάδι.
Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας συνεχώς. Τέλος, προσθέστε την τριμμένη κολοκύθα και τη σοκολάτα. Ανακατέψτε ξανά, αυτή τη φορά όχι με ένα μίξερ αλλά με ένα κουτάλι.
Το προκύπτον μείγμα γεμίζεται σε κουτιά muffin, στα οποία τοποθετούνται νωρίτερα καλάθια χαρτιού. Πρέπει να συμπληρωθούν στο ¾ του όγκου τους. Βάλτε μερικά κομμάτια της υπόλοιπης σοκολάτας σε κάθε μάφιν.
Τα muffins σοκολάτας κολοκύθας ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών για περίπου 20 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι ψήνονται με οδοντογλυφίδα - εάν παραμείνει στεγνό όταν θρυμματίζονται, τα muffins ψήνονται.
Συνιστάται:
Ορεκτικές συνταγές για ψητό κοτόπουλο από ξένη κουζίνα
Η προετοιμασία ψητού κοτόπουλου με την προσθήκη μερικών μπαχαρικών που δεν είναι τυπικά για την κουζίνα στο σπίτι μπορεί να το μετατρέψει σε μια ορεκτική γαστρονομική εμπειρία. Δείτε πώς να προετοιμάσετε πέντε μοναδικές και εύκολες συνταγές από ξένη κουζίνα για ένα ωραίο και ορεκτικό κοτόπουλο.
Ορεκτικές συνταγές με άγριο σκόρδο
Το άγριο σκόρδο ονομάζεται επίσης κρεμμύδι αρκούδας, σκόρδο δάσους, μαγιά και μαγικό κρεμμύδι. Υπάρχει ένας μύθος για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Πιστεύεται ότι μετά την αδρανοποίηση, οι αρκούδες το αναζητούν για να καθαρίσουν το στομάχι, τα έντερα και το αίμα τους.
Ορεκτικές συνταγές για αλμυρό κέικ
Η ιστορία του κέικ είναι τόσο παλιά που ακούγεται σαν κάτι εξωπραγματικό. Οι πρόγονοί μας τα ετοίμασαν από τα αρχαία χρόνια, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη για κανέναν ότι σήμερα υπάρχουν τόσες πολλές διαφορετικές παραλλαγές για την προετοιμασία του.
Ορεκτικές συνταγές για σαλάτες με ζυμαρικά
Στο σπίτι, έχουμε συνηθίσει να εξυπηρετούμε την οικογένεια και τους φίλους μας κυρίως σπαγγέτι μπολονέζ και καρμπονάρα ή τα παράγωγά τους. Θα σας προσφέρω πολλές σαλάτες για να διαφοροποιήσετε το μενού σας και να ανακαλύψετε την ποικιλία των τύπων ζυμαρικών.
Ορεκτικές συνταγές για γεμιστές μπριζόλες
Σας προσφέρουμε μερικές νόστιμες συνταγές για γεμιστές μπριζόλες. Εάν θέλετε οι μπριζόλες να γίνουν πραγματικά τρυφερές, είναι καλύτερο να τα μαρινάρετε το προηγούμενο βράδυ. Σας προτείνουμε να τα απλώσετε με μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε λίγο τζίντζερ για γεύση και αφήστε το κρέας για 10 - 12 ώρες στο ψυγείο.
