2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η κολοκύθα είναι νόστιμη όχι μόνο όταν ψήνεται, αλλά και όταν χρησιμοποιείται ως συστατικό για την παρασκευή νόστιμων λιχουδιών. Με κολοκύθα μπορεί να γίνει νόστιμα cupcakes.
Απαραίτητα προϊόντα: 100 γραμμάρια βουτύρου, 300 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας κανέλα, 3 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 200 χιλιοστόλιτρα γάλα, 350 γραμμάρια ψιλοκομμένη κολοκύθα, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι.
Το αλεύρι κοσκινίζεται, αναμιγνύεται με μπέικιν πάουντερ, κανέλα και αλάτι. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε τα καλά.
Το αλεύρι προστίθεται στο μείγμα αυγών έως ότου ληφθεί μια ζύμη. Ανακατέψτε με την προ-τριμμένη κολοκύθα. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Η ζύμη χύνεται σε καλούπια, τα οποία διανέμονται σε ένα δίσκο.
Τα καλούπια γεμίζονται στα τρία τέταρτα του όγκου τους. Ψήνουμε για 20 λεπτά. Αφού αφαιρέσετε από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει και αφαιρέστε τα κέικ από τα κουτιά.
Το κολοκύθα σουφλέ είναι ένα λεπτό επιδόρπιο που λιώνει στο στόμα σας. Απαραίτητα προϊόντα: 150 ml γάλακτος, 3 αυγά, μια πρέζα αλάτι, 50 γραμμάρια αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 40 γραμμάρια βούτυρο, 100 γραμμάρια κολοκύθας, 5 γραμμάρια αμύλου.
Ο φούρνος θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Ξεφλουδίστε μια σκουός, τρίψτε την και ψήστε για περίπου 40 λεπτά.
Οι πρωτεΐνες διαχωρίζονται από τους κρόκους. Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατεύοντας συνεχώς, βράζουμε και αφαιρούμε από τη φωτιά.
Προσθέστε το ζεστό γάλα. Το μείγμα θα μοιάζει με λεπτό εναιώρημα. Προσθέστε τους κρόκους και ανακατέψτε τα πάντα. Η κολοκύθα πολτοποιείται. Προσθέστε στο μείγμα, ανακατέψτε και αφήστε να κρυώσει.
Χτυπάμε τα ασπράδια στο χιόνι, προσθέτοντας τη ζάχαρη και το άμυλο. Προσθέστε στο μείγμα κολοκύθας. Ανακατέψτε ελαφρά από πάνω προς τα κάτω, ώστε οι πρωτεΐνες να μην πέσουν.
Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Το μείγμα διανέμεται σε καλούπια, προ-λιπαίνεται με λάδι και πασπαλίζεται με ζάχαρη. Ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να αυξηθεί και να κοκκινίσει.
Συνιστάται:
Η κολοκύθα! Μερικές συμβουλές για το πώς να το ξεφλουδίσετε εύκολα
Κολοκύθες !! Μερικοί από τους σπουδαίους δασκάλους του φθινοπώρου, οι οποίοι διανέμουν γενναιόδωρα τη γεύση τους με κάθε δυνατό τρόπο, είναι εδώ ξανά. Έτοιμοι να μετατραπούν σε νόστιμα επιδόρπια, σούπες και συνοδευτικά πιάτα και να μας οδηγήσουν στον πιο ορεκτικό δρόμο για το χειμώνα και την άνοιξη.
Γιατί η κολοκύθα είναι ο κύριος χαρακτήρας του Halloween
Απόκριες είναι διακοπές με βαθιές ρίζες. Οι παραδόσεις της μπορούν να αναχθούν χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, αυτή η γιορτή είναι ένα μείγμα από τα έθιμα της Κέλτικης Πρωτοχρονιάς, τη ρωμαϊκή γιορτή της θεάς των φρούτων Πομόνα και τη χριστιανική ημέρα των Αγίων Πάντων.
Νόστιμες λιχουδιές στο φούρνο
Όλοι ξέρουν πώς να ψωμί. Υπάρχουν πολλές επιλογές για αυτό. Για παράδειγμα, όταν πασπαλίζουμε με κίτρινο τυρί, θα πρέπει να παραμείνει σε παγωμένο νερό ή στον καταψύκτη για λίγο. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τον συνηθισμένο τρόπο αυγό-αλεύρι-αυγό ή τα λεγόμενα.
Νόστιμες λιχουδιές για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς
Το Έτος του Δράκου Νερού πρέπει να γιορτάζεται με ψάρια. Θα πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον ένα πιάτο ψαριών στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς - ένα ορεκτικό ή ένα κυρίως πιάτο, έτσι ώστε να μπορείτε να περπατάτε σαν νερό το έτος του Water Dragon. Αν και στη Βουλγαρία τα ψάρια δεν είναι πολύ δημοφιλή για το Νέο Έτος, το Gotvach.
Επτά εξαιρετικά νόστιμες λιχουδιές
Μερικοί λατρεύουν την κοιλιά - γεγονός. Και ενώ οι λάτρεις του βραστού στομάχου βοείου κρέατος και καρυκεύματα με πολύ σκόρδο καταπιούν με κουτάλι αναψυχής μετά από κουτάλι σούπας, άλλοι κοιτάζουν μακριά αηδιαστικά και παραγγέλνουν τηγανητά αυγά στα φτερά (κατανοήστε τα αυγά στα μάτια) Η αλήθεια είναι ότι αυτό που μερικοί βρίσκουν νόστιμο μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ναυτία σε αθώους παρευρισκόμενους.
